智利佳美娜葡萄酒特點  2023-03-20 11:30

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如今說到佳美娜（Carmenere），別名：卡門、卡曼尼、卡麥妮，卡門妮雅...很多人會想到智利，仿佛已經成為了智利的標簽。但是佳美娜的發源地依然是法國波爾多梅多克地區，也是波爾多地區的第六大葡萄品種。19世紀的根瘤蚜病肆虐整個歐洲葡萄園，佳美娜收到了很大的沖擊，相比于其他的葡萄品種，佳美娜的根部更易生病，一度基本在法國地區絕跡，好在在此之前，佳美娜已經被智利所種植，但是它的外形和梅洛有幾分相似，...  查看全文>

　　近年來，佳美娜，這個曾經被忽視的小角色，逐漸贏得了釀酒師的青睞，因為佳美娜可以給葡萄酒帶來獨特的味道，包括黑櫻桃果味， 紫羅蘭花香和香草香味，比梅洛更直接，更容易飲用。目前，智利正在大力推廣佳美娜，葡萄酒愛好者正在逐漸接受這款味道濃郁、味道清新的葡萄酒。佳美娜葡萄一種比赤霞珠還晚熟的紅葡萄品種，用其釀制出的葡萄酒往往帶有深厚的顏色，此葡萄品種必須完全成熟才能被用來釀酒，否則會有綠番茄...  查看全文>

Carménère之于智利就像馬爾貝克之于阿根廷。雖然紅葡萄原產于法國，但它在本土從未獲得過多的成功。相反，Carménère在一個遙遠的南美洲國家的氣候中獲得了名譽和財富。Carménère 60秒Carménère被認為是智利的標志性葡萄。在智利，直到1994年，Carménère都被誤認為是梅洛葡萄酒。Carménère主要生長在智利的科爾查瓜谷、蘭佩谷和邁波谷。DNA分析表明，Carmén...  查看全文>

佳美娜葡萄酒的特點是酒液呈深紫羅蘭色，酒體飽滿，單寧柔和，帶有黑色水果、甜椒、香料等香氣。佳美娜原產于法國波爾多，在19世紀晚期引入智利，現在成為了智利的標志性紅葡萄。佳美娜（Carmenere）一種深色皮膚的釀酒紅葡萄品種，原產于法國波爾多，19世紀晚期引入智利，佳美娜成為智利的標志性紅葡萄。佳美娜葡萄是一種很難種植的葡萄，其風味產量會受到生產過程中異常情況的嚴重影響。最突出的是，與許多葡萄酒相...  查看全文>