#頭條創作挑戰賽#從1950年開始,以兩海之間(Entre-Deux-Mers)、圣埃美隆(SaintEmillion)等產區為代表的波爾多葡萄酒生產商便已經自發地開始實施這方面的品質管理認證。而從1974年開始,政府部門正式將這套做法規范化,并且對以下范圍內的葡萄酒產品進行強制性實施,在未取得認證之前,無法進行銷售。具體包括所有的法定產區葡萄酒(Appellation d'originecont... 查看全文>
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隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發,4月21日,南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理,南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難,有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止,除了商超、藥店這類民生商業,其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態,近幾日,沒有人找我買酒,我也沒辦法去別... 查看全文>
文| WBO團隊今年5月以來,在葡萄酒行業中聽得最多的,就是各種關于市場蕭條的吐槽。在剛剛在長沙開幕的秋季糖酒會酒店展上,類似觀點更是不絕于耳。年初還在大談消費升級,讓不少酒商把目光聚焦于消費升級?如今卻說市場淡。事實究竟是如何?有沒有破解之道?在WBO主辦,寧波保稅區、浙江酒類流通協會協辦的論壇“消費升降級下,精品酒模式大眾化——WBO第二屆精品酒論壇暨”上,多位參會嘉賓給出了自己的見解與答案,... 查看全文>
文 | 袁梁 羅翼鵬白酒生產自動化控制管理系統生產自動控制在白酒企業生產中的應用,在傳承白酒傳統生產工藝的基礎上,極大的優化改善了白酒傳統生產工藝中能耗大、成本高的狀況。對提高生產效率、提高產品質量、提高生產管理水平,適應現代白酒生產新要求起到了重要作用。有的白酒生產企業為實現生產、計量、存儲的自動化控制和信息化管理,結合自身優勢,借助與企業、高校多年深度合作過程中積累的豐富管理經驗研發了白酒生產... 查看全文>
“煙酒店還是門好生意嗎?”這個話題幾乎每年都會被酒業所提及,卻又在2021年有著別樣的內涵。當上游酒企不斷調整產品結構,優化價位段布局,頻出價格政策時,諸如疫情沖擊等外部因素,同樣為煙酒店的運營增添了更多不確定性。全國超過295萬家煙酒店,哪些區域成為熱門,在它們身上,又可以看到酒業哪些正在和即將發生的變化?2020年,云酒傳媒大數據中心正式成立,致力于以數據視角觀察酒業趨勢與現象,洞察酒業現象之... 查看全文>
馭凡教育表示“工業互聯網作為新一代信息技術與制造業融合發展的產物,為區塊鏈應用提供了大量應用場景,加快區塊鏈與工業互聯網深度融合,有利于構建可信數據資源存儲、管理和服務體系,推動工業互聯網平臺數據的歸屬確權、可靠交易和傳輸安全"。當前,區塊鏈技術蓬勃發展,已應用到金融科技、供應鏈管理、數字資產交易等多個領域,同時在工業互聯網領域開始探索應用。(1)區塊鏈增強工業互聯網數據確權可信性數據確權是工業互... 查看全文>
影響大數據風控有效性的關鍵因素是數據庫的維護成本和信息傳遞效率。而單從數據的角度來看,區塊鏈是一個由所有參與者共同記錄(而不是中心化機構單獨記錄)信息、由所有參與記錄的節點共同存儲(而不是存儲在中心化機構中)并且不可隨意篡改的數據庫。在這個區塊鏈數據庫中,每個用戶節點都擁有整個數據庫的完整拷貝,并且當某個用戶節點要對數據庫寫入數據時,它需要向區塊鏈網絡廣播這些數據,以便其余用戶節點對這些數據進行驗... 查看全文>
由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦,品樂侍酒承辦的“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”啟動已三個月,晉級復賽的十強名單已悉數出爐,他們分別是:向陽而歌(山東旅游職業學院)詩酒賦年華(山東旅游職業學院)Glers(桂林旅游學院)Vin by Wine(上海旅游高等專科學校)T-Sia(上海旅游高等專科學校)Veni(無錫職業技術學院)Vici(無錫職業技術學院)海斯曼(青島酒店管理職業技術... 查看全文>
按照西鳳股份公司“關于在成品生產系統推行7S現場管理活動”工作安排,結合公司“轉觀念促改革、抓質量強品牌、提素質促發展”主題教育活動,為全面促進成品酒生產管理各項工作不斷提質增效,全面完成公司年度生產工作任務,3月23至24日,西鳳股份公司成品生產系統7S管理暨班組長培訓在酒城大廈9樓會議廳隆重舉行。西鳳股份公司副總經理盧軍賢、成品生產管理中心和各成品包裝車間負責人、成品生產系統各班組長、核算員、... 查看全文>
一直以來,很多人都覺得侍酒師是一個“高深莫測”的職業,實則不然。這些年,品樂侍酒不遺余力地為相關從業者打造一個健康向上的侍酒師平臺,為廣大青年侍酒師們提供學習、分享、共贏的機會,為更多具有酒水服務能力的小伙伴們輕松踏上侍酒師之路,也為更多的高端餐飲機構輸送專業人才。這便是“2022年首屆全國青年侍酒服務技能大賽”舉辦的初衷之一。值得慶賀的是,經過筆試和實操兩個環節的測試,有十支隊伍向前邁進一步晉級... 查看全文>
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