葡萄酒的打開方法  2023-03-20 18:30

不同類型的葡萄酒有不同的最佳飲用溫度，只有在最適合的溫度飲用，才可以讓香氣完全散發出來，在口感的均衡度上，也可以達到最完美的境界。炎炎夏日，開懷暢飲前，不妨把葡萄酒放進冰箱小藏一會兒，口感更好哦~以下是Jancis Robinson給出的不同類型葡萄酒的最佳適飲溫度：葡萄酒類型 適飲溫度（℃） 冰箱冷藏（小時）輕型甜白 5-10 4+白起泡酒 6-10 4輕型干白 8-12 2重型甜白 8-12 ...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說葡萄酒打開的那些事兒想要品嘗一款美酒，第一步就應該學會如何開瓶。根據二氧化碳的壓力不同，葡萄酒可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒兩種，因此葡萄酒的日常開瓶也據此分為兩種。開瓶器的選擇在學會如何開瓶之前，首先需要選擇一款適合的開瓶器。一...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說葡萄酒打開的那些事兒想要品嘗一款美酒，第一步就應該學會如何開瓶。根據二氧化碳的壓力不同，葡萄酒可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒兩種，因此葡萄酒的日常開瓶也據此分為兩種。開瓶器的選擇在學會如何開瓶之前，首先需要選擇一款適合的開瓶器。一...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說葡萄酒打開的那些事兒想要品嘗一款美酒，第一步就應該學會如何開瓶。根據二氧化碳的壓力不同，葡萄酒可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒兩種，因此葡萄酒的日常開瓶也據此分為兩種。開瓶器的選擇在學會如何開瓶之前，首先需要選擇一款適合的開瓶器。一...  查看全文>

忙碌了一整天的你在夜幕中，來到街邊或者露天的庭院里納涼吃燒烤，約三五好友小聚，無疑是幸福滿滿。不過你是不是還在啤酒配燒烤？但你有考慮過肚子的感受嗎？我告訴你，葡萄酒+燒烤才是今年最freestyle的打開方式。而關于燒烤搭配哪種葡萄酒，關鍵在于烤的是什么！倘若你要烤海鮮，那就應該選擇比高酸度白葡萄酒的口味更加剛勁有力的酒；若是烤肉，就需要飲用可以緩解口中油膩感的葡萄酒。01西拉 & 烤羊肉串西拉入...  查看全文>

關于冬天，你最喜歡的是什么？是一個溫暖的被窩，加一顆熱烘烘的烤紅薯？是掌心飄落的六邊形雪花，加一根冬日獨屬的冰棍？亦或是一份冬日獨屬大餐 ，加一杯暖胃的酒？冬天，要溫度，也要浪漫。當冬天與葡萄酒相遇，會有哪些浪漫打開方式呢？1燭光伴著燈光搖搖曳曳，玫瑰熱烈鮮紅，橡木塞緩慢旋起，紅酒杯輕聲相撞。所有平時羞出于口的愛意，此刻都有了正大光明的表露。愛情可真是一個浪漫的東西~2幾通電話，二三好友，飯局、酒...  查看全文>

葡萄酒是一種非常挑剔的東西，如果處理不當，你剩下的葡萄酒可能已經被倒進下水道了。為了了解為什么有些葡萄酒比其他的更持久，以及如何避免一點點的浪費，下面就來了解一下。打開一瓶葡萄酒是一場與時間的賽跑。氧氣是葡萄酒最好的朋友，但也是它的敵人，一旦一瓶酒被打開，就好像上面有一個計時器。消費者傾向于認為氧氣對葡萄酒來說是一件好事——葡萄酒被倒入奢侈的玻璃瓶中，在玻璃杯中旋轉，并被啜飲，所有這些都是為了將氧...  查看全文>

忙碌了一整天的你在夜幕中，來到街邊或者露天的庭院里納涼吃燒烤，約三五好友小聚，無疑是幸福滿滿。不過你是不是還在啤酒配燒烤？但你有考慮過肚子的感受嗎？我告訴你，葡萄酒+燒烤才是今年最freestyle的打開方式。而關于燒烤搭配哪種葡萄酒，關鍵在于烤的是什么！倘若你要烤海鮮，那就應該選擇比高酸度白葡萄酒的口味更加剛勁有力的酒；若是烤肉，就需要飲用可以緩解口中油膩感的葡萄酒。1西拉 & 烤羊肉串西拉入口...  查看全文>

或許一說到開瓶，許多酒友立馬就會想到用海馬刀，但其實開啟一瓶葡萄酒還有不少講究。首先，因瓶內氣壓不同，靜止葡萄酒和起泡酒的開瓶方式天差地別；另外，封瓶方式不同（軟木塞、螺旋蓋或玻璃塞等），開瓶方式也就不同；再者，即使同為靜止葡萄酒，年輕葡萄酒和陳年老酒所要用到的開瓶工具也有所不同。非軟木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋蓋或玻璃塞等便于開啟的瓶塞，在此不做詳解，本文僅針對采用軟木塞封瓶的葡萄酒展開陳述。一、...  查看全文>