釀酒師燈塔釣場在哪里  2023-03-21 02:00

一年之中，冬季是葡萄園最寒冷和寂寞的季節。這時，葡萄進入了休眠期，葡萄園也在暗中蓄力，孕育著下一年的生機……同時，釀酒師們也終于閑了下來，得以圍著火爐喝酒閑聊，或一起彈著吉他唱著歌，甚至能早早地歸鄉過春節，開始享受無比漫長的寒假……然鵝，對不起，以上全錯！對于釀酒師們來講，難道真的只是動動嘴指點江山就可以嗎？難道真的只有采收時的釀酒季才忙的嗎？難道一年只上兩三個月的班就算完工了嗎？（這得是什么神仙...  查看全文>

當今酒評界的大牛非羅伯特?帕克（Robert Parker）莫屬；而要數釀酒師界的大牛，那必然是米歇爾?羅蘭（Michel Rolland）。米歇爾?羅蘭目前是 12 個國家 200 多個酒莊的釀酒顧問，是最牛的飛行釀酒師。經他指導釀造的葡萄酒酒品質都能獲得提高，其中很多酒款更是獲得帕克 100 分的高評，身價立馬倍增，是當之無愧的葡萄酒釀酒大師。如果只了解這些還不夠，小編帶你了解米歇爾?羅蘭究竟...  查看全文>

10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的“2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定”在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒...  查看全文>

8月29日晚，第二屆世界釀酒師挑戰賽在北京揭曉結果，蘭軒酒莊南非釀酒師JUSTIN·CORRANS、留世酒莊澳大利亞釀酒師Tony·Kalleske等5名釀酒師獲得金獎，藍賽酒莊美國釀酒師Nova·Cadamatre、羅山酒莊英國釀酒師MATTHEW·VAN、巴格斯酒莊阿根廷釀酒師Mariana·Paze等10名釀酒師獲得銀獎。據悉，2012年，寧夏舉辦了第一屆世界釀酒師挑戰賽，通過“請進來”的方...  查看全文>

10月15日，由中國酒業協會啤酒分會主辦的“2019年啤酒《釀酒師》國家職業資格鑒定”在上海舉行開班儀式，共有140名來自全國各地的啤酒、原料企業釀造技術人員及專業院校的教職人員參加了本次鑒定。中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、上海釀酒專業委員會秘書長吳建華、中國中輕國際工程有限公司食品行業副總工程師聶靜玲、中國食品發酵工業研究院釀酒部主任助理郝建秦出席活動。開班儀式由中國酒業協會啤酒...  查看全文>

12月23日上午，紹興市首期職業技能等級認定釀酒師高級工培訓班開班儀式在沈永和酒廠舉行。紹興市人力資源和社會保障局分管領導、古越龍山相關領導、參訓學員共40余人參加開班儀式。開展企業技能人才職業技能等級認定工作，是加強企業技能人才隊伍建設的重要手段。在市人社局的指導幫助下，在公司領導的支持和各位員工的努力籌備下，古越龍山成功獲批成為紹興市首家、全省第四家職業技能等級認定試點企業。開班儀式上，市人社...  查看全文>

小時候，我家在酒廠附近，放學從酒廠經過，經常能看到里面那幾根高大無比的煙囪，還有從煙囪里冒出的滾滾濃煙。上完大學后，我留在當地一家公司上班，平時忙于工作，沒有太多時間回家，只能逢年過節回去一趟，可是家鄉的樣子卻總在我的心底，這次放假再回家鄉，看到熟悉的酒廠，那些煙囪也還在，但卻再也沒有看到過那些煙。我感覺挺奇怪，于是在網上搜索，發現這樣的情況并不只在我家鄉的那個酒廠存在，我國幾乎所有的酒廠都是這樣...  查看全文>

6月19日下午，來自全省各地的酒業精英在粵強酒業歡聚一堂，參加“國家白酒品酒師、釀酒師職業資格頒證儀式”。本次活動由廣東省酒類行業協會主辦、廣東粵強酒業有限公司協辦。省酒協副秘書長丘冬梅為獲得國家白酒品酒師、釀酒師職業資格證書的學員頒發證書，向他們表示祝賀并希望他們在工作崗位上學以致用，更好地促進白酒發展。學員們心情激動，紛紛表示要磨練技藝，提高水平。據悉，本次獲得國家白酒品酒師、釀酒師職業資格證...  查看全文>

這篇比較零散，是這幾天在蘇格蘭參觀幾家高地酒廠的一些雜記。人們都說倫敦的天氣不好，但是進入廣袤的蘇格蘭腹地以后，我們才感受到什么是真正的“不好”的天氣——其實已經是6月中旬，可是還經常冷得要穿毛衣；每天都是陰天，偶爾在烏云的縫隙中看到幾絲靛藍，已經是幸運；大雨更是經常不期而至，不過只要把車子直直地開出幾百米，就能把雨甩在身后；還有永遠不會停歇的風。在這種地方多呆幾天，你就會知道為什么蘇格蘭人那么需...  查看全文>