其實早在幾天前我就已經想寫下這句話了,但我還是拖到了現在,離截稿時間只剩幾個小時。雖然還不至于是最后一分鐘,但也已經很接近了。早在兩周前,我們就討論了如何對抗拖延癥,把該做的事情及時完成。顯然我還有很多要學習的。在詢問讀者有什么小竅門后,我在郵箱和Twitter上收到了數百條回復。以下是一些精選的小竅門:蘇珊·恩格金(Susan Engelking):每天早上我都會在筆記本上寫下:“如果我……我今... 查看全文>
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我的老家在江西吉安泰和,也是革命老區,而我們小村莊在泰和縣與吉安交際地方,交通不便,極為不發達,最窮的人家每年青黃不接的時候還要借米吃,我記得鄰居有一年借過我們家一擔谷,到現在還沒還,媽媽有時候還念叼呢。念叼歸念叼,只是不再去向人提。過年卻是小孩子們最期盼的事情。因為過年有許多好吃的,可以穿新衣服,可以拿壓歲錢,可以放鞭炮,可以有許多好吃的。其實過年的期盼,從秋收以后就開始了。秋收時分,那些花生、... 查看全文>
酒糟是來自自溶的剩余酵母顆粒,其是通過發酵產生的酶自我破壞酵母細胞,盡管看起來很奇怪,但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒,以增加有益的質地和口味。酒糟是棕褐色的酵母顆粒,其收集在發酵容器的底部。酒糟做什么?由于酵母細胞在自溶過程中開始分解,它們釋放出微量的糖(稱為多糖)和氨基酸。這些化合物的存在在我們的舌頭和腭上被感知為葡萄酒中的質地重量或增加的身體。在酒糟上陳釀的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述為更奶... 查看全文>
人們說:"釀酒養豬、穩賺不輸,養豬釀酒、全家富有",中國的古話是這樣描述的,這是有一定的道理的,仔細算算,你便能知道這其中的含義。果凍的制作方法:1、先把過濾好了的酒糟水用大火燒開,2、加白糖調口感、加甜蜜素調甜度、加入增香劑加香味;3、調好口感后按每100毫升加入6克果凍粉的比例加入果凍粉;4、加入自己想要的果子適量調出自己想要的味道;5、如需要長期保存在溫度85時加入苯甲酸鈉(保鮮劑);6、倒... 查看全文>
感冒是我們日常生活中最常遇見的疾病,天氣變化多端時,如果沒有及時添加衣服就容易著涼感冒。感冒一般可以自愈的,但有時感冒比較嚴重,會讓人感覺很不舒服。葡萄酒對人體健康有好處,那么,葡萄酒可以治療感冒嗎?葡萄酒能治療感冒嗎人們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,結果是:單純的皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果較好。至今全世界對流行性... 查看全文>
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統,以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,立冬時節的營養應以增加熱能為主。俗語稱“冬季進補,來年打虎”,人在這個時期進行食補,為抵御冬天的嚴寒補充元氣,更為來年的身體健康打下根基。如今,在冬季飲用紅葡萄酒養生已經成為一種趨勢,那么冬季喝紅酒有哪些好處,又有哪些講究呢?一、中醫強調葡萄酒暖腰、駐顏、耐寒說起冬季養生,中醫一直強調“暖”字要當先。... 查看全文>
看釀酒老師如何利用酒糟液制作果凍—教案 1、先把過濾好了的酒糟水用大火燒開; 2、加白糖調口感、加甜蜜素調甜度、加入增香劑加香味; 3、調好口感后按每100毫升加入6克果凍粉的比例加入果凍粉; 4、加入自己想要的果子適量調出自己想要的味道; 5、如需要長期保存在溫度85時加入苯甲酸鈉(保鮮劑); 6、倒入果凍杯冷卻后即可封杯出售; 7、如果想要多元化一點,可以在果凍還沒成型之前加入:... 查看全文>
天氣冷,想喝點熱的酒,那就來一杯藍色火焰雞尾酒吧~1、將威士忌至于熱開水上,隔水加熱;2、加熱后的威士忌才能點燃,blue blazer就是要將威士忌充分點燃;3、反復Roling,酒精揮發后威士忌會變得柔和,我們就能喝到威士忌最柔和的一面,也能在Roling過程中看到藍色火焰;4、將威士忌倒入裝有肉桂和橙皮的杯中。這杯柔和中帶有香草味,柑橘味還有肉桂香味的雞尾酒,你們想不想來一杯呢?... 查看全文>
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據醫學和食品專家們研究,啤酒含有4%的酒精,能促進血液循環; 含二氧化碳,飲用時有清涼舒適感;還能幫助消化,促進食欲,而且能使感冒者神清氣爽,有輕微感冒的功效。研究員安德魯史密斯博士在英國醫學會的一次會議上說,啤酒并不是使喝酒的人不會感染上感冒病毒,但它確實可以減輕感冒的癥狀。他還說,“這意味著,一個人甚至可以根本不知道患了感冒。”但是,史密斯博士還說了,“... 查看全文>
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