酒店管理系統需求模型  2023-03-20 15:45

文 | 張強1998年，酒店盤中盤的出現，徹底顛覆了白酒以往的營銷方式。2000年開始，“盤中盤”模式造就了一些白酒企業在中高端白酒市場的強勢崛起。十幾年時間，盤中盤模式也逐步成為白酒企業及品牌操作區域市場的教科書。2016年，白酒行業經歷新一輪的復蘇，產品同質化嚴重、渠道效應減弱、以傳統廣告為載體的品牌傳播已經不能喚起消費者的共鳴了。在上一輪看似行之有效的三力模式不能支撐白酒企業的快速發展。如何...  查看全文>

文 | 袁梁 羅翼鵬白酒生產自動化控制管理系統生產自動控制在白酒企業生產中的應用，在傳承白酒傳統生產工藝的基礎上，極大的優化改善了白酒傳統生產工藝中能耗大、成本高的狀況。對提高生產效率、提高產品質量、提高生產管理水平，適應現代白酒生產新要求起到了重要作用。有的白酒生產企業為實現生產、計量、存儲的自動化控制和信息化管理，結合自身優勢，借助與企業、高校多年深度合作過程中積累的豐富管理經驗研發了白酒生產...  查看全文>

你知道嗎?葡萄酒也產“鉆石”!細心的朋友有時會在葡萄酒瓶的內壁上看到一堆類似玻璃碎的物體，還以為這是不良物質呢。其實這個就是葡萄酒鉆石!葡萄酒鉆石就像所有的有機酸一樣，來自葡萄漿果專色期，是由植物中綠色成分呼吸作用形成，屬于發酵葡萄汁的一種沉淀物，但并不影響葡萄酒的品質。酒鉆石其實是天然結晶品，通常在水松木塞的酒瓶內壁底部出現。如果在購買時細心一點，在瓶內的酒鉆石是可以憑肉眼看見的，對于飲家而言，...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#從1950年開始，以兩海之間(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等產區為代表的波爾多葡萄酒生產商便已經自發地開始實施這方面的品質管理認證。而從1974年開始，政府部門正式將這套做法規范化，并且對以下范圍內的葡萄酒產品進行強制性實施，在未取得認證之前，無法進行銷售。具體包括所有的法定產區葡萄酒(Appellation d'originecont...  查看全文>

近日，澳大利亞葡萄酒管理局發布了一份最新分析報告。報告顯示全球葡萄酒產量下降的同時，全球需求出現略增。2021年，全球葡萄酒產量預估250億升，比2020年低4%，是十年內第二低產年份。除了智利（13.4億升）、澳大利亞葡萄產量（203萬噸）創歷史新高外，法國（11億升）、意大利、西班牙、美國、阿根廷等產區的收成均低于平均水平。OIV數據顯示，受中國市場葡萄酒消費量連續三年大幅下降影響，2020年...  查看全文>

文丨黑格咨詢團隊無論是快消品行業還是其他行業，一個產品能不能做好，能不能做起來，能不能快速起量，最關鍵的因素是什么？有人會說是產品是否有吸引力，也有人說是否有好的操作思路，還有人說是否能找到好的經銷商或者廠家是否投入較大 ，或者說是否有高空廣告等等。產品能否做好，以上因素都有關系，但不是最核心的因素，筆者認為最核心的因素應該是人，人指的就是一線銷售人員，銷售人員單兵作戰能力是否強，單兵作戰能力強就...  查看全文>

由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月，晉級復賽的十強名單已悉數出爐，他們分別是：向陽而歌（山東旅游職業學院）詩酒賦年華（山東旅游職業學院）Glers（桂林旅游學院）Vin by Wine（上海旅游高等專科學校）T-Sia（上海旅游高等專科學校）Veni（無錫職業技術學院）Vici（無錫職業技術學院）海斯曼（青島酒店管理職業技術...  查看全文>

按照西鳳股份公司“關于在成品生產系統推行7S現場管理活動”工作安排，結合公司“轉觀念促改革、抓質量強品牌、提素質促發展”主題教育活動，為全面促進成品酒生產管理各項工作不斷提質增效，全面完成公司年度生產工作任務，3月23至24日，西鳳股份公司成品生產系統7S管理暨班組長培訓在酒城大廈9樓會議廳隆重舉行。西鳳股份公司副總經理盧軍賢、成品生產管理中心和各成品包裝車間負責人、成品生產系統各班組長、核算員、...  查看全文>

一直以來，很多人都覺得侍酒師是一個“高深莫測”的職業，實則不然。這些年，品樂侍酒不遺余力地為相關從業者打造一個健康向上的侍酒師平臺，為廣大青年侍酒師們提供學習、分享、共贏的機會，為更多具有酒水服務能力的小伙伴們輕松踏上侍酒師之路，也為更多的高端餐飲機構輸送專業人才。這便是“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”舉辦的初衷之一。值得慶賀的是，經過筆試和實操兩個環節的測試，有十支隊伍向前邁進一步晉級...  查看全文>