酒店管理書籍推薦  2023-03-20 15:45

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

有不少讀者一直想讓我們做一期葡萄酒書籍推薦的專題，其實相信很多葡萄酒愛好者都是對某個產區有著較為濃厚的興趣，想閱讀一些趣味性的，易懂，又有一定干貨的葡萄酒叢書。小編不想推薦大家耳熟能詳的《世界葡萄酒地圖》，因為它其實更像是《辭海》一樣的工具書；也不想推薦《XXX鑒賞手冊/寶典》等書籍，雖然易懂，卻無滋味。那么，對于已經有一定葡萄酒專業基礎的朋友們來說（水平與WSET 3級持平），有哪些趣味性的干貨...  查看全文>

是酒的故鄉，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地位。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的文化中有其獨特的地位。關于白酒文化的書籍有哪些呢？《白酒文化》概述白酒文化和白酒起源開始，介紹了的白酒企業和相關專家、企業家，白酒生產流程，酒器與包裝，白酒的辨別和品評，酒政和相關管理機構，白酒企業展示平臺，健康的飲酒習慣，白酒的禮俗規矩，酒與文化藝術形式，酒的典故趣事等內容，力求從物質文化...  查看全文>

新手朋友剛要學習喝葡萄酒時，總是希望有些參考物可以入門，而「書籍」無疑是最容易入手又便宜的選擇。今天我就給大家推薦四本，適合給新手入門的優質葡萄酒書！一本一本來介紹～《我的葡萄酒生活提案》法國暢銷150000冊，11國酒迷的葡萄酒圣經! 從產區風土到品鑒常識，從日常選購到操辦聚會，循序漸進帶你進入微醺世界。本書深入法國11大核心產區、14個重要國家，從舊世界到新世界進行風土巡禮。精細解剖24種明星...  查看全文>

簡介 張家界廣源酒業發展有限公司位于張家界市永定區迎賓路，生產品牌“張家界酒”原名張家界畢茲卡酒業有限公司，二00六年十一月經張家界市工商行政管理局批準變更成立。公司市一家以研發、生產和銷售白酒為主的民營企業，資金雄厚、設備先進，公司注冊資金500萬元，總資產1500多萬元。“張家界”牌系列白酒具有酒香醇厚、回味悠長；入口甘美、下喉凈爽；各味協調、恰到好處的特酒體風格。其在形、神、韻、味各方面融...  查看全文>

市面上，很多葡萄酒書籍多涉及專業知識，比較適合專業人士閱讀，而面向普通消費者的書籍選擇比較少。那么，適合普通消費者閱讀的書籍有哪些呢？眾所周知，豆瓣是一群文藝愛好者的聚集地，經過諸多讀者的評分推薦，酒博在此列出了豆瓣讀書上最耐看的10本葡萄酒書籍，相信一定有本書適合你哦~《葡萄酒這點事兒》《葡萄酒這點事兒》，是一本以歷史大事件、大人物為主線的書，講的并非葡萄酒本身，而是葡萄酒背后的那些人和事。這本...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>

1、 《葡萄酒的故事》休約翰遜葡萄酒的歷史非常悠久，與人類文明的發展息息相關。在這歷史長河中，葡萄酒的發展到底歷經了怎樣的波折、輝煌，人類為了釀造這神賜予的瓊漿又付出的怎樣的努力，在這部被稱為“葡萄酒圣經”的書中，您可以發現：(點擊切換版式)內容簡介：“從歷史故事入手描寫葡萄酒的誕生緣起，結合人類文明初期的酒神崇拜，從古代、中古時期至近代，葡萄酒的交易情況、各葡萄產區的品種栽植沿革和葡萄酒種類的分...  查看全文>

一直以來，很多人都覺得侍酒師是一個“高深莫測”的職業，實則不然。這些年，品樂侍酒不遺余力地為相關從業者打造一個健康向上的侍酒師平臺，為廣大青年侍酒師們提供學習、分享、共贏的機會，為更多具有酒水服務能力的小伙伴們輕松踏上侍酒師之路，也為更多的高端餐飲機構輸送專業人才。這便是“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”舉辦的初衷之一。值得慶賀的是，經過筆試和實操兩個環節的測試，有十支隊伍向前邁進一步晉級...  查看全文>