一直以來,很多人都覺得侍酒師是一個“高深莫測”的職業,實則不然。這些年,品樂侍酒不遺余力地為相關從業者打造一個健康向上的侍酒師平臺,為廣大青年侍酒師們提供學習、分享、共贏的機會,為更多具有酒水服務能力的小伙伴們輕松踏上侍酒師之路,也為更多的高端餐飲機構輸送專業人才。這便是“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”舉辦的初衷之一。值得慶賀的是,經過筆試和實操兩個環節的測試,有十支隊伍向前邁進一步晉級... 查看全文>
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又是一年畢業季,高考結束的考生們即將進行志愿填報,走向大學生活。而大學畢業后的學子們也即將邁入社會,可能會對當初決定未來幾十年人生的就業方向和人生走向的專業選擇感觸更深。那么作為近年來不斷有院校新增的葡萄與葡萄酒工程專業來說,專業課到底學些什么?就業的出路又有哪些呢?葡萄酒專業是什么?從學習內容上來看,葡萄與葡萄酒工程專業在本科階段需要學習葡萄品種學、栽培學、化學、微生物學、釀造學、食品科學、品酒... 查看全文>
1月4日,集團公司員工健康管理工作總結會準備工作會議召開,全面梳理《茅臺集團健康管理工作三年行動計劃方案》下發以來公司員工健康管理工作開展情況,為即將召開的公司員工健康管理工作總結會做準備提任務。公司員工健康管理委員會辦公室主任彭云主持會議。員工的健康是企業可持續發展的根本保證,也是企業社會責任的重要體現,更是企業穩定發展的基本追求。彭云主任在主持會議時指出,即將召開的公司員工健康管理工作總結會,... 查看全文>
隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發,4月21日,南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理,南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難,有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止,除了商超、藥店這類民生商業,其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態,近幾日,沒有人找我買酒,我也沒辦法去別... 查看全文>
熱門產業=熱門專業文|云酒團隊這個夏天,我國高校畢業生約1076萬人,規模首次超千萬,新一輪就業浪潮已經到來。就業再度引發社會關注,酒類專業畢業生卻并不犯愁。“酒類專業是不是酒量特別好啊?”“平時上課是不是特輕松?”“就業率怎么樣?”“畢業都去哪里工作?”……對于這個“冷門”的神仙專業,外界有著太多待解的問號。2022年,酒類專業的同學平時怎樣學習?他們的就業情況如何?云酒頭條(微信號:云酒頭條)... 查看全文>
釀酒入門知識:糧食的選擇與處理無論是傳統工藝還是新工藝,對糧食選擇的要求都是一致的,凡是含有淀粉或糖分的糧食都可以釀酒。唐三鏡新工藝釀酒所采用的糧食包括大米、玉米、小麥、高粱、稻谷、紅薯、木薯、馬鈴薯、和水果類等。為了更加方便工藝上的操作,新工藝釀酒將糧食分為以下類別。(一)糧食的分類米類:大米、糯米等;殼類:高粱、玉米、小麥、蕎麥、大麥等;薯類:紅薯、木薯、馬鈴薯等。糧食不同,生產酒的風味不同,... 查看全文>
來自美國藥物濫用與心理健康服務局(The U.S. Substance Abuse and Mental Health Services Administration)的一項統計數據顯示,不同的職業在飲酒習慣上也有很大的差別。對于從事某些行業的人員來說,染上酗酒壞習慣的風險遠遠高于其它職業。*此次統計中將“重度飲酒者”定義為在接受采訪前一個月內,有五天或超過五天的時間里,在同一地點喝了五杯或超過五... 查看全文>
春節7天假,無非是家庭團聚、朋友聚餐和情侶約會,大家在一起吃吃喝喝度過的。既然要在長假期的聚會,自然少不了一個環境安靜、出品優質、服務良好的目的地。坐落在各大城市的星級酒店,無疑是當下最合適的選擇。▲富隆酒業/富隆美酒學院各有特色的星級酒店樂清洲際大酒店 ★★★★★洲際酒店集團 (IHG)成立于1777年,是一個全球化的酒店集團,在全球100多個國家和地區經營和特許經營著超過4,400家酒店,是在... 查看全文>
由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦,品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月,晉級復賽的十強名單已悉數出爐,他們分別是:向陽而歌(山東旅游職業學院)詩酒賦年華(山東旅游職業學院)Glers(桂林旅游學院)Vin by Wine(上海旅游高等專科學校)T-Sia(上海旅游高等專科學校)Veni(無錫職業技術學院)Vici(無錫職業技術學院)海斯曼(青島酒店管理職業技術... 查看全文>
一年之春,思則有備。郎酒一季度干部崗位管理人才大競聘告一段落,又達成一項「產、學、研」相結合的校企人才培養合作,同時拉開了2019春季校園招聘帷幕。4月2日下午,郎酒與瀘州職業技術學院聯合官宣共建『郎酒學院』,并在瀘州職業技術學院揭牌開班。這是郎酒繼與四川大學、四川理工學院后新達成的一項校企合作,將更有針對性地推動白酒行業專業人才培養。▲郎酒股份公司總經理付饒(前排左二)、副董事長汪博煒(前排左一... 查看全文>
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