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白云邊酒是兼香型酒中以醬為主的醇厚型代表。該酒以醇厚豐滿、細(xì)膩圓潤為特征,講究幽雅厚實(shí),給人一種非常舒適和愉快的醬陳香氣和口味,回味悠長,其工藝特點(diǎn)是:采用純小麥高、中溫制曲,高粱釀酒,高溫堆積,多次投料,續(xù)茬發(fā)酵,泥窖增香。其技術(shù)核心是解決醬和濃在工藝上的結(jié)合問題。即怎樣把醬香酒的工藝精華——高溫曲,高溫堆積和濃香型酒的工藝精華——混蒸續(xù)茬、泥窖發(fā)酵巧妙地結(jié)合在一起,從而形成自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。... 查看全文>
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托湖北消費(fèi)券的福,9月份第一波活動時,京東自營47元入手一瓶白云邊12年42度450ml裝,裝瓶時間2020年12月,今天解惑。1.聞香。第一印象是醬香打頭,接著冒出一些偏窖香風(fēng)味的濃香氣息,帶一些香甜感,不刺鼻,可以接受。2.刺激性。入口柔,舌面有少量刺激感,辣嗓。3.味道。入口甜,尾味甜,無雜味,算是比較干凈的。入口后的香氣偏濃香,沒有充盈鼻腔的感覺。4.回味。沒有醬香籠罩喉嚨的感覺,余香短淺... 查看全文>
湖北省白云邊酒廠,成立于1952年?!鞍自七叀钡妹谟小霸娤伞薄熬葡伞敝Q的李白的一首詩“且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”。湖北省白云邊酒廠利用兩湖地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境和條件,選擇了“醬濃結(jié)合”作為白酒技術(shù)的創(chuàng)新方向,以醬香型白酒的部分生產(chǎn)工藝與濃香型白酒的部分生產(chǎn)工藝相結(jié)合來設(shè)計工藝路線,堅持學(xué)中有創(chuàng)的原則。在專家的指導(dǎo)下,經(jīng)過艱苦的研究、探索和完善,于上世紀(jì)七十年代初期成功地生產(chǎn)出既有醬香型白酒... 查看全文>
前面酒文化網(wǎng)講了白云邊年份系列酒,作為白云邊主要盈利的系列酒,其口感調(diào)的確實(shí)很接地氣:柔、順喝,而這也符合湖北地區(qū)消費(fèi)者的口感需求,但對于白云邊酒的核心特點(diǎn),個人覺得其表現(xiàn)有所弱化,首先在酒精度上,畢竟酒精度低了,其很多風(fēng)味特色表現(xiàn)都將遜色一些。在白云邊各大高度產(chǎn)品中,1979是一款影響力較大的高度產(chǎn)品,其是現(xiàn)在白云邊高端酒的代表,此酒是53°的酒,我的這款是20190505批次的酒,倒酒聞香,此... 查看全文>
白云邊酒的味道有一種醬香味,屬于比較有特色的白酒。而且15年白云邊的釀造工藝非常的復(fù)雜,采用了多次釀造工序制作而成的,絕對口感非常的不錯。雖然15年白云邊非常受消費(fèi)者們的喜愛,不過也存在一部分人不清楚這款白酒,接下來一起來看看吧!15年白云邊口感怎么樣? 白云邊酒產(chǎn)自湖北省松滋市,其釀造工藝大體是前五輪次按醬香酒工藝釀造,后投糧按濃香工藝釀酒,而這使得白云邊成為以醬香為主體香的濃醬兼香型白酒。個人... 查看全文>
白云邊酒是湖北的一款名酒,是兼香型白酒,白云邊名字的由來與詩人李白有關(guān),據(jù)悉,公元759年,李白陪族叔李曄、友人賈至秋游洞庭,溯江而上,暢飲當(dāng)?shù)丶厌?,即興寫下“且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”的詩句。白云邊酒在釀造工藝上吸收了醬香型酒的精華,采用高溫制曲、高溫堆積,也結(jié)合了濃香型酒續(xù)渣發(fā)酵、泥窖增香的工藝核心。作為一款湖北老牌名酒,在湖北省內(nèi)還是有一定銷售市場的。系列產(chǎn)品很多,包括年份陳釀、年代陳... 查看全文>
白云邊酒價格表:白云邊12年多少錢一瓶?湖北白云邊酒業(yè)紅運(yùn)12年十二年42°度濃醬兼香型純糧禮盒裝白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價格是708元,一瓶裝的京東官方零售價格大概118元。白云邊鑫富貴怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹?! 『卑自七吘茦I(yè)紅運(yùn)12年42度濃醬兼香型500ml單瓶裝品牌:白云邊分類:白酒廠家湖北白云邊酒業(yè)規(guī)格:500ml凈重:1400克香型:兼香型酒精度:降度產(chǎn)地:湖北... 查看全文>
李白曾與友人在洞庭湖游玩時,被洞庭湖的美景吸引寫下了“南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天,且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”的千古佳句,白云邊酒這個名字由此而來。這是一款較為特殊的酒,聞著有汾酒的清香,品嘗時帶有濃香的味道,慢慢回味便會感受到醬香。那如此特殊的酒要多少錢一瓶呢?下面我們就來看看它的價格表。白云邊酒價格表42度白云邊酒 15年陳釀 500ml 參考價格:219元42... 查看全文>
白云邊酒的特點(diǎn)是有醬香、濃香和清香三種香味于一體,具有一酒多香的風(fēng)格,是兼香型白酒的典型代表,酒液清澈,芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長。白云邊酒是集茅臺醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒,產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。1991年10月,白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅,醬濃協(xié)調(diào),綿厚甜爽,圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的... 查看全文>
白云邊酒是兼香型白酒,具有濃香和醬香的特點(diǎn)于一體。白云邊酒名字出自李白詩句,產(chǎn)于湖北荊州,是使用高粱、小麥等糧食為原料制成,是濃醬兼香型白酒的典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。白云邊酒就是兼香型白酒的代表之一。白云邊酒是集茅臺醬香、瀘州老窖濃香于一體的兼香型白酒,產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“... 查看全文>
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