wine是酒的統(tǒng)稱嗎  2023-03-20 21:00

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識(shí)分享平臺(tái)而努力.關(guān)注我，每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動(dòng)態(tài)，酒類知識(shí)普及.白酒是我國非常經(jīng)典的一款酒，在日常生活當(dāng)中重大的宴席，或者是家里來非常重要的客人的時(shí)候，家里人常常會(huì)以白酒招待客人，而且我國自古白酒文化就非常的豐富，并且一直延續(xù)至今，現(xiàn)在也有許多白酒禮儀。而且我們大家都有這樣的常識(shí)，醬香型的純糧食酒是白酒當(dāng)中品質(zhì)比較不錯(cuò)的一種酒，...  查看全文>

啤酒瓶上通常會(huì)大大的寫上“8°P”、“9°P”等標(biāo)識(shí)，同時(shí)會(huì)用小字注明原麥汁濃度，至于這個(gè)原麥汁濃度是酒的度數(shù)嗎？其實(shí)很多人都是這么認(rèn)為的，以為度數(shù)都不低，實(shí)際上原麥汁濃度并不是酒精含量，看起來有8度9度的樣子，實(shí)際只有2度3度而已，常見的9.0原麥汁真的很低。原麥汁濃度不是酒的度數(shù)酒的度數(shù)是表示酒中酒精的體積百分比，通常用20℃的體積比來表示，例如50度的白酒，就是在20℃下，每100ml都含有...  查看全文>

常在河邊走哪有不濕鞋，常在商場(chǎng)混哪有不喝酒。酒，是飯桌上的調(diào)劑品，也是搞好客情關(guān)系常用的潤(rùn)滑劑。經(jīng)常喝酒極易傷肝，但是有些場(chǎng)合喝酒還是避免不了的，喝酒時(shí)怎樣能不傷肝或者減輕對(duì)肝臟的傷害呢？酒桌上需注意這五個(gè)細(xì)節(jié)。1、空腹時(shí)不要飲酒。一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不容易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會(huì)升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀...  查看全文>

很多人做定制酒都有一個(gè)想法，就是認(rèn)為做定制酒很厲害，很有面子，不錯(cuò)，定制酒是能給自己樹立威信，帶來一定的影響，但是這也要取決于您所定制的白酒的品質(zhì)，如果您是想試圖欺騙飲用者的話，那么就是徒勞，反而會(huì)讓人覺得這個(gè)人是個(gè)華而不實(shí)的人，只注重外表，沒有落到實(shí)處，不可信的人。這樣一來，反而會(huì)弄巧成拙，所以，定制酒的核心就是酒質(zhì)。定制的白酒就像以前人們所說的特供酒，就是專門為某機(jī)構(gòu)或者某單位提供的具有特殊單...  查看全文>

GB/T27588-2011是露酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為基酒，加入可食用動(dòng)植物或添加劑等，按一定工藝加工而成，改變了基酒原風(fēng)味的酒。根據(jù) 《中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定生產(chǎn)工藝加工而成，改變了其 原酒基風(fēng)格的飲料酒。它也具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異...  查看全文>

甘甜噴香的酒是誰發(fā)明的?在甲骨文和金文里已經(jīng)有了“酒”字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據(jù)考古學(xué)家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到的文字產(chǎn)生之前的遙遠(yuǎn)年代?！稇?zhàn)國策.魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者?！本剖堑叟顑x狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。帝女何許人也?一說是舜之女，一說是天帝之女。近代郭璞在...  查看全文>

相比其他行業(yè)，酒界的廣告顯得隱晦多了，夸一夸產(chǎn)區(qū)風(fēng)土，講一講酒莊的歷史故事，再秀一秀酒標(biāo)的精美，讓人不知不覺間種了草。有時(shí)候酒的廣告也會(huì)過頭，觸犯法律被人告上法庭。除了一些虛假廣告，也有個(gè)別讓人忍俊不禁的逗比事件。譬如，黑粉出動(dòng)為美國總統(tǒng)川普的酒莊打廣告，目的卻是為了“黑”他；好市多Costco的啤酒真愛粉，自發(fā)為愛豆做視頻廣告...22歐的Grand Cru？是開玩笑還是虛假營銷2011年，波爾...  查看全文>

酒最簡(jiǎn)單的定義就是：酒精度在0.5度以上的酒精飲料。酒是多種化學(xué)成分的混合物，屬于有機(jī)化合物，它可以自然生成。由含有足夠糖分或淀粉的水果、植物或食物等材料通過（糖化）發(fā)酵、蒸餾等方法生產(chǎn)出來的。酒的主要成分是酒精和水，除此之外，還有眾多化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。這些就是酒的風(fēng)味物質(zhì)，通常不高于3%的，但種類卻非常多，這些成分的含量和比例決定酒的風(fēng)格和品質(zhì)。酒的分類全世界的酒...  查看全文>

在我國，酒的主要原料是高粱，酒是糧食、水果等經(jīng)過發(fā)酵的飲料，水果、糧食含有乙醇和淀粉，這類物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵就會(huì)成為乙醇。酒水的主要成分是乙醇?？梢灾苯语嬘玫陌拙茲舛仍诎俜种韵?，我們平時(shí)所見的醫(yī)用酒精的白酒提純到百分之七十五以上的。提純到百分之九十九點(diǎn)五以上則是無水乙醇。我國釀酒歷史悠久，是世界上釀酒最早的國家，而且早在兩千年前就有了釀酒技術(shù)，在后來的這段時(shí)間里，我們的釀酒技術(shù)越來越完善，出現(xiàn)了各...  查看全文>