酒店管理制度大全  2023-03-20 15:45

中國酒都仁懷，以一張飄香的名片驚艷世界，其釀酒資源獨特，釀酒歷史悠久，獨特的釀造工藝、得天獨厚的釀造環境，優質的有機原料，鑄就了醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的醬香風范，成為醬香白酒的發源地和主產區。在“品牌戰略”引領下，仁懷成功創建全國知名品牌示范區，并連續6年名列榜首，獲評世界美酒特色產區、國家新型工業化產業示范基地，擁有白酒商標34049件，中國馳名商標8件，中華老字號...  查看全文>

紅酒君好久沒寫干貨了，寫太干又沒人看，好無奈...不過行走江湖，怎能沒點干貨旁身，那既然要寫分級制度，就一次寫全，方便各位酒膩子查閱。廢話不多說，讓干貨來得更猛烈些吧！法國：APPELLATION D’ORIGIN CONTROLEE (AOC)\APPELLATION D’ORIGIN PROTEGEE(AOP)原產地命名控制\原產地命名保護VIN DE PAYS(VDP)\INDICATION...  查看全文>

小貼士湖北酒商看過來！微酒酒商大學堂·湖北站開課啦！解讀光瓶酒趨勢，占領新風口機遇，名額有限，點擊本文底部“閱讀原文”鏈接一鍵報名！僅限湖北地區酒類經銷商。文丨微酒團隊今年4月開始，五糧液品牌瘦身計劃加速落地，在業內備受關注。4月12日，微酒記者從五糧液官方網站上獲悉，近日，五糧液集團正式頒布《“五糧液”品牌產品開發及清退管理標準》、《五糧液集團系列酒品牌和產品開發及清退管理標準》等相關文件，責成...  查看全文>

作為波爾多（Bordeaux）葡萄酒的愛好者，想必你肯定知道 1855 年的分級制度。時至今日，這個分級體系依然發揮著巨大的影響力。但是，問題來了，波爾多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）等產區的分級又有什么區別呢？1855 年梅多克分級▼1855 年，巴黎舉行了世界博覽會。當時，法國國王拿破侖...  查看全文>

為保護“五糧液”核心品牌形象，提升品質的純正性、系列包裝的一致性、產品的等級性，增強品牌辨識度，2018年，五糧液集團專門啟動“品牌管理優化項目”，深入研究修訂完善品牌管理制度，并停止生產部分高仿主品牌的系列酒產品。近日，五糧液集團正式頒布《“五糧液”品牌產品開發及清退管理標準》《五糧液集團系列酒品牌和產品開發及清退管理標準》等相關文件，責成各營銷單位對照相關管理制度，按照“三性一度”要求，全面梳...  查看全文>

作為波爾多（Bordeaux）葡萄酒的愛好者，想必你肯定知道 1855 年的分級制度。時至今日，這個分級體系依然發揮著巨大的影響力。但是，問題來了，波爾多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）等產區的分級又有什么區別呢？一、1855年梅多克分級1855 年，巴黎舉行了世界博覽會。當時，法國國王拿破侖...  查看全文>

作為波爾多（Bordeaux）葡萄酒的愛好者，想必你肯定知道 1855 年的分級制度。時至今日，這個分級體系依然發揮著巨大的影響力。但是，問題來了，波爾多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）等產區的分級又有什么區別呢？一、1855年梅多克分級1855 年，巴黎舉行了世界博覽會。當時，法國國王拿破侖...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#現如今，越來越多的葡萄酒生產商會選擇在對葡萄酒進行裝瓶時(意味著這批葡萄酒即將進入消費者市場)，再將樣品送往評審委員會，比如圣埃美隆產區特級園出產的葡萄酒。此時的葡萄酒幾乎是和消費者所品嘗到的葡萄酒一模一樣。這在一定層面上保障了消費者對葡萄酒品質一致性的要求。這套法定葡萄酒產區品控管理制度，這些年來受到了很多非議，主要還是因為它不夠完美，但是它對于葡萄酒管理帶來的正面效應卻是非常...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>