勃艮第酒  2023-03-21 01:45

勃艮第的美食傳統幾乎與美酒一樣歷史悠久且馳名遠近，勃艮第經典名菜更是法國美食不可或缺的一部分。這些佳肴實在、豐厚，適合在葡萄園工作一整天后享用、雖然不以名貴食材見長，卻是勃艮第好酒的最佳拍檔。勃艮第是物產豐饒的地區，有聞名世界的沛斯(Bresse)雞肉；深獲各國主廚贊賞的夏侯雷(Charolais)牛肉；河流密布的莫爾旺(Morvan)淡水魚肉質鮮美，是法國人的最愛，還有各類野禽匯集的蓊郁森林等。...  查看全文>

Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut諾尊酒莊 勃艮第桃紅起泡酒酒評：玫瑰酒色清晰耀眼，香氣復雜而精妙，能聞到柑橘，黑加侖，紫羅蘭，并帶有一絲烘烤香，入口后增添櫻桃和杏干的氣息，氣泡持續有力，完美高雅，口感柔順，優雅迷人。餐酒搭配：適合作為餐前酒或搭配甜點。入選Guide HACHETTE好評國際銷售量最大的葡萄酒指南《阿歇特葡萄酒指南Guide...  查看全文>

勃艮第葡萄酒自古羅馬時代就已經享有盛譽，勃艮第地區的居民永遠不會忘記勃艮第公爵統治的時期，當時勃艮第公爵的勢力范圍遠及今天的荷蘭。他運籌帷幄，與各國統治者大開協商之門(包括將圣女貞德的生命以1萬金幣的代價出售給英國人)以及提高稅賦，并親自監督伯恩、第戎等富裕大城的發展。伯恩慈善醫院(Hospices de Benune)創立于14世紀每年循例公開拍賣院方精耕細作的葡萄酒，所得用于維持新醫院的運營。...  查看全文>

秋季首頁-法莊葡萄酒旗艦店-天貓Tmall.com為了讓大家更加了解法莊葡萄酒天貓旗艦店，我們將在3月19日-23日開啟法國勃艮第酒莊現場直播之旅，歡迎大家參與。瓦羅耶酒莊3月19日周六晚上17:30 - 19:30左右吉爾伯特（Gilbert Hammel）先生瓦羅耶酒莊（Domaine des Varoilles）是勃艮第夜丘產區熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村內一座70...  查看全文>

Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut諾尊酒莊 勃艮第桃紅起泡酒酒評：玫瑰酒色清晰耀眼，香氣復雜而精妙，能聞到柑橘，黑加侖，紫羅蘭，并帶有一絲烘烤香，入口后增添櫻桃和杏干的氣息，氣泡持續有力，源源不斷，完美高雅，口感柔順，優雅迷人。餐酒搭配：適合作為餐前酒或搭配甜點。酒款榮譽、獎項：入選Guide HACHETTE好評國際銷售量最大的葡萄酒指南《...  查看全文>

1855年梅多克列級酒莊制度廣為人知，即使不是葡萄酒愛好者往往也聽說過“波爾多五大一級莊”的大名，但是勃艮第的許多頂級酒莊卻并沒有那么深入民心，今天九兒就聊聊勃艮第一些著名酒莊~一、 羅曼尼·康帝酒莊羅曼尼·康帝酒莊，是勃艮第著名酒莊之一，不僅擁有羅曼尼·康帝和拉塔希這兩個特級葡萄園，在其它特級葡萄園如里奇堡、圣維旺、依瑟索和大依瑟索等都有園地。該酒莊生產的葡萄酒被認為是世界上最昂貴的葡萄酒之一，...  查看全文>

馬貢（Maconnais）是勃艮第最南邊的產區，位于圖爾尼鎮和圣韋朗鎮之間，南北蔓延35公里，東西橫跨10公里，北部是夏隆內丘(Cote Chalonnaise)，南部是博若萊(Beaujolais)，西起格羅訥河谷(Grosne Valley)，東達索恩河谷(Saone Valley)。該產區地勢平坦寬廣，葡萄園相對零散。馬貢產區的土壤以石灰巖為底土，表土為黏土或沖積土。當地富含鐵礦的堿性黏土...  查看全文>

勃艮第（Bourgogne）和波爾多（Bordeaux）是法國 2 大最頂級的葡萄酒產區，大部分葡萄酒愛好者都是從這兩個產區喝起的。相比于波爾多來說，勃艮第總是顯得神秘一些，而它的酒標也更加復雜難懂。經歷了西多會（Cistercians）白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世（Phillip II）的睿智改革、查理大帝（Charlemagne）在位時的輝煌、大革命時期的充公分配以及現在的土地個人所有制，這...  查看全文>

勃艮第紅酒杯適合黑皮諾等口感柔和，果香濃郁的紅酒。勃艮第酒杯更適合勃艮第風格的紅酒，勃艮第紅酒以黑皮諾為代表，黑皮諾葡萄酒單寧較低，酸度較高，口感柔和，果香濃郁。當有人說“紅勃艮第” "red Burgundy,"時，他們說的是黑皮諾。黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，在勃艮第，黑皮諾紅酒散發著泥土般的芳香，如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。勃艮第酒杯比波...  查看全文>