躲酒學問大勸酒本身是一種禮儀,但是在現在,不乏禮儀變質成為與利益相關工具,敬酒不喝就是不給面子,喝了不了解回敬也是不懂人情世故。那不懂喝酒的怎么躲酒就是一個問題了。在酒桌上成功躲酒6大借口借口一:可以說“真不好意思,我較近正在吃頭孢類,酒精代謝能力受影響,喝酒的話,可能會有生命危險的,醫生要求我在服藥期間一定遠離酒精……” 同時掏出一瓶頭孢的藥在我們面前晃一晃。1.較齊全的春節酒桌攻略2.酒桌上同... 查看全文>
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一、白酒的基本常識1、酒精酒類的主要成分是乙醇,俗稱酒精。乙醇含量的高低決定了酒的度數,含量越高,酒度越高,酒性越烈。2、酒精度酒精在飲料酒中的含量稱為酒精度。目前酒精度的標注方式主要有三種,標準酒度、美制酒度、英制酒度。標準酒度:指在20℃條件下,每100ml酒液中有多少毫升乙醇,通常用%或GL表示。如果100毫升的成品酒中含有酒精50毫升,即稱為50°。中國酒度基本采用標準酒度法表示。英美兩國... 查看全文>
說到我的白酒評分,早在2018年就開始有操作,不過那時我的品酒功力完全不成熟,因此評分很亂,所以沒出多久,我就叫停了白酒評分的公布。直到2020年下半年,我于是又推出了我的白酒評分,那時的評分雖然相比2018年成熟了許多,但現在看來還是有許多問題。因此我的白酒評分是一邊操作,一邊改進,一邊完善的。相比上一次的白酒評分,這一次評分的酒樣又多了不少。有些酒的測評結果也有調整,主要在低端酒水中。其原因主... 查看全文>
洋酒-是指進口酒類的總稱.它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品種. 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體,乙醇含量在0.5%--75.5%之間,同時含有一定的營養成分和香味成分. 世界各地酒的種類有數萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異,人們為了便于了解和記憶,于是就用不同的方法將它們... 查看全文>
現在的啤酒種類很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人們的體質也不盡相同,所以喝啤酒也要因人而異。生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經過,具有獨特的啤酒風味,但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經過,但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序,把微生物、雜質除掉,存放幾個月也不會變質,受到了廣大消費者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內仍可以繼續進... 查看全文>
波特酒是一款甜型的加強酒,因為它的糖量比較高,并且酒精度數也比起泡酒高,所以開瓶后不會馬上變質,但是他的風格也是多種多樣的,很多人也很喜歡喝波特酒,但是各種波特酒最適合的儲藏溫度和適宜溫度是多少呢?你都了解嗎?1.茶色波特茶色波特是一種在同種熟成時間比較長的酒,而這種酒顏色會帶上琥珀色、棕色或者是茶色的色調。現在市面上有很多茶色波特酒,他的熟成時間不一定就比寶石紅波特的時間長。這種茶色波特試飲的溫... 查看全文>
酒的主要成分是乙醇,俗稱酒精。所謂酒,是一種以糧食、水果等含淀粉或含糖的物質為原料,經過發酵而制成,含不同酒精成分并帶有刺激性的飲料。一般來說,白酒含酒精50%~70%。適量飲白酒,有振奮精神、增進食欲、舒筋活血、祛濕御寒等作用。低度的酒對身體有益處,可以解除緊張的情緒,增加良性膽固醇,促進血液循環,幫助消化,攝取低脂肪營養。黃酒有“國酒”之稱,已有5000多年歷史,是我國特有的、最古老的酒種。它... 查看全文>
酒類產品名目繁多、各式各樣,有白酒、曲酒、果酒、啤酒等等,到底應該怎樣來識別酒,劃分酒的類別,讓人一看就清楚呢?這就需要了解和掌握酒的分類情況。目前,酒的種類十分繁多,各地、各國分類的方法也不統一,但從傳統的方法和多數人的習慣,可以從下面幾個方面來劃分。135編輯器一、按原材料根據釀酒用的原材料不同,可以劃分為三類:1.糧食酒、就是以糧食為主要原料生產的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等:2.果酒、... 查看全文>
不少酒友會有這樣的感覺,一些品牌白酒線上價格往往比線下要貴。這對于一些新入圈的酒友來說難以理解,畢竟在許多人心中,線上價格一般比線下便宜,畢竟互聯網渠道省去了許多中間環節,這給了平臺降價的空間。除此之外,互聯網面向廣,便宜的價格可以吸引更多客戶購買,給品牌帶來更好的曝光及營業額。如果僅僅從網銷這個角度,白酒這樣操盤完全沒錯,畢竟這類商品利潤很高,其有足夠的價格空間惠及消費者,便宜賣點性價比可以做到... 查看全文>
自古以來,人們都喜歡儲存一些酒,以備節日或招待親友使用。但,有一定的學問,各類酒的保存方法也略有不同。 度數高的白酒比較好保存,因其中不含氣體,只要密封好,放在陰涼干燥處,就可以長時間地存放。打算長時間的保存,選擇玻璃瓶裝的,因為在防滲透方面,玻璃瓶比瓷瓶效果更好。另外,啟蓋后的酒不宜太久長放,時間長了,酒精揮發過多,影響酒的質量和味道。不含氣體的果酒,保存法和白酒差不多。含氣體的須放倒,以... 查看全文>
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