自古以來,好詩伴好酒。從《詩經》之濫觴,再到唐詩宋詞之輝煌,詩酒相伴,承載了文人墨客多少情懷韻致。文會圖中國詩酒文化源遠流長。文人墨客對芬芳美酒心生喜愛,揮毫渲染。于是,酒被美稱為“流霞”、“醍醐”、“般若湯”。張裕創始初期,邀請文人墨客為葡萄品種起名字,漸漸地,針對酒款的命名也都出現了:佐談經、瓊瑤液、配夜光、霏玉屑、華清賞、高昌種......民國的一則海報,花邊的6個酒瓶,分別是張裕的櫻甜紅、... 查看全文>
目錄
增味啤酒顧名思義,指釀造啤酒時在常規原料(水,麥芽,酵母,啤酒花等)的基礎上,添加具有特殊風味的原料,從而為啤酒帶來特殊的風味或者使原有的某些風味加強。在BJCP的描述中,也有諸如水果啤酒,蔬菜啤酒等條目存在。在國內的各項自釀啤酒比賽中,通常會單獨列出一個增味組來進行評比。由于增味啤酒自由度大,不確定因素多,這一組常常會帶來意想不到的驚喜!有為數不少剛剛接觸精釀啤酒的人會有這樣一種誤區,他們認為往... 查看全文>
1574年,英國的農業學者開始致力于酒花種植技術的提升,他們專門為當時的農夫只做了雕版的《啤酒花種植手冊》。1577年起酒花在英國的種植規模越來越大,不但有了專門的酒花種植園,還有了專門的酒花干燥窯。酒花的培育工作也開始獨立發展了。歷史上關于啤酒最持久的疑問:為什么啤酒出現9000年后,釀造者才往里面放啤酒花? 今天很少會有啤酒不放啤酒花,啤酒花賦予了酒精飲料啤酒的特質——迷人的苦澀。在沒有巴氏消... 查看全文>
來,考考你你知道大別山嗎?哈哈,這誰不知道那你知道大別山名字的由來么?話說,某日詩仙李白登上一座山,發現南北兩側景色各異,截然不同,不禁贊嘆道:“山之南山花爛漫,山之北白雪皚皚,此山大別于它山也!”大別山就由此得名了。那李白知道大別山山脈有多長嗎?李白不知道,度娘知道東西綿延約380公里橫跨安徽、湖北、河南算你機智,那它東側有個霍山出美酒,度娘可告訴你了?真的嗎?看來你比度娘還神通廣大呀是你孤陋寡... 查看全文>
一瓶rio微醺相當于多少啤酒?相當于一瓶330ml的啤酒,rio銳澳雞尾酒可以說是國內最受歡迎的低度酒飲料,有多個系列不同度數,但微醺系列則都為3度,容量是330ml,而普通啤酒的度數也僅在3度左右,所以一瓶rio微醺就相當于一瓶330ml的啤酒。一瓶rio微醺相當于一聽330ml啤酒普通國產啤酒度數都在3度左右,好一點的進口啤酒也只有4-5度而已,度數都不高,當然容量選擇有多種,主要有330ml... 查看全文>
因嶗山啤酒中獎一事,令人們的目光都關注到一聽啤酒是多少的問題上,因為中獎人員和商家都各持一詞,而對這個“聽”則產生的不同的解釋,姑且不對這件事做評價,但就日常來說,一聽啤酒并不代表容量,而是指包裝,通常一瓶易拉罐裝的啤酒,就被稱為一聽啤酒。1、一聽啤酒是一瓶易拉罐啤酒一聽啤酒是喝啤酒的朋友經常會說到的,但到底一聽啤酒是多少毫升呢?其實這個“一聽”也不是國產的,而是英文單詞“tin”的音譯,也就是一... 查看全文>
生活中我們喝的酒三大類就是紅酒、啤酒和白酒。它們口感差異自然是很大的,但同樣是酒,都有酒精度數,那除了口感它們有什么區別呢?關于原料——白酒主要的釀酒原料為高粱、大米、糯米、小麥和玉米,以小曲、大曲或麩曲以及酒母作為糖化發酵劑制成酒醅。啤酒以大麥芽、酒花和水為主要原料,大米做淀粉輔料。葡萄酒的主要原料則是各類釀酒葡萄如雷司令、赤霞珠等。關于釀造工藝——白酒需發酵蒸餾,啤酒和葡萄酒只發酵不蒸餾。其中... 查看全文>
每年一到夏天,家里總是少不了備上兩箱啤酒,每天冰幾瓶喝。平時在外面買冰啤酒解渴,那都是一兩瓶的買,啤酒本來就便宜,就沒什么感覺。每次面對著2元一聽和10元一聽的啤酒時,都是果斷的選擇10元一聽的啤酒。畢竟一兩瓶啤酒,差價也不會很大。但時到了夏天,買啤酒一般都是一兩大箱子的買回家囤著,省得想喝的時候還得頂著個大太陽下樓去買。以箱子為計量單位,那2元一聽的啤酒和10一聽的啤酒,價格方面,一經對比,就相... 查看全文>
每當品味老藤,我都會聞到歲月的痕跡,因而特別地尊敬。中國人有句古話:家有一老,如有一寶,這話也常被用在葡萄老藤身上。人們普遍認為,經歷了歲月的洗禮,老藤釀出的酒會更復雜和深邃,且不同品種的老藤,賦予酒的風味也各具特色。判斷葡萄酒品質的依據有許多,例如勃艮第(Burgundy)葡萄酒以葡萄田等級(特級田﹑一級田等)作為品質的參考,而意大利葡萄酒酒標上的Riserva或Superiore等字樣則會告訴... 查看全文>
民謠很窮,一聽就是半包煙,一聽就是三瓶酒。有酒的民謠,一首就是一個故事。今天,小編給大家帶來一篇有聲音的酒味!【讓我掉下眼淚的 不止昨夜的酒】趙雷-無法長大在 “流浪”全國的途中,玉林路和小酒館,是趙雷關于成都難得珍貴的記憶。成都趙雷 - 無法長大讓我掉下眼淚的 不止昨夜的酒讓我依依不舍的 不止你的溫柔和我在成都的街頭走一走直到所有的燈都熄滅了也不停留你會挽著我的衣袖 我會把手揣進褲兜走到玉林路的... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡