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西拉(Syrah)是最受人們喜愛的紅葡萄品種之一,它可以釀造出品質(zhì)一流的葡萄酒。它既可以釀造單一品種酒,也可和其他葡萄品種調(diào)配混釀。西拉葡萄酒通常色澤深厚,酒體飽滿,廣受消費者歡迎。盡管如此,人們對于西拉的誤解卻從未停止。科學(xué)家對西拉的DNA進(jìn)行了分析,找出了西拉的起源。它最早種植在法國羅納河谷(Rhone Valley)地區(qū),該地區(qū)現(xiàn)在仍然是西拉的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)之一。西拉是由該產(chǎn)區(qū)兩種很不出名的葡萄品... 查看全文>
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在一些紅酒瓶上可以看到shiraz的字樣,那這個shiraz是什么名字紅酒呢?其實這并不是紅酒的名字,而是釀酒葡萄的名字,叫設(shè)拉子,一般只有在澳大利亞的紅酒上才會看到這個字樣,而其他地區(qū)紅酒的Syrah其實跟shiraz是同一種葡萄,但中文名為西拉,是世界種植第三多的葡萄品種。shiraz紅酒的口感特點shiraz中文名是設(shè)拉子,其實也就是Syrah西拉葡萄的名字,只有澳大利亞才會將西拉叫做shi... 查看全文>
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在澳洲的紅酒世界里,值得大書特書的葡萄酒品種就是Shiraz,這個品種的紅葡萄酒為澳洲贏得了世界聲譽,從而使澳洲葡萄酒成為了“新世界”的代表。我們也可以這樣說,沒有任何其他品種的葡萄比Shiraz更具有獨一無二的澳大利亞特色。只有澳洲本土才能出產(chǎn)這種帶有桑椹和些許辛辣漿果口感的Shiraz,世界上其他國家的釀酒師根本無法仿制這種口味。Shiraz作為澳洲最著名的葡萄品種最早是由一個叫做James ... 查看全文>
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