藍帶是工業啤酒還是精釀  2023-03-20 21:30

常見問題：什么是精釀啤酒？什么是工業啤酒？精釀啤酒和工業啤酒的區別是什么？為什么精釀啤酒沒有工業啤酒覆蓋范圍廣？為什么平常喝到的啤酒都是工業啤酒而不是精釀啤酒？精釀啤酒是艾爾工藝，采取上發酵，又稱艾爾啤酒工業啤酒是拉格工藝，采取下發酵，又稱拉格啤酒工業啤酒和精釀啤酒的總結：一個工業，一個工藝一個大眾，一個小眾一個便宜，一個昂貴一個單一，一個多樣釀制啤酒的原始要素：水、麥芽、啤酒花和酵母啤酒釀制的流...  查看全文>

不知道大家有沒有發現一個現象，現在越來越少年輕人會選擇喝青島、雪花、燕京、百威等工業啤酒，反而更開始喜歡喝精釀的啤酒。其主要是因為現在的工業啤酒麥芽香很淡，喝起來跟冰水沒有什么區別，而精釀卻因為其原料更好、香氣更濃郁、更容易入口而廣受歡迎。今天，筆者就跟大家聊聊我最近喝過的4款精釀啤酒吧，都挺不錯的。第1位：羅斯福6號羅斯福是比利時修道院所釀制的啤酒，最開始是為了慶祝節日才打造的，后來因為口味大受...  查看全文>

夏天就要到了，在北上廣深已經刮起一股精釀啤酒風，如果不喝點精釀啤酒（Craft Beer），都不好意思說是啤酒粉。現在，精釀啤酒已經成為高端啤酒的一個代名詞了，動輒幾十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我們喝了半輩子的百威、雪花等工業啤酒（Industry Beer）和精釀啤酒有什么區別呢？1、釀酒原料不同啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。...  查看全文>

夏天就要到了，在北上廣深已經刮起一股精釀啤酒風，如果不喝點精釀啤酒（Craft Beer），都不好意思說是啤酒粉。現在，精釀啤酒已經成為高端啤酒的一個代名詞了，動輒幾十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我們喝了半輩子的百威、雪花等工業啤酒（Industry Beer）和精釀啤酒有什么區別呢？1、釀酒原料不同啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。...  查看全文>

純正的好啤酒采用精釀艾爾工藝，而國產啤酒多為lagag工藝，俗稱工業淡啤，屬于夜宵串燒，幾塊錢一大瓶那種，越喝越更多的光。最初，啤酒由四種主要成分釀造而成：麥芽、啤酒花、酵母和水。但國產工業淡啤酒，不僅在生產工藝和發酵時間上有講究，而且在原料上也有講究。為了節省成本，大量的大米、玉米等淀粉輔料，壓縮麥芽的比例，成本自然就降低了很多。但是，味道很淡，就像喝涼水一樣，沒有啤酒應該有的粘稠感。沒有啤酒典...  查看全文>

Lager拉格啤酒是工業啤酒嗎？其實并不然，可以說工業啤酒都是拉格啤酒，但并不能說拉格啤酒都是工業啤酒，因為拉格啤酒屬于一個大類，其中又包含了許多啤酒種類，雖然拉格啤酒適合工業批量生產，但拉格啤酒中也有精釀，例如釀酒狗的this is lager。拉格啤酒不等于工業啤酒隨著精釀啤酒越來越流行，工業啤酒被調侃成“啤水”“尿啤”，成為啤酒鄙視鏈中最低端的存在。很多人在不懂的情況下，就盲目的認為拉格啤酒...  查看全文>

夏天到了，在北上廣深已經刮起一股精釀啤酒風，如果不喝點精釀啤酒（Craft Beer），都不好意思說是啤酒粉。現在，精釀啤酒已經成為高端啤酒的一個代名詞了，動輒幾十元一瓶，甚千元一瓶。那我們喝了半輩子的百威、雪花等工業啤酒（Industry Beer）和精釀啤酒有什么區別呢？1、釀酒原料不同啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。（1）精...  查看全文>

在工業啤酒擠壓之下，精釀啤酒逐漸走進人們視野。4月18日，小編了解到，2021BeijingBrew北京國際精釀工坊啤酒展在北京亦莊順利閉幕。此次啤酒展吸引了百余家精釀啤酒品牌參展，相關論壇也進行得如火如荼。同時，展會期間，2021中國國際啤酒挑戰賽正式開啟，參賽“選手”超1500款。北京自釀啤酒協會會長孟路對小編表示，此次參展啤酒品牌較往年更多，也出現一些新、奇、特口味的產品，以滿足不同消費者的...  查看全文>

不會到現在還有人在喝工業水啤吧？在我們的日常生活中，現在喝啤酒已經非常普遍了，特別是年輕人，平時和同事好友夜宵、三五好友聚餐、周末宅家追劇看電影等等，都喜歡來一瓶微醺啤酒喝。不過現在常見的國產啤酒，很容易買到酒味發酸、毫無啤酒味的“工業水啤”，我朋友上周就剛剛中招！所以，以下這幾款精釀啤酒建議收藏起來！一、青島金特原漿啤酒說到啤酒，我們第一反應都會想到青島啤酒。這款金特原漿啤酒就產自青島，不僅價格...  查看全文>