很多醫生科學家都聲明不建議自己在家里釀造葡萄酒，很多人都不甚在意，但是，經過我們觀察發現，在家里釀造確實不好，衛生條件尚且不說，因為葡萄酒的釀造與白酒不同，有很多未知因素我們無法得知，更有甚者，有的人在家里釀造的葡萄酒檢測到了毒性。那么，易造成自釀葡萄酒有毒的因素，都有哪些？1.葡萄選擇可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那么很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!)，而自制葡萄... 查看全文>
目錄
自己在家里釀制葡萄酒，又簡單又好喝又健康，聽起來是不是很誘惑？不過，自釀葡萄酒實際上帶有很多風險，如果不加注意，很可能會嚴重危害人體健康。風險之一：甲醇超標甲醇來源于葡萄果實本身，因此在釀制過程中要完全避免甲醇是不現實的。葡萄酒的發酵過程，其實就是果糖轉化為酒精的過程，在果膠酶或熱能的作用下還有可能分解生成甲醇。甲醇超標會對人體造成嚴重危害，但是微量的甲醇并不影響健康。根據國際葡萄與葡萄酒組織（O... 查看全文>
... 查看全文>
家庭自釀葡萄酒最近幾年很火很流行，不少朋友都準備嘗試釀制適合自己口味的美酒，但也有不少人跳出來說自釀酒有毒，喝不得，容易上頭。這純屬在誤導別人！我們必須清楚：在釀制方法得當的情況下，自釀酒沒有任何問題，酒中各種物質的含量都是在葡萄酒國際標準以內。（但你非要使用大媽釀法，那肯定出問題），來看看一些具體的數據：【一、百度指數反應：每年8月中旬，葡萄即將成熟時，平均每天有2.8萬人在搜索葡萄酒的釀制方法... 查看全文>
葡萄酒代表浪漫的象征，因為酒精含量低，很多人更喜歡這種相對健康的酒精飲料。好的葡萄酒一般比較貴，但是性價比高的葡萄酒質量并不能保證，葡萄酒制作的關鍵原料葡萄又很便宜，可以把握葡萄酒的做法，在家里進行釀造。那么，如何在家自釀葡萄酒呢？自釀葡萄酒主要分七個步驟：第1步，準備容器或玻璃瓶，如果比較多，用純凈水的桶也可以，橡皮管、筷子，都要消毒。不要接觸金屬物品，金屬物品含鉛，會使葡萄酒變味。第2步，選購... 查看全文>
很多醫生科學家都聲明不建議自己在家里釀造葡萄酒，很多人都不甚在意，但是，經過我們觀察發現，在家里釀造確實不好，衛生條件尚且不說，因為葡萄酒的釀造與白酒不同，有很多未知因素我們無法得知，更有甚者，有的人在家里釀造的葡萄酒檢測到了毒性，多么恐怖，那么，有哪些因素造成了自釀葡萄酒有毒呢？1.葡萄選擇可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那么很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!)，而自... 查看全文>
對于那些喜愛喝葡萄酒的人來說，他們通常都會自己來去釀造一些葡萄酒來喝的，那么，各位知道自釀葡萄酒不宜大量飲用的原因是什么嗎？有誰是知道的呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 為什么品嘗自釀葡萄酒會中毒？ 近日，一篇內容“驚悚”的網帖在線上引發了關于自釀葡萄酒的安全性的熱議。該帖子稱，“湖南的張先生在喝過自釀葡萄酒后，突然感覺心跳加快、胸悶、視力模糊，家人發現他全身發抖，嘴唇發紫，立即撥... 查看全文>
如今人們的生活不再忙忙碌碌，因為他們懂得如何享受生活了，他們總是喜歡找點事做。例如，在相應的季節中腌制食物，種植花草樹木并自己釀葡萄酒。做這些事情有一種新鮮感，完成后的成就感不亞于工作。那么，如何自釀葡萄酒才不會發霉呢？霉菌是在溫度15度、濕度75%的狀態下產生的，若濕度在76%以上即會發霉。參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發霉而驕傲，因為發霉的... 查看全文>
隨著葡萄酒變得越來越受人們的喜愛歡迎，很多的人們都開始自己來去釀造葡萄酒了，那么，為什么自釀葡萄酒會有毒呢？大家知道其中的原因嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 大家知道自釀葡萄酒存在的風險嗎？ 一般大家都會認為自己家里釀制葡萄酒的話肯定會更加安全衛生，沒有任何化學添加劑，純天然發酵，并且認為肯定會更好喝，對身體又好，喝起來也安心。 但實際上，“自釀族”在家自己釀制葡萄酒的時候既沒有... 查看全文>
從熟知的泡菜、臘肉、藥酒，到豆漿、酸奶、餅干，再到時下流行的葡萄酒、水果酵素，時尚的自制食品走進人們的生活。很多人都有自釀葡萄酒的習慣，傳成釀酒設備小編總結了自釀葡萄酒的過程中常犯的幾個錯誤，你犯了幾個？誤區一、選擇不新鮮的葡萄釀酒我們可以選擇殘次葡萄來釀制葡萄酒，但一定要選用成熟度高、無破損、新鮮(用不新鮮的葡萄釀酒容易滋生霉菌)的葡萄。誤區二：榨汁發酵很多人喜歡對葡萄進行榨汁處理后，用葡萄汁... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
