色彩能有力地表達感情,傳遞信息,使人獲得美的享受,酒品給人的第一感覺和印象就來源于酒品的顏色。酒品的顏色不但品種繁多,而且變化大,各種顏色應有盡有。那么酒品的顏色是怎樣形成的呢?首先,來自釀酒的原料。許多果酒中由于其釀造原料中含有色素,所以釀出的酒便帶有不同的顏色。比如紅葡萄酒就是由于葡萄在壓榨和發酵過程中,果皮和果肉中的色素源源不斷地析出,并進入釀成的酒液里,因此釀成的紅葡萄酒大多是紅棕色,也就... 查看全文>
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88年這款瀘州老窖一瓶好找,一件同一日期是非常難得,我有幸在某年拍賣會拍到,瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙穗為主體香味物質。“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝瀘州老窖特曲酒始于明朝萬歷年間,距今已有400多年... 查看全文>
小時候經常聽說杜康酒,因為是河南本土白酒品牌,所以,聽到“杜康酒”便有一種天然熟悉的情懷,現在才知道原來杜康酒旗下還有這么多的系列,怪不得小時候的印象中很多酒都叫“杜康”。杜康酒是我國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。杜康酒屬濃香型,以優質小麥采制高 中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等... 查看全文>
朗姆酒是一種蒸餾酒精飲料,是過發酵蒸餾甘蔗糖蜜或甘蔗汁制成的,餾出液是一種澄清液體,通常在橡木桶中陳化以獲得顏色。說到朗姆酒,朗姆酒愛好者傾向于選擇摩根船長五香朗姆酒或百加得黑朗姆酒。朗姆酒的種類 (1)銀朗姆(Silver Rum)銀朗姆又稱白朗姆,是指蒸餾后的酒需經活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干,香味不濃。(2)金郎姆(Gold Rum)金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾后的酒需存入內側灼焦... 查看全文>
貴州省習水縣習酒鎮特產,中國國家地理標志產品。具有茅臺酒的風味。>>>>習酒京東旗艦店君品系列:君品習酒窖藏系列:窖藏30年 | 窖藏15年 | 窖藏1988(1L) | 窖藏1995 | 窖藏1998(2012款)| 窖藏1998(2016款) | 窖藏1988(2020) | 窖藏1988(雅致版2020) | 窖藏1988 | 窖藏1988(雅致版) | 習酒喜宴 |... 查看全文>
做自己想做的事吧,不要讓自己后悔。——這是我這個年紀聽到最多的話。有天夜里聽了首飽含詩和遠方的搖滾我坐起來搖醒老劉說我希望自己能做喜歡的事,我希望能遇到更多有趣的人,我希望能不開心的拋去腦后,從今開始安安穩穩生活。老劉:魯迅大概說過,想要自由就得舍掉安穩,貪戀安穩就沒法自由。我:哦?那我選擇自由。盧思浩說,玩的時候不辜負風景,吃的時候不辜負美食,一個人的時候不辜負自己,而年輕的時候,不要辜負自己的... 查看全文>
從古至今,在中華文化的藝術殿堂中,書畫與詩酒共榮由來已久,這也是中華文明獨有的特質之一,在世界文化史中開創先河。手把酒盞,揮毫潑墨,美酒極大的激發了藝術家的靈感與創作,為人類文明留下了無數不朽的篇章與畫作。在當代,藝術作品更是融入酒類包裝,讓美酒成為集形、色、味多種感觀享受于一身,完整的藝術體系,其內涵豐富而充實。壺中有歲月,山水在畫中日前,一場黃酒與藝術的對話,讓觀眾見證了二者的“神來之筆”,再... 查看全文>
品酒很難嗎?在品鑒會上看著那些葡萄酒老司機們優雅的品著酒,而自己卻不知從何做起。其實品酒也是一件有套路的事,按照套路一步一步來,包你學會。套路一:觀色(1)為什么要觀色?相比嗅覺和味覺,酒的外觀能夠提供給飲酒者的愉悅度相對有限。因此,觀色很大一部分目的不是為了享受,而是檢查葡萄酒是否存在缺陷,同時通過察看酒液顏色和深度,為判斷一款酒的品種、產區或年份等提供一些線索。(2)如何觀色?觀色前,將葡萄酒... 查看全文>
酒是文化,不僅僅是酒精。若是好酒如果脫離了文化,就不會有好壞之分,也不會有高地。比如一個農村大叔喝8塊錢一斤的燒刀,喝2000多的茅臺杯,他能感受到的差別真的太有限了。無非是順滑,柔軟,容易下咽。不喝就不會干嘴,第二天腦殼也不會疼。這種感覺太粗糙,太刻板。至于更高級的感覺,酒的香味,層次的豐富和變化,完全是察覺不到的。所以,當我們面對一杯好酒的時候,一定要想辦法把這杯好酒喝清楚,以免被酒精灌醉。然... 查看全文>
品酒很難嗎?在品鑒會上看著那些葡萄酒老司機們優雅的品著酒,而自己卻不知從何做起。其實品酒也是一件有套路的事,按照套路一步一步來,包你學會。套路一:觀色(1)為什么要觀色?相比嗅覺和味覺,酒的外觀能夠提供給飲酒者的愉悅度相對有限。因此,觀色很大一部分目的不是為了享受,而是檢查葡萄酒是否存在缺陷,同時通過察看酒液顏色和深度,為判斷一款酒的品種、產區或年份等提供一些線索。(2)如何觀色?觀色前,將葡萄酒... 查看全文>
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