意大利紅葡萄酒都有哪些品種  2023-03-20 19:45

意大利有超過三千年的葡萄酒釀制歷史，本土葡萄品種大概有八百多種，釀制葡萄酒的法定葡萄也有三百多種，世界葡萄酒總生產量的四分之一是意大利人的貢獻。今天，我們就來聊聊意大利的主要的紅、白葡萄品種。意大利的紅葡萄品種雖然意大利紅葡萄的栽培面積前三位是桑嬌維塞、蒙特普齊亞諾和美樂，但想要了解意大利紅葡萄酒，北意大利的內比奧羅和意大利中部的桑嬌維塞更為重要。內比奧羅是巴羅洛產區和巴巴萊斯克產區的代表品種，釀...  查看全文>

作為老牌的產酒國，意大利擁有上千種個性各異的葡萄品種，其葡萄酒的多樣性讓許多國家望塵莫及，更是令許多愛好者無從下手。今天，不妨跟著小編先來認識以下幾個常見的本土紅葡萄品種。桑嬌維塞（Sangiovese）桑嬌維塞是意大利明星品種之中的翹楚，它在托斯卡納（Tuscany）表現最佳，因此被譽為“托斯卡納之魂”。這個古老的品種具有頑強的生命力與耐旱能力，能較好地適應不同氣候與土壤。由它釀造的葡萄酒風格不...  查看全文>

17種白葡萄品種構成了意大利白葡萄酒或起泡葡萄酒生產的主要品種，以下是五個特別重要的品種。1.Trebbiano-特雷比奧羅如果說任何一個因素都歸咎于意大利白葡萄酒品種的低迷，那就是Trebbiano葡萄。Trebbiano在法國被稱為Ugni Blanc，可以在仔細種植時制作出特有的白葡萄酒，但對于像意大利人一樣隨意品嘗葡萄酒的人群來說，這個品種是平價和廉價的葡萄酒。特雷比奧羅（Trebbian...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。作者：毛里齊奧·布羅吉雖然意大利紅葡萄酒備受關注，但毫無疑問，有許多出色的白葡萄酒都值得考慮。雖然像 Soave、Verdicchio dei Castelli di Jesi 或 Fiano di Avellino 等白葡萄酒已經廣為人知，但也有鮮為人知但正流行的意大利白葡萄品種，這些品種如今生產出令人興奮的葡萄酒，值得一試。埃爾巴魯斯在皮埃蒙特...  查看全文>

探尋意大利舌尖上的甜蜜——甜紅葡萄酒有什么特別呢？其實比起芬芳，清爽的甜白葡萄酒，我們也是受眾較小，卻有著別樣的魅力，意大利是出產甜型紅葡萄酒頗為知名的地方，接下來跟著小編來一一學習吧！一、意大利葡萄酒比起芬芳、清爽的甜白葡萄酒，甜紅葡萄酒受眾較小，卻有著別樣的魅力。意大利是出產甜型紅葡萄酒頗為知名的產酒國之一，擁有不少品質**的甜酒，我們不妨去探尋一番。瓦坡里切拉雷喬托（Recioto dell...  查看全文>

【意大利葡萄園風景 來源：網絡】我們經常了解到的舊世界和新世界的葡萄酒知識，其實是以國際葡萄品種（赤霞珠、梅洛、霞多麗、長相思等）為基礎構成的，所以可以直接越過品種去細看產區，而意大利、西班牙、葡萄牙這些老派的舊世界國家，大量的葡萄酒產量都來自于有國家特色的葡萄品種，所以，我們有必要在學習這些國家葡萄酒知識的時候先來簡單熟悉一下它們的品種。意大利的葡萄品種數量多得驚人，但用來釀造各種具有意大利本土...  查看全文>

意大利是一個葡萄酒歷史悠久的國家，在這里葡萄品種豐富，超過了2000多種，而且很多是本土葡萄品種。下面就來介紹一下意大利出名的本土紅葡萄酒品種：1.桑嬌維塞桑嬌維塞(Sangiovese)原產于意大利，名字來由是拉丁文的“SanguisJovis”。桑嬌維塞廣泛種植于意大利，其特點是高酸，單寧含量豐富，桑嬌維塞釀造的葡萄酒的香氣常有草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。特色：口感深濃厚...  查看全文>

意大利白葡萄酒有哪些品種？說起葡萄酒，我們第一印象是出現意大利的葡萄酒，熱情繽放，優雅迷人。但是意大利的白葡萄酒是口味清新的，輕盈的。接下來跟小編一起來了解一下吧。意大利白葡萄酒或許沒有紅葡萄酒那么出名，但這些葡萄酒大多風格清新，平易近人。正值炎熱季節，一起來探索這些葡萄酒背后的小清新品種吧。一、白葡萄酒的簡介1. 卡利坎特（Carricante）2. 柯蒂斯（Cortese）3. 菲亞諾（Fia...  查看全文>

布魯奈羅葡萄酒產自意大利蒙塔希諾鎮，采用100%桑嬌維塞的變種葡萄布魯奈羅進行釀制。布魯奈羅葡萄果實顆粒飽滿，釀造出來的葡萄酒水味道濃郁，酒水所含有的高酸、高單寧等物質可以使葡萄酒保存長達十年之久，并且口味愈發完美。有一些葡萄酒是不適宜久放的，但布魯奈羅可以。傳統工藝儲存10年沒有問題。從工藝上，布魯奈羅分為兩種風格，傳統風和現代風。按照傳統風格，葡萄酒首先需要經受長時間浸漬，酒色和酒味逐漸發酵、...  查看全文>