【閑話白酒】第二十三盅如何品酒？如何鑒別酒的好與不好？老楊這一回，說的是如何品酒。如何鑒別酒的好與不好。首先一盅酒倒出來，要先看他的顏色，好的白酒應該是無色透明的，不帶一點雜質，應該是晶瑩剔透。品酒要先從觀色做起。用手舉杯對光，以白布或者白紙作底，觀看酒的色調和透明度，就可以觀看到純真清亮的酒色，光澤誘人。第二看酒的顏色，有些陳年酒顏色微黃。第三，酒杯回旋，再看掛杯的程度。好酒應該掛杯均勻而且長久... 查看全文>
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白酒是傳承幾千年的文化產品，所以白酒在每次危機時間段都能熬過來，白酒說好喝吧很多人喝不了，說不好喝的話又有很多人愛甚至依賴，那到底是什么能夠讓白酒這么讓人著迷呢？那就是酒香，很多人在喝白酒的時候感覺不舒服、難喝，那是因為喝的都是幾塊錢一瓶或者幾塊錢一斤的白酒，哪些白酒因為釀制簡單，沒有經過處理，所以顯得辣喉難喝，真正好喝的白酒也就是那幾款有個新香型的白酒，今天大家就一起看看四大香型的白酒，以及什么... 查看全文>
“裝瓶描述”，是法國葡萄酒標簽上一項不可缺少的內容。它往往被印在整個標簽偏下方。但是也有極少部分用紅印方式把整行字印在標簽上，這一般都是好酒。它是一行簡單的法文文字描述。它是為了向消費者交代這瓶葡萄酒是在哪里較后裝瓶的。只要不是冒牌的法國葡萄酒，它的描述必定屬實。這就給我們判斷提供了可信度。現在介紹一下“裝瓶描述”的具體內容。1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意思是：“在城堡內裝瓶... 查看全文>
面對琳瑯滿目的葡萄酒時，你才能知道它的質量如何？什么樣的葡萄酒才是好酒呢，葡萄酒愛好者之家將介紹幾個判斷葡萄酒質量高低的標準，包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等，讓你可以身體力行地對葡萄酒評價，避免人云亦云。從客觀上來說，一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色，整體很平衡，既有濃郁度也有復雜度，余味悠長，可以引起人的某種情感反應。我看來看看，一款好酒需要具備哪些條件。一、品種特色 一款葡萄酒... 查看全文>
這里是一木酒莊，專注舊世界紅酒（w576687），關注我，喝最好的紅酒隨著葡萄酒文化在中國的流傳，很多地方都開辦了專業的紅酒品鑒課程，不過這樣價格不菲的高端課程往往只向熱愛葡萄酒的高級白領，專業的葡萄酒學習者和二世祖們開放，一般的工薪階層恐怕承受不起，不過今天就要帶給大家專屬于草根一族的紅酒品鑒課程~讓你不花一分錢，在家也能成為專家。紅酒品嘗前的準備1.12.2觀察酒標 酒標就是一瓶酒的檔案... 查看全文>
都說好的開端是成功的一半，飯局更是如此。開心熱鬧的飯局會使人心情變好，聊天談事自然非常輕松。但是彼此沉默、只顧吃喝、索然無味的飯局也不少。今天，小編要分享給大家的是“如何敬好酒？”，其實您只需要注意這幾點：第一杯酒敬好了，就能烘托好現場的氣氛。飯局首杯酒非常重要！這杯酒就像節目開場，能不能成功吸引觀眾，對后面的表演影響很大。開頭冷場，后續的氣氛將很難調動；開頭熱鬧，后續的進行將會很順利。一般來說，... 查看全文>
市面上紅酒類型繁多，怎么樣才能判斷紅酒是不是好紅酒呢？以下為幾種判斷方法：1、看廠家，有名的莊園廠家生產的酒自然不會差。好的工廠生產出來的紅酒自然富有名氣，品質來說也相對更好一些2、看年份，原料，酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會越淡，其會慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉變，通過觀察這三處重要的地方，如果原料也好，年份也長，顏色也相符，其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發出來的香氣是醇正的，... 查看全文>
說到白酒是否對有利于人體健康，想必對于許多消費者來說都有不同的看法，有說好的也有說不好的，但是在如今這個不能缺酒、不能少酒的時代，無論是聚餐聚會、職場應酬、商務接待，還是逢年過節、生日、宴會等各種場合都少不了要喝酒。那么既然我們對白酒了解不太深刻，那我們私下里就更應該了解關于酒的一些常識，這樣在生活中也能夠幫助我們仔細的辨別，而今天小編就給大家分享一下關于白酒度數的四個常識，希望大家在了解之后能夠... 查看全文>
酒，早在上古時期都已經成為人們必備的，主要是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。而且白酒為中國特有的一種蒸餾酒，也是世界六大蒸餾酒之一。所以飲用白酒已是常事，那么對于一些新入門的新手如何辨別酒好與不好呢，下面一起來看看。1、看白酒色澤通常白酒都是無色透明的，如果你把白酒倒置過來觀察其中現象，若是有下沉物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較... 查看全文>
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