奔富(Penfolds)、紛賦(WOLF BLASS)、波爾多(Bordeaux)、勃艮地(Bourgogne)、拉菲……提起各種各樣的葡萄酒,不少葡萄酒愛好者總能憑借豐富的品酒經驗侃侃而談。不過,在葡萄酒愛好者口中最常出現的美酒名稱,大多數是法國、智利、美國、葡萄牙、意大利,甚至日本等國的老牌葡萄酒品牌,少有人提起中國本土葡萄酒品牌。即便是提及,也是一副“國產葡萄酒比外國差勁”的姿態,對國產葡萄... 查看全文>
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導語:紅酒會過期嗎?9成人會答錯,外國網友:匪夷所思!紅酒如今也是中國人餐桌上經常能見到的飲品,紅酒舒適高雅的屬性令很多人著迷,在很多場合都能見到紅酒的影子,比如說戀人約會、商務宴請、生日晚會等場合,所以紅酒在當今社會比較受歡迎,如今也是白酒的強力競爭對手。愛喝酒自然會去買酒,你是否和我一樣,去超市購物時總愛查看食品的生產日期和保質期,想必大多數人下意識的都會查看吧!因為在我們的潛意識里,會覺得食... 查看全文>
導語:紅酒會過期嗎?9成人會答錯,外國網友:匪夷所思!紅酒如今也是中國人餐桌上經常能見到的飲品,紅酒舒適高雅的屬性令很多人著迷,在很多場合都能見到紅酒的影子,比如說戀人約會、商務宴請、生日晚會等場合,所以紅酒在當今社會比較受歡迎,如今也是白酒的強力競爭對手。愛喝酒自然會去買酒,你是否和我一樣,去超市購物時總愛查看食品的生產日期和保質期,想必大多數人下意識的都會查看吧!因為在我們的潛意識里,會覺得食... 查看全文>
人喜歡青島啤酒配烤串,清蒸海鮮就黃酒,再來一點紅燒肉。難道Chinese Food就只能搭配白酒嗎?錯,今天小葡教你菜如何搭配外國酒。(酸味菜肴--糖醋排骨酸口的食物可以降低葡萄酒的酸度,提高葡萄酒的果香。加有橘子汁的糖醋排骨可以搭配酸度較高的葡萄酒,比如夏布利,也許能擦出明亮的火花。咸鮮菜肴--炒筍尖食物中的咸味可以增加葡萄酒的酒體、甜度,降低葡萄酒的苦味和酸度,因此咸味食物幾乎可以搭配所有的葡... 查看全文>
無論是逢年過節的需要,還是升職加薪、結婚生子的慶祝,又或者是周末找老友相聚談心的興之所至,啤酒都是一個必不可少的道具。雖然國內的酒鬼都很愛白酒,但白酒畢竟度數比較高,需要細細品嘗,而且不能喝太多,因此年輕人平時最常喝的反而是啤酒。 面對超市里面琳瑯滿目、一排排的啤酒,很多人都不知道該如何挑選,經常就隨便拿一瓶順眼的就算了。其實,不同的啤酒口感差別很大!有的啤酒喝起來又苦又澀,有的啤酒卻喝起來麥香... 查看全文>
要問雷盛紅酒為什么這么火,這個情況要從一次聊天說起。有一次,我發現外國同事也在喝雷盛紅酒,就問他為什么喜歡。結果他反問:雷盛紅酒為什么這么火?這個嘛,我真要好好和你說道說道雷盛紅酒為什么這么火才行了。既從紅酒的品質上說,也要從雷盛紅酒的價廉物美上說。紅酒的品質,是從色澤開始評判的。作為一個由葡萄果實釀制而成的酒種,葡萄酒的酒液顏色按照深度可以分為淺、中等和深等幾種。通過觀察酒液顏色呈現出來的深淺,... 查看全文>
來源:生命時報、健康時報“喝酒就臉紅”是很多人常見的現象,這種現象又被稱為“亞洲臉紅癥”。因為世界范圍內,這種“喝酒臉紅”的現象主要集中在東亞地區。很多人認為“喝酒臉紅”是酒量好的表現,其實恰恰相反 ,“喝酒臉紅”是因為體內乙醛脫氫酶不足,導致乙醛蓄積,出現輕微“中毒”的表現。這也是為什么說:“不要勸喝酒臉紅的人喝酒”!在飲酒方面,與歐洲和非洲人相比,中國人的酒精清除率普遍較低。乙醛脫氫酶2基因突... 查看全文>
GIF常見的白酒,大都是53度左右;而西方的洋酒,大多是40度上下。白酒的度數范圍,從30度到70度都有,但以52-53度最為常見。不過無論53度還是40度,本質上都是水與酒的混合與調控。但是,往酒里兌水,并沒那么簡單。關于度數53度的酒,最醇厚以茅臺酒為例,經過發酵蒸餾得出的原漿,大約是60度,但此時的酒度數太高,直接飲用口感也不佳,需要陳放三年以上。在這個過程中,酒精會少量揮發,因此度數也會降... 查看全文>
在電影中,經常會出現人們坐在吧臺上喝酒的畫面,調酒師總能準確地猜出喝酒者的心思。廣材。com發表了一篇有趣的文章,作者是一位工作了七年的資深兼職調酒師,在文章里告訴喝酒的人你點了什么酒,其實是不自覺地透露了你的氣質或者性格。那么,外國友人品酒時有什么小秘密?時代啤酒(StellaArtois)———你是外國人,或想被人看成是外國人。喜力啤酒(HEINEKEN)———你是黑人,或想被人看成是黑人。蔓... 查看全文>
法國的:羅絲希爾酒園-沙都拉菲(ChateauLafiteRothschild,1987);羅斯希爾酒園-精選波爾多(RothschildBordeauxRougeReserveSpecialeA.O.C1997);貝多蘭村釀(BeaujolalsVillages);圣伊芙(ChateauSaint-Estéve);圣澤門干紅(ChateauSaint-Germain);黑皮諾(CalvetPre... 查看全文>
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