酒桌文化的重要性  2023-03-20 16:15

口味的一致性歸根結(jié)底，釀造過程完成后啤酒的味道將決定您的啤酒廠的成敗。因此，您應(yīng)該避免任何可能對(duì)啤酒口味產(chǎn)生負(fù)面影響的東西，這是有道理的。不正確清潔和消毒設(shè)備絕對(duì)會(huì)以無法完全預(yù)測(cè)的方式影響您未來的批次。通常，不干凈的釀造設(shè)備會(huì)導(dǎo)致啤酒發(fā)酸和難聞。然而，即使你很幸運(yùn)并且它并沒有完全破壞味道，你最終可能仍然會(huì)得到與以前批次不一致的啤酒。如果他們不能信任批次之間的質(zhì)量水平，那么啤酒味道的不一致不會(huì)導(dǎo)致許...  查看全文>

葡萄酒年份通常指葡萄收獲的年份，葡萄酒的年份會(huì)極大地影響其口味和質(zhì)量，這主要是因?yàn)樘鞖鈺?huì)影響整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的葡萄藤。在北半球（北美和歐洲），葡萄的生長(zhǎng)季節(jié)是從四月到十月，在南半球（阿根廷，新西蘭等），生長(zhǎng)季節(jié)是從10月至4月（并與下一年的年份相同）。沒有陳年日期的葡萄酒：非陳年葡萄酒是通過將多年混合在一起而制成的，非老式葡萄酒以其一致的居家風(fēng)格而聞名，通常物有所值。例如，普通的非老式葡萄酒是香檳酒，...  查看全文>

我志愿退出喝酒隊(duì)伍我不再遵守喝酒規(guī)律不再維護(hù)酒場(chǎng)秩序任何場(chǎng)合拒絕酒精主動(dòng)跑路，敢于裝病積極鉆研各種躲酒策略有事約會(huì)到茶館應(yīng)酬時(shí)，男人多，就坐女人堆女人多，就坐小孩堆逃不掉坐角落堆席間不發(fā)言不引人注意勤上廁所不給酒精任何時(shí)機(jī)不敬酒，不主動(dòng)別人喝多了幫忙抬他去廁所如果你也愿意提高身體素質(zhì)就從我做起珍惜生命遠(yuǎn)離酒局——來自職場(chǎng)同志在每一個(gè)喝完酒的清晨，那種悔恨，那種自責(zé)，那種一定要戒酒的決心我都害怕?？?..  查看全文>

影響葡萄酒儲(chǔ)存的五大要素：溫度、濕度、光線、震動(dòng)、通風(fēng)。有些人就會(huì)有疑問，酒窖是一個(gè)密閉的空間，要保證葡萄酒恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境，那為什么還要通風(fēng)呢？今天就為大家介紹下酒窖里面為什么要通風(fēng)。酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖濕度保持在60%-70%，在潮濕的環(huán)境中，空氣的...  查看全文>

專業(yè)學(xué)習(xí)葡萄酒，寫品酒筆記是一個(gè)不可忽略的重要的學(xué)習(xí)方法。在這方面，我比較佩服百嘗老師，這么多年了，隨身都帶著一個(gè)小本子，每次都認(rèn)真地記品酒筆記，只要他喝過的酒，當(dāng)時(shí)什么狀態(tài)，在他的筆記里都能查出來，寫文章的時(shí)候當(dāng)然也就順手拈來，當(dāng)然更容易讓讀者產(chǎn)生共鳴。對(duì)于學(xué)習(xí)葡萄酒的人而言，一定要養(yǎng)成記錄品酒筆記的好習(xí)慣。品酒筆記是用來記錄每次品嘗葡萄酒的自我感受。專業(yè)的品酒，品酒時(shí)間也是一項(xiàng)重要內(nèi)容。一般認(rèn)...  查看全文>

葡萄酒是一種非常嬌貴的酒種，在生產(chǎn)到裝瓶對(duì)各方面有著極高的要求，特別是儲(chǔ)存溫度。葡萄酒應(yīng)該保存在攝氏10度～15度、濕度55～75%之間的環(huán)境里。但是沒有專業(yè)的酒柜，一般人家庭很難滿足這樣的儲(chǔ)存條件。低溫的影響溫度過低，會(huì)讓葡萄酒成熟變得非常緩慢，需要等待更長(zhǎng)的時(shí)間。嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成葡萄酒發(fā)生凍害，造成葡萄酒香氣和口感受到損害。如果葡萄酒長(zhǎng)期處于低溫環(huán)境，酒液可能會(huì)因?yàn)榻Y(jié)冰而體積膨脹，導(dǎo)致酒瓶開裂、...  查看全文>

#原來家庭教育這么重要#家庭教育就跟釀紅酒一樣，耐心非常重要，多一些耐心與鼓勵(lì)，就會(huì)釀造出不凡的人生。品品紅酒莊也是如此，多一些耐心，專注原裝進(jìn)口葡萄酒。@品品紅...  查看全文>

有人說，中華民族的文化是飄著酒香的文化。有道是酒事千年，千年酒事。自遠(yuǎn)古時(shí)期第一滴酒誕生以來，酒就融入了中華民族的骨血里，與中華文化相融相隨。不管在古代還是如今，酒對(duì)于人類都是必不可少的存在，喜愛喝酒的人感覺壓根離不開酒，就像是生存離不開水一樣，不是很愛喝酒的人，會(huì)覺得味道刺鼻，不想嘗試第二次.但白酒確實(shí)在人類的生活中，起著一個(gè)很大的作用，在人們開心時(shí)，在人們難受時(shí)，在人們受傷時(shí)，在人們煩悶時(shí)，酒...  查看全文>

好像沒有說過品牌的重要性，怎么會(huì)有再說品牌的重要性？是覺得強(qiáng)調(diào)品牌的重要性，幾乎是上個(gè)時(shí)代的事情了，在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下，強(qiáng)調(diào)品牌不那么時(shí)髦，似乎也不再是重點(diǎn)。當(dāng)我們把互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)潮的各種影響考慮之后，面對(duì)酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，面對(duì)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，是時(shí)候回來重新思考品牌了。品牌的本質(zhì)是什么？我常從四個(gè)方面去闡釋，首要的是區(qū)別，人們區(qū)分產(chǎn)品或者服務(wù)的基本元素是什么？就是品牌，但從酒水本身，能夠進(jìn)行香型區(qū)分，然...  查看全文>