飯店酒水怎么算利潤  2023-03-21 03:15

最近上海迪士尼犯了眾怒：不管你是誰，入園必須人工翻包。名義是在于檢查危害公共安全的物品，實際為了什么大家都心知肚明。就好像多年前去飯店吃飯，禁止自帶酒水是一樣的。只是飯店的上海迪士尼這么冠冕堂皇的規定做擋箭牌，但是現在大家去吃飯，自帶酒水都成了常態。迪士尼為什么能這么強勢每個人的童年都有迪士尼的陪伴，不管是米老鼠唐老鴨，還是灰姑娘冰雪女王，甚至是現在的漫威英雄，都是迪士尼創造或收購的世界。上海市迪...  查看全文>

樂酒圈--專業/易讀/有溫度的酒商自媒體2020年受疫情影響，宏觀經濟下行壓力加大，我們經常可以看到不少的經銷商，年頭忙到年尾總不見自己資產的增長，反而成本投入越來越多。經銷商的利潤哪去了？為什么經銷商賺錢越來越難了？經銷商沒有利潤概念現象：一些經銷商只有產品進與出的價差概念，這樣就造成成本費用觀念較弱，很多時候利潤被無控制的成本和逐漸上升的費用吞噬了。利潤是營業收入減去各項成本和費用之和，但減去...  查看全文>

聚焦2019天津秋糖會，第一火爆酒水專區在哪里？金秋十月，天津秋糖會即將拉開大幕。秋交會作為中國酒類行業的“風向標”，是全國主流白酒產區企業競相參與的一次盛會，更是全國酒商云集溝通、交流，發現行業新產品、新風向的年度盛事，還是企業以天津這一港口樞紐為跳板，進駐華北、東北，整個中國市場乃至國際市場的一次重要戰略契機。酒行業的圈層經濟明顯，因此，每屆糖酒會的酒水展區都比較集中。并且，從每年招商情況看，...  查看全文>

不知道你們去飯店喝酒的時候，酒水是在飯店點，還是自帶呢。如果這個問題放在10年前，那肯定都是在飯店購買，因為那時，去吃飯是嚴禁自帶酒水的，帶酒水過去，恐怕連飯店的門都進不去。之前有幸開過一段時間的餐館，我認為從經營者角度來看，謝絕自帶酒水的好處有以下2點好處。①如果客人自帶酒水，容易導致用餐時間增長，遇到點錢多的土豪還好，萬一遇到點菜少的人，那么整體的經濟效益就會下降。②飯店本身對酒水可以在一定范...  查看全文>

如今，中國的白酒市場蓬勃發展，很多人選擇做白酒生意，而且白酒批發的利潤相當可觀，那么今天我們來談談，白酒批發的利潤是多少？如何做好酒類批發？這兩個問題。要成為一個對自己和酒商都滿意的合格的酒類批發商，就必須具備足夠的能力。這里提到的能力應該包括以下幾個方面：第一，代理加盟的經驗，即在行業內工作的能力；二是酒類批發所需資金，即儲備和動員資金的能力；第三，市場運作和公共關系的能力。這是白酒企業對加盟商...  查看全文>

現在去飯店，為啥自帶酒水的人越來越多？過來人：并非只是為省錢客官莫見怪，酒水勿自帶！如果是十幾年前，很多人去飯店吃飯，就算看見這句話也并不會覺得有問題，因為在當時的社會現狀下，“飯店禁止自帶酒水”是一條不成文的規定。可現在，大環境使然，大部分飯店都沒有這項規定，若僅僅單獨某一家“禁止外帶酒水”，在客人看來，只會覺得這要求不合理、不接受，一來二去，光臨飯店的顧客只會越來越少，估計不用過多久，這店就得...  查看全文>

大家平時下館子吃飯，常去的那家肯定是因為飯店人氣旺，菜品好吃可口，同時帶酒也很方便，自帶酒水，喝多少帶多少，喝不完的再帶回來，所以，越來越多的人去飯店吃飯時喜歡自帶酒水。但是，在以前這種行為是飯店很反對的。首先，有的小飯店本來利潤就不咋高，基本全是靠酒水來支撐的，大家都自帶酒水，飯店少了酒水的利潤，自然是不利于飯店的盈利。其次，飯店需要翻臺率，客人吃飯的時間久了，就會延長占桌時間，遇到那種便喝酒便...  查看全文>

如今隨著大家生活水平的不斷提高，很多人開始享受起了生活，就拿吃飯這件事情來說，現在有很多人除了自己動手做飯吃以外，還喜歡閑來無事時，和朋友家人去飯店小聚一頓，這樣不僅能和大家嘮嘮家常，也能品嘗到不同的美食。但是，不知道大家有沒有注意，現在越來越多的人去飯店吃飯都會自帶酒水，很少會在飯店直接買酒，而飯店也是睜一只眼閉一只眼，明明飯店有賣酒水的，大家為什么還要多此一舉呢？為這個問題，筆者特意詢問了開飯...  查看全文>

去飯店吃飯，為何要自帶酒水？過來人透露原因，并非愛占小便宜身邊一位餐飲店的老板經常抱怨：“這年頭，生意越來越難做了”。以前的人們來店里吃飯，不單單是為了吃飯，還會順帶點上兩瓶酒，對于餐飲行業來說，真正的“利潤”大都在酒水上面。可現如今，去飯店吃飯的人都十分喜歡自帶酒水，這樣一來，利潤被削減掉了一大半，于是不少飯店都制定了“霸王規定”：謝絕自帶酒水。這條規定本來就不合理，又極具爭議性，所以遭到了許多...  查看全文>