雖然說,喝葡萄酒是有件很主觀的事情。自己喜歡就行了,有人喜歡單寧低、果味新鮮的葡萄酒;有人喜歡酒體飽滿、單寧蔓延的葡萄酒。蘿卜青菜各有所愛,對每個人來說,自己喜歡的葡萄酒就是好的葡萄酒。康哥品酒但是如果你想從葡萄酒上收獲的不只是享受而是一種敏感、眼力和幸福感的話,你們就不能把自己的喜好,凌駕于一切客觀標準和審美標準之上。因為評判葡萄酒的優劣,確實是有一套比較客觀的準則。一瓶葡萄酒是否優質,可以從下... 查看全文>
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【特別聲明】:本篇內容所采用的原始數據均源自電商平臺官方網站,數據客觀真實。本報道中提及品牌僅代表該型號產品,不代表同品牌其他型號產品的評價狀況。(消費者報道雜志社 )一場突如其來的疫情,白酒行業可謂受到新冠肺炎病毒的“精準狙擊”。大浪淘沙,方顯真金本色,疫情之下,一些高端白酒的長線價值凸顯,逆勢下最具確定性。如何挑選一款兼具收藏價值和品嘗價值的高檔白酒?《消費者報道》深扒了天貓、京東、蘇寧旗艦店... 查看全文>
葡萄酒是有生命的,而用美好的言語來將其訴說和演繹則是一門考究的學問。愛酒人深諳一個好的酒評對于一款酒錦上添花的作用,優秀品酒筆記所構筑的畫面,足以讓沒有品嘗過該酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),或許不是每個人都能一品其芳香與美妙,品酒筆記卻是共賞的,譬如羅伯特·帕克(Robert Parker)為1... 查看全文>
主料:脫臭酒精輔料:薄荷冰、甘油、薄荷、水調料:白糖 薄荷酒的做法(一)1.取干凈容器,先放入1升的脫臭酒精,然后將薄荷冰放入,使其溶化,待用。2.取干凈容器,將糖放入,加入少量的熱水,使糖溶解。然后將脫臭酒精放入,攪拌至混合均勻,再將薄荷香料放入攪和均勻,較后將甘油、薄荷冰溶解液,冷開水放入,攪拌至混合均勻。3.然后置于貯存桶內貯存2個月,進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。薄荷酒的做法(二)1、我... 查看全文>
所謂果酒,日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出,果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養,通過果酒卻可以吸收,因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。以鮮... 查看全文>
近些年,西班牙葡萄酒在中國很流行。相對于法國波爾多紅酒,西班牙葡萄酒的性價比,會高出很多。因此,我們會在餐桌上喝到很多西班牙葡萄酒,而我們所遇見的大部分西班牙酒,酒標上會有這樣的字樣“Tempranillo”,如下圖。很多人會問這是什么葡萄酒?喝起來味道怎么樣?酒標上的“Tempranillo”,是一個葡萄品種的名稱,用來釀造紅葡萄酒。中文名叫丹魄,又被譯為添帕尼尤、添普蘭尼洛。在西班牙,丹魄這個... 查看全文>
一、紅酒度數一般多少度紅酒可分為干型,半干型,半甜型以及甜型四種。其中半干型以及干型的紅酒酒精度數都在10到12度之間,半甜型以及甜型的紅酒酒精度在12到15度之間。甜型的紅酒酒精度還可能會更高些,會高到18度。不同的葡萄品種,年份,不同地區的氣候等都會影響到葡萄的含糖量以及紅酒的酒精度。二、紅酒怎么品嘗鑒別1、看顏色:鑒別紅酒時可觀察酒液的顏色,顏色深的一般都是比較好的,顏色淺的淡的一般質量都不... 查看全文>
做更好的筆記可以提高你的能力閱讀葡萄酒評級和評論。最終,你可以利用這些知識去購買(和飲用)更好的葡萄酒。品酒筆記分為四個部分看:觀察你杯子里的酒。氣味:辨別你的葡萄酒中五種獨特的香味。味道:量化酸度、單寧、酒精度、甜度和酒體的特征。思考:把這些放在一起,提煉你的觀點。看紅色、白色、粉色、橙色……看起來夠簡單!事實上,葡萄酒的顏色可以告訴我們很多關于杯子里發生的事情。色調:看一下色調。如果是紅酒,是... 查看全文>
龍船古堡紅酒2015距離現在是一個年份比較近的一款葡萄酒,那么,這款龍船古堡紅酒2015怎么樣呢?酒界大師對龍船古堡紅酒2015的評價怎么樣?龍船古堡紅酒2015來自法國波爾多的四級酒莊龍船酒莊。龍船莊園是一個享有盛名的列級名莊。在十九世紀初龍船莊園未能得到很好的照顧,因此酒質不太穩定,使到它在1855年的波爾多列級名莊評比中只能獲得第四級。今天很多的酒評家都認為龍船應該最起碼是三級,甚至是二級的... 查看全文>
品酒筆記到底怎么寫呢?下面和佳酒網小編一起了解一下吧:觀察 我們要觀察酒在杯中的色澤,觀察它是否清澈,如果發現酒是渾濁的則說明酒的質量已經變壞了。然后根據白;紅;桃紅葡萄酒的顏色來進行恰當的記錄。因為我們知道葡萄酒的顏色是根據葡萄種類和年份來影響的。對白葡萄酒我們可以用梨白、金色、琥珀色來形容;桃紅葡萄酒的話可以用粉色、橙紅來形容;紅葡萄酒可以用紫紅、寶石紅、石榴紅和黃褐色來形容。聞酒 酒... 查看全文>
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