白酒是我國獨特的傳統產品,歷史悠久。中國酒文化作為一種特殊的文化形態,在中國傳統文化中有著獨特的地位。在幾千年的文明中,葡萄酒幾乎滲透到社會生活的各個領域。當紅酒收藏成為歐美的一種時尚,影響到我國時,白酒作為中國文化的一部分,長期以來與收藏市場無關。然而,隨著國內收藏市場的不斷壯大,國內一些白酒生產企業已經牢牢地把目光投向了潛力巨大的白酒收藏市場。從長遠來看,酒類收藏有望跟隨紅酒收藏,成為國內藏品... 查看全文>
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白酒是我國獨有的傳統產品,歷史悠久,源遠流長。中國的酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統中國文化中有著獨特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。當紅酒收藏在歐美國家成為一種時尚并影響到我國的時候,白酒作為中國文化的一部分,卻在很長一段時間里與收藏市場無關。但隨著國內收藏市場的日益壯大,國內部分白酒生產企業已經將目光牢牢地盯在了白酒收藏這個潛力巨大的市場上。從長遠來看,白酒收... 查看全文>
收藏陳年白酒自然是以收藏1995年前生產的高度白酒為最佳,其主要依據是在這個年代之前的白酒采用的大都是純糧、固態發酵。傳統白酒的釀造更關注釀造師的技藝,更注重釀造的過程;而發展至今國內大多數中小型酒廠更多注重的是通過勾兌來釀酒。勾兌師們利用色譜儀檢測酒的成分,以這些科技監測的數據為標桿相應地添加或去除缺少或多余的成分,忽略了產品的傳統釀造過程。因此,收藏九十年代中期以前生產的純糧固態酒是最具備收藏... 查看全文>
白酒的收藏價值是否存在?我們這件事就應該從經濟學的角度來思考這個事所有具備收藏價值的東西應該是考慮其存世量和文化價值。存世量我們知道白酒的基礎其實依舊只是商品,但是當白酒已經討論到其是否值得收藏的時候,人們應該討論的不再是其物理性質的酒本身,而是酒的文化價值。中國白酒到今天看來除了飛天茅臺在很早的時候就強調了每年的出廠都直接印刷標注年份以外,其他酒廠都并沒有這么做。因為茅臺酒廠的體量與嚴謹,我們不... 查看全文>
不管你是不是資深酒友,在喝白酒的初期能嘗出來的味道無外乎酸甜苦辣,酸很容易理解,所謂酒醋同源;苦辣則是因為一些劣質白酒在釀造等過程操作不當或原材料差造成的;而甜則很多時候被其他味道蓋住了,尤其是酒精使得味覺麻痹之后基本喝不到味道。實際上甜味是很多白酒都必須舉杯的味道,當然喝著甜則不一定是好酒,但是喝著一點甜味都沒有則可定義為差酒了。甜味在我們的印象中常常代表著幸福,所以我們常說生活甜蜜、笑得很甜等... 查看全文>
很多人都存在這樣一個認識誤區,那就是前一天晚上喝了酒,第二天開車肯定沒事,但實際現象是有不少車主卻在第二天被查出酒駕,這可真沒地方說理去,警察只認測試儀,可不論你是什么時候喝的酒。關于酒駕怎么處罰,相比我們在我們之前的文章也看了很多,今天我們就不再重復了。今天我們是給我們講講喝完酒之后多長時間才可以駕駛。首先我們來說說多少酒才可以是酒駕1、一般現象下,普通人和一罐啤酒后,即350毫升,就可滿足酒后... 查看全文>
隨著醬香型酒的逐步普及,人們越來越喜歡喝醬香型白酒,消費者也逐漸知道醬型白酒生產工藝特殊,品質過硬。有的消費者喝了幾十年的醬香白酒,當別人問你:“這個酒的口味有哪些呢?”你卻只會說:“好喝啊!我這個酒特別好!”。而有一些人員在介紹醬香酒的時候總是說:這酒“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,這讓很多消費者聽得云里霧里。那么醬香型白酒的口味有哪些呢?下面小編就詳細為大家... 查看全文>
一、白酒收藏的目的:收藏白酒目的一般有二:一個是保值增值,實現投資收益;另一個是存一段時間自己用,譬如等兒子結婚、女兒出嫁時喝上一瓶香醇濃郁的老酒,何嘗不是一樁美事。二、影響白酒收藏價值的因素。1、白酒的產量。物以稀為貴,產量越低,越有收藏價值。2、白酒的品牌價值、文化底蘊、政治地位等。3、收藏人士的認同度。4、白酒品質必須越存越好。5、白酒酒精度數大于50度以上五點缺一不可,每個因素至關重要,確... 查看全文>
白酒的收藏價值是否存在?我們這件事就應該從經濟學的角度來思考這個事所有具備收藏價值的東西應該是考慮其存世量和文化價值。存世量我們知道白酒的基礎其實依舊只是商品,但是當白酒已經討論到其是否值得收藏的時候,人們應該討論的不再是其物理性質的酒本身,而是酒的文化價值。中國白酒到今天看來除了飛天茅臺在很早的時候就強調了每年的出廠都直接印刷標注年份以外,其他酒廠都并沒有這么做。因為茅臺酒廠的體量與嚴謹,我們不... 查看全文>
收藏陳年白酒自然是以收藏1995年前生產的高度白酒為最佳,其主要依據是在這個年代之前的白酒采用的大都是純糧、固態發酵。傳統白酒的釀造更關注釀造師的技藝,更注重釀造的過程;而發展至今國內大多數中小型酒廠更多注重的是通過勾兌來釀酒。勾兌師們利用色譜儀檢測酒的成分,以這些科技監測的數據為標桿相應地添加或去除缺少或多余的成分,忽略了產品的傳統釀造過程。因此,收藏九十年代中期以前生產的純糧固態酒是最具備收藏... 查看全文>
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