酒桌文化存在的原因  2023-03-20 11:00

近幾年來，隨著社會經濟的日漸發達，以及各類企業文化的盛行，我們不少打工人在結束一天的繁忙工作后，還要繼續在酒桌上“加班”，陪領導喝酒。由于各種束縛與逼迫，越來越多90后的社會人士對酒桌文化感到反感，乃至厭惡。作為過來人，筆者其實感受十分深刻。此外，筆者也有去跟一些打工人討論過類似的話題。讓我意外的是，80后的領導層與90后的下屬層，這二者之間的想法是截然不同的。如果用一句話分別概括他們對酒桌文化的...  查看全文>

酒桌文化是我們國家博大精深酒文化中的一種。萬丈紅塵一杯酒，千秋大業一壺茶。前輩常說，男人行走江湖，總得喝點酒才有朋友。在酒桌上，用個不恰當的比喻———大家總是“逼良家婦女下水，勸風塵女子從良”。不喝酒時候逼你喝酒，真喝大了又勸你少喝。其實，在酒桌上喝酒、勸酒、祝酒背后都有很復雜的邏輯和深層次的含義。表達樸素的情感勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人、勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知。古往今...  查看全文>

隨著生活水平提高，健康觀念已經深入人心，“少喝酒，喝好酒”的健康飲酒理念廣為我們所承受，純糧食釀制的白酒已逐漸開始取代食用酒精勾兌的劣質白酒。那么糧食釀制的白酒本錢是怎樣的呢？眾所周知，白酒主要是由高粱、小麥等釀制，一斤糧食可以出多少白酒呢？出酒率這里涉及一個出酒率的概念。為規范起見，一般規定出酒率是用單位數量的原料釀制出65%（v/v）的酒的多少來表示的。出酒率影響因素出酒率的高下與原料粉碎度、...  查看全文>

敬李白的《金陵肆酒留別》中有一句“風吹柳花滿店香,吳姬壓酒喚客嘗.”酒是我們用來表示對賓客的歡迎和尊敬的一種重要的方式。而即便是在人故去時我們輕灑的一杯酒也是寄托了我們無限的哀思和對逝者的無限敬意。同時做為用五谷精華釀造出的酒在那時人們的心中也是珍寶一樣的存在，那里面似乎加進的不僅是五谷也同時是人們的喜悅，孤，豪邁和憂愁，有了酒我們的萬般情緒似乎都能找到歸依。禮舊時的人喝酒講究禮節這更是眾人皆知，...  查看全文>

中國酒文化，實質是中國的人際關系文化，其間蘊藏著偉大的東方智慧。中國是酒的故鄉，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但又融于人們的精神生活之中。在我們的文化里，酒文化強調的是“我”與外界-----即人的關系，在飲酒過程中“觀物、識人”，以此獲得自我的提升。酒文化并沒有什么問題，李白斗酒詩百篇、劉關張桃園三結義就是很好的例證。很多人討厭的，其實...  查看全文>

紅酒已經在我國普遍流行了，但一些出次接觸紅酒的人在喝紅酒的時候會發現瓶底有殘渣，所以對紅酒的質量也會產生疑慮。他們會提出紅酒是不是變質了，或者是不是假酒等問題。 專家提出紅酒的殘渣只是紅酒所含單寧酸的沉渣或者低溫儲藏所形成的結晶塊狀物，可能外觀上有些差別，但實際上并不影響紅酒本身的質量和口感。所以大家不必擔心。 紅酒的殘渣的主要成分有兩種，一種是紅酒沉渣，另一種是紅酒的結晶石。 紅酒沉渣...  查看全文>

據某衛生組織統計數據顯示，在中國，每年有十萬人以上死于酒精中毒，其中還不包括酒后駕車引發的撞車、被撞或跌倒墜樓等事故。往死里喝，真是最丑陋的酒桌文化！中國人為什么那么喜歡“干杯”？答不上來。有人說：因為中國人熱情好客。我不知道這樣回答有沒有心虛，我心里對這個答案是很質疑的：逼人把酒杯端起來喝完是熱情好客嗎？不喝就翻臉是熱情好客嗎？劃拳劃得臉紅脖子粗是熱情好客嗎？這種畸形的酒桌文化，把很多人的劣根性...  查看全文>

現代人的餐桌上雖然已經有了各色的飲料和酒水，但是飲酒還是餐桌禮儀中不可缺少的重要環節。勸酒和祝酒詞一類的內容自然也不會少，不過并不是每個在酒桌上的人都是君子，有些謊言就是他們用來哄騙酒桌新人的。那么有哪些常見的飲酒謊言呢？今天小編就帶你仔細了解。在酒桌文化上的十大謊言飲酒已經成為我們生活中不可或缺的一部分了，但是當我們需飲酒時，無論是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒，都應適度地、健康地飲酒。關于飲...  查看全文>

敬酒提示詞，擺脫飲酒尷尬認識酒：緣分，互助歡迎酒：熱烈歡迎，感謝酒：支持，照顧，信任，栽培，包容，指點，操心，教誨祝福酒：工作，生活，身體，友誼贊美：外表，品質回憶：經歷，語錄表態：榮幸，努力，不辜負求同：老鄉，校友，姓氏奉承：多虧，請教，受益匪淺，醍醐灌頂詩酒文化酒逢知己千杯少（性情相投）有緣千里來相會（緣分）對酒當歌，人生幾何（知足）酒肉穿腸過，朋友心中留（友誼）醉里乾坤大，壺中日月長（未來）...  查看全文>