由宋代蒲積中所編的《古今歲時雜詠》一書中有不少詩章寫到當時長安(即今西安)的“曲江宴”.特別是在唐代,或是皇帝賜宴群臣,或是新科進土的宴集,或是文人墨客及平常百姓的宴飲,可說是蔚為大觀。陳子昂《于長史山池三日曲水宴》:“摘蘭藉芳,祓宴坐回汀。”白居易《上巳日恩賜曲江宴會即事》:“賜歡仍許醉,此會興如何。翰苑主恩重,曲江春意多。花低羞艷妓,鶯散讓清歌。共道升平樂,元和勝永和。”古代在今陜西西安的東南... 查看全文>
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遼陽市是中華人民共和國遼寧省下轄的地級市,位于遼寧省中部,北鄰沉陽,南接鞍山,東臨本溪,西接遼河油田,是哈大線上重要的城市之一。遼陽古稱襄平、遼東城,是以石化產業為主的現代工業城市,遼中南地區的中心城市之一。位于遼寧省中部,是沉陽經濟區副中心城市,新興的現代石化輕紡工業基地、中國優秀旅游城市。遼陽,是東北地區最早的城市,是一座有著2400多年歷史的文化古城。對于遼陽來講,不僅歷史文化悠久,釀酒歷史... 查看全文>
遼陽市是中華人民共和國遼寧省下轄的地級市,位于遼寧省中部,北鄰沉陽,南接鞍山,東臨本溪,西接遼河油田,是哈大線上重要的城市之一。遼陽古稱襄平、遼東城,是以石化產業為主的現代工業城市,遼中南地區的中心城市之一。位于遼寧省中部,是沉陽經濟區副中心城市,新興的現代石化輕紡工業基地、中國優秀旅游城市。遼陽,是東北地區最早的城市,是一座有著2400多年歷史的文化古城。對于遼陽來講,不僅歷史文化悠久,釀酒歷史... 查看全文>
眾所周知,從古代開始酒水就已經誕生了,這些在很多典故或者詩句中均有記載。只不過因為文化的不同以及釀制工藝的差異,各個朝代的酒水不同,酒精度數也不一樣。那么古代的白酒度數高嗎,大概是多少度呢,下面讓我們一起來看一下。元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵后就過濾而得;故有“李白斗(十升)酒詩百篇”,“綠蟻新醅酒”之類的詩句,像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是... 查看全文>
酒杯形狀千萬,還有不同的厚度、杯口大小、容量等都會影響酒的味道。初學者只需認識幾款就夠了。1、杯口比較大,讓酒有多點空間接觸空氣而充分氧化,令酒中的香氣釋放出來。適合果味不夠突出的舊世界酒用。2、杯口較小、杯身也較窄,新世界酒用最好,因其重果味,窄身杯口可有效將果香味集中,不易散。3、白酒杯一般較小,因為白酒最佳的飲用溫度是低于室溫(須先雪凍才飲),小杯子可免其大面積接觸室溫。最后再提一個比較重要... 查看全文>
當你穿越到古代,有哪個東西又常見又陌生?毫無疑問:酒館就是其中之一。一、酒館的功能酒館是古代賣酒的場所,它的核心功能是解渴。在古代水是不能生吃的,生水意味著死亡,因為生水里可能有病毒、細菌、寄生蟲蟲卵和有機毒物、無機礦毒物等危險物品。雖然古代發明了一個解決飲水的很好方式,那就是喝湯茶。但是在古代熱湯的成本非常高,因為古代沒有今天方便的煤氣,農民過冬的柴草要準備半年。所以熱水在古代是很珍惜的一件事,... 查看全文>
不懂紅酒,它只是一種飲品。讀懂紅酒,它就是一種生活。▼酒杯除了喝酒的功能外,還可以美觀與提升酒的味道。酒杯是依酒的成份與特質來塑型的。酒杯的形狀,會隨著酒與空氣的接觸,溫度的改變,而影響酒的品質,適宜的酒杯是可以增強優點,隱藏缺點。同時酒杯的線條也可以影響酒入口的流向,進而導引至適當的味覺感應區,產生不同的口感、氣味、香度。常見的酒杯「葡萄酒杯」高腳的設計是為避免手碰到杯身因溫度而改變酒性。▌紅葡... 查看全文>
雖然我們常說,語言也是一門藝術,但是大多數的人都覺得人人都會說話,這沒有什么好稀奇的。其實它里面的內涵是博大精深的,如果你深入的了解你會發現他非常的有趣,比如說我們大家經常做的一件事,“喝酒”。喝酒是生活中再普通不過的事情了,日常親友聚會工作應酬都會喝酒。不過對于喝酒,你知道它在古代的叫法嗎?其實,對于茶和酒,古人向來都愛稱為吃茶、吃酒,所以我們現代人最熱愛的喝酒,就被古人稱之為“吃酒”大,也許多... 查看全文>
唐代詩人杜牧的七絕《江南春》,一開頭就是“千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風”。千里江南,黃鶯在歡樂地歌唱,叢叢綠樹映著簇簇紅花,傍水的村、依山的城郭、迎風招展的酒旗,盡在眼底。 酒旗的名稱很多,以其質地而言,因多系縫布制成,稱酒旆、野旆、酒簾、青簾、杏簾、酒幔、幌子等;以其顏色而言,稱青旗、素簾、翠簾、彩幟等;以其用途而言,又稱酒標、酒榜、酒招、簾招、招子、望子…… 作為一種最古老的廣告形式... 查看全文>
當你穿越到古代,有哪個東西又常見又陌生?毫無疑問:酒館就是其中之一。一、酒館的功能酒館是古代賣酒的場所,它的核心功能是解渴。在古代水是不能生吃的,生水意味著死亡,因為生水里可能有病毒、細菌、寄生蟲蟲卵和有機毒物、無機礦毒物等危險物品。雖然古代發明了一個解決飲水的很好方式,那就是喝湯茶。但是在古代熱湯的成本非常高,因為古代沒有今天方便的煤氣,農民過冬的柴草要準備半年。所以熱水在古代是很珍惜的一件事,... 查看全文>
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