葡萄酒是經常接觸到的酒類，無論是朋友聚會，公司聚餐，還是自斟自飲，在這個注重健康的時代，葡萄酒受到越來越多人的喜愛。葡萄酒種類眾多，怎么分類呢？這要根據不同的分類方法了，除了之前講過的根據含糖量的高低，分為干型、半干型、半甜型、甜型以外，也會根據葡萄酒的顏色、類型和風格分為不同的種類。一．按葡萄酒的顏色分1.白葡萄酒 采用白葡萄品種或者紅葡萄品種壓榨去皮后發酵而來的葡萄酒。2.紅葡萄酒 采用紅葡萄... 查看全文>
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喝葡萄酒可以美容養顏、延年益壽，最主要是還很有格調，但葡萄酒品種太多，不同品種的口感風味又有明顯區別，所以稍不注意就會買到自己不一定喜歡喝的，了解葡萄酒品種有哪些就顯得尤為重要，而根據不同標準，葡萄酒的分類也不同，但其實了解起來也很簡單。葡萄酒品種的分類1、根據顏色劃分紅葡萄酒：由紅葡萄品種釀制；桃紅葡萄酒：由紅葡萄品種釀制；白葡萄酒：主要以紅葡萄品種釀制，也可以由紅葡萄品種去皮釀制。2、根據二氧... 查看全文>
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定（International Office of Vine and Wine ，簡稱OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒度不能低于 8.5 度(中國的國家標準是等于或大于7度）。一般按以下幾個方面對葡萄酒進行分類：（一）按葡萄酒的顏色分類1. 紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為紫紅，寶石紅，石榴紅等... 查看全文>
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度數不能低于8.5°。葡萄酒的分類有很多，今天我們就談談其中最常見的幾種分類。輕奢紅酒-愛馬仕黑珍珠一、按顏色分1. 紅葡萄酒（Red Wines）：采用紅色釀酒葡萄品種，經帶皮發酵而成。酒液顏色呈紫紅色、寶石紅色、石榴紅色、紅茶色以及棕色等。2. 白葡萄酒（White Wines）：用白色葡萄品種或紅皮白肉的葡萄品種... 查看全文>
一、按酒的顏色分類1.白葡萄酒2.紅葡萄酒3.桃紅葡萄酒干葡萄酒：含糖量低于4個/L半干葡萄酒：含糖量在4~12g/L半甜葡萄酒：含糖量在12~50g/L甜葡萄酒：含糖量大于50g/L二、按含不含二氧化碳分類1.靜態葡萄酒2.起泡葡萄酒三、按釀造方法分類1.天然葡萄酒2.加強葡萄酒3.加香葡萄酒4.葡萄蒸餾酒四、按酒精含量分類1.軟飲料葡萄酒（或無泡酒）2.起泡葡萄酒3.加強葡萄酒/加度葡萄酒4.... 查看全文>
有人曾說過，只要懂得了葡萄酒，就能應付當今社會的大多數社交場合。確實如此，葡萄酒作為社交場合中最常出現的品種，掌握一點葡萄酒知識，得體地運用到社交場合是必備的進階技能。很多人以為紅酒就是葡萄酒，其實紅酒只是葡萄酒中的一種，除此之外，還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒種類多樣復雜，這些葡萄酒是怎么分類的呢？葡萄酒分類方式有哪幾種類型按酒的顏色分類1．白葡萄酒白葡萄酒顧名思義通常由白葡萄的汁液釀制而成，... 查看全文>
很多人對葡萄酒分類不是很了解，往往在許多中流傳的叫法中混淆，甚至都一律稱之為紅酒，可是葡萄酒的色調也不止有紅色，以至于叫法往往更加的混亂。其實區分葡萄酒的基本分類方法有好幾種，可以按照許多方面來進行統一的劃分，接下來讓我們見識幾種常用的劃分方法。一、按照顏色分類1、紅葡萄酒紅葡萄酒采用紅色的葡萄品種進行釀造，而且紅葡萄酒在發酵之前會進行“浸漬”，浸漬的時間越長，則紅葡萄酒的顏色更加純正，顏色逐漸殷... 查看全文>
葡萄酒儲存的要求是非常高的，不當的儲存方式會導致葡萄酒的品質下降，口感變壞，作為葡萄酒的愛好者怎能忍受這種情況發生呢？那么，就一起了解一下葡萄酒常見的儲存方式吧！（一）自然存放對于一般個人來說，在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了。至于那些我們想保存一段時期的酒，至關重要的是避免對酒真正有害的因素，比如明亮的陽光和極高的室溫等。如果實在是沒有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方，例... 查看全文>
你知道葡萄酒存儲的標準嗎？通常專家們建議以12c作為儲酒的標準溫度。生產電酒柜的廠家也把這個參數標注在電酒柜柜上，而不顧買主的個性化需求。實際上一個理想酒窖的溫度取決于我們對于酒不同的期待。1、理想的葡萄酒儲存溫度是多少 通常專家們建議以12°c作為儲酒的標準溫度。生產電酒柜的廠家也把這個參數標注在電酒柜柜上，而不顧買主的個性化需求。但是，他們建議也好，標注也好，我們沒有必要可丁可卯地完全遵... 查看全文>
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