餐前酒和餐后酒  2023-03-21 04:00

在大多數西方國家，一場正式的晚宴絕不僅僅只搭配一瓶酒那么簡單，餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同樣十分重要。如何挑選合適的餐前、餐后酒，如何為你的晚宴搭配合適的佐餐酒，如果你能毫不費力的hold住這一切，一定能讓你魅力大增。餐前酒餐前酒指在進餐之前飲用的酒精飲料，也叫開胃酒。顧名思義，餐前酒的作用即是使賓客打開食欲，與開胃菜的作用相近。正如紅燒肉之類的“硬菜”不宜當作開胃菜一樣，餐前酒普遍酒體輕盈，...  查看全文>

在大多數西方國家，一場正式的晚宴絕不僅僅只搭配一瓶酒那么簡單，餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同樣十分重要。如何挑選合適的餐前、餐后酒，如何為你的晚宴搭配合適的佐餐酒，如果你能毫不費力的hold住這一切，一定能讓你魅力大增。餐前酒餐前酒指在進餐之前飲用的酒精飲料，也叫開胃酒。顧名思義，餐前酒的作用即是使賓客打開食欲，與開胃菜的作用相近。正如紅燒肉之類的“硬菜”不宜當作開胃菜一樣，餐前酒普遍酒體輕盈，...  查看全文>

在國內的餐桌上，都是一瓶酒搞定所有，但在國外的餐桌上，還有餐前酒 佐餐酒 餐后酒之分，不同情況需要更換不同的酒，相對來說要復雜得多，但餐前酒是什么意思呢？我們一般喝酒都是用餐時喝，而餐前酒并不是一款酒，而是用來開胃的一類酒，因此也被叫做開胃酒。1、餐前酒的作用餐前酒從字面上來理解就是用餐之前喝的酒，其實這也是它的飲用場景，餐前酒的作用就是在用餐之前飲用，來激發我們的食欲，因此也被稱為“開胃酒”，不...  查看全文>

利口酒不一定是餐前酒。利口酒是一種使用蒸餾酒為基酒，加入不同的配料調配而成的酒精飲料，風格多樣，大部分利口酒會用于餐后酒，但也有部分可以用于餐前酒。利口酒 （LIQUEUR） 可以稱為力嬌酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料，常用作餐后甜酒。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。...  查看全文>

去超市或者實體店買酒時不知大家是否聽導購說過這款酒香氣xxx ，口感xxx適合做餐前酒or佐餐酒or餐后酒康哥品酒餐前酒、佐餐酒、餐后酒這三個名詞大家了解嗎？01 餐前酒 餐前酒，顧名思義，是進餐前喝的酒它的作用是刺激胃口、增加人的食欲與“開胃菜”有異曲同工之效所以又名“開胃酒”因為糖分會使人感覺很飽，降低食欲與餐前酒的目的背道而馳所以糖分含量高的酒需要pass掉那些不給味蕾增添太大負擔酒體輕盈、...  查看全文>

聽說，懂的餐前酒，佐餐酒和餐后酒的人，生活才更精致！和中國酒文化一樣，西方的酒文化同樣是博大精深。在大多數西方國家，一場正式的晚宴絕不僅僅只搭配一瓶酒那么簡單，餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同樣十分重要。如何挑選合適的餐前、餐后酒？如何為你的晚宴搭配合適的佐餐酒？神秘園覺得如果你能毫不費力的hold住這一切，一定能讓你魅力大增。餐前酒餐前酒，顧名思義，是進餐前喝的酒。它的作用是刺激胃口、增加人的食...  查看全文>

葡萄酒的文化博大精深，用餐禮儀、品酒步驟、功效作用等等不少值得學習的知識。大家是否又了解什么是餐前酒？餐前酒以及餐后酒之間的區別又是什么？今天就讓小編給大家簡單介紹一下。什么是餐前酒餐前酒（aperitif）泛指在進餐前飲用的酒精飲料，并不是特指某一種酒；它是專門用來刺激人的食欲的酒精飲料，所以也可以稱為開胃酒，跟“開胃菜”（appetizer）的含義有相似之處。“aperitif”這個詞來源于拉...  查看全文>

摘要： 如同字面的意思，餐前酒是進餐之前飲用的酒，具有激發食欲的作用，也可以稱謂開胃酒，與“開胃菜”（Appetizer）有異曲同工之妙。而餐后酒是在進餐之后飲用的酒，能夠幫助我們消化食物。ABSTRACT： As their names suggest, aperitifs and digestifs are meant to begin and end the meal – they actu...  查看全文>

越來越多的人習慣在用餐時，點上一款葡萄酒來搭配美食，對于這種餐酒搭配也越來越得心應手。想必很多人也認為自己已經足夠了解葡萄酒了，餐前酒泛指在進餐前飲用的酒精飲料，并不是特指某一種酒；它是專門用來刺激人的食欲的酒精飲料，所以也可以稱為開胃酒，跟 “開胃菜”的含義有相似之處。餐前酒一般酒體頗輕，更不會有過量的糖分。因為糖分會讓人感覺很“飽”，降低人的食欲。這主要從酒的甜度和酒精度上去區分。飲用餐前酒的...  查看全文>