法國波爾多紅酒保質期多長時間  2023-03-21 07:45

葡萄酒可保存多久？常規紅葡萄酒保存至少三年，常規白葡萄酒可保存兩到三年。許多人誤以為葡萄酒可以永遠持續下去，不可否認，某些葡萄酒可以保存數年甚至數十年，但并非所有葡萄酒都是一樣的。每個釀酒廠都以不同的方式釀造葡萄酒。有些葡萄酒陳年很好，而另一些則可以更早使用，市場上超過90％的葡萄酒都不適合長時間存放。一瓶未開封的葡萄酒將具有較長的保存期限，紅葡萄酒通常可保存三到五年，而白葡萄酒可保存長達三年。大...  查看全文>

經常出入高級餐廳的人，喝得最多的紅酒可能都來自法國波爾多。一方面是因為波爾多是這些餐廳里最常見的紅酒，另一方面是法國波爾多的名氣足夠大，自然是不二之選了。法國波爾多葡萄酒怎么樣目前全世界的葡萄酒那么多，為什么只有法國波爾多的葡萄酒是中國這些高級餐廳里最常見的？其中一個客觀原因就是波爾多進入中國市場的時間比較早，先入為主的觀念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是來自波爾多，酸酸澀澀就是它們最初留給中...  查看全文>

葡萄酒的世界里，一般不講“保質期”。我上課時，跟學員們也是這么說，“如果你跟人聊葡萄酒，用‘保質期’這個詞，說明你是外行。”你可以換個方式。用“最佳適飲期”這個詞，來代替“保質期”，才顯得懂行專業些。“最佳適飲期”的意思，我用人來做比喻，比較通俗易懂。人在30歲之前，顯得太年輕、不夠成熟，而50歲之后，人的身體開始逐漸衰退。那么，30~50歲之間，是一個人身體機能的最佳時期。葡萄酒也一樣，也有一個...  查看全文>

前兩天寫過保質期的文章，也在悟空問答中回答過相關的問題，不過是被人噴得不行不行的了。有人拿出味美思30年了還好喝，還有在橡木桶里存放十幾年的，也有海底沉船100多年的葡萄酒，也有家里放了十年的長城葡萄酒。人家喝了都覺得杠杠的。好吧，盡管去喝那些老的葡萄酒吧。我也不想一個一個地去解釋了。不信我的，你可以堅持你的觀點。但我依然要向相信我的朋友們去傳播我的經驗和知識。所以，再次把葡萄酒保質期的問題簡單的...  查看全文>

酒，往往是宴席上必不可少的存在。近些年人們對生活品質越來越注重，開始從喝白酒這樣的烈酒轉為喝紅酒。紅酒的味道甘甜，稍稍帶有一絲澀味，俗話說“酒是越陳越香”，但是這個“酒”指的是白酒，因為白酒沒有保質期。但是大家在買紅酒的時候你會發現，紅酒瓶子上是有保質期的，一般都是10年，那么問題來了：存放了15年的紅酒，還能喝嗎？解答這個問題之前我們首先要知道一件事：紅酒為什么會有保質期呢？其實保質期這個說法是...  查看全文>

紅酒過了十年保質期還能喝，但是酒液已經過了最佳飲用期，口感和風味都下降，不適合飲用。紅酒沒有準確的保質期，但是會有適飲期，大部分紅酒的適飲期在3到5年內，之后就會進入衰落期，風味變差；只有少部分高品質名莊酒可以保存10年以上。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期...  查看全文>

紅酒保質期多長時間？”這個問題經常被人問到。任何食物，只要是吃的、喝的，都有個保質期，必須在這個時間內吃完喝完，不然食物就要變質。而在葡萄酒中，卻沒有保質期這個說法。飲用葡萄酒關注的是它的最佳適飲期，而不是保質期。當我們選擇和購買紅葡萄酒、白葡萄酒，甚至香檳、起泡酒的時候，要問的是：“這瓶酒是在它的最佳適飲期內嗎？”我們把紅酒的最佳適飲期，與紅酒保質期區分開來后，來解釋下，什么是最佳適飲期。就拿我...  查看全文>

13度的紅酒沒有明確保質期，我國規定超過10度的酒，可以不標保質期。而紅酒一般沒有保質期的說法，長時間放置不會變壞，但是風味會逐漸降低，口感變差，一般3-5年內是最佳適飲期。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是...  查看全文>

白酒越放越香，那是因為白酒一般度數較高，越存放越醇香，但紅酒呢?比如知名的法國波爾多紅酒，有保質期嗎?很多紅酒標注保質期都是10年，是不是說明十年以后就過期不能飲用了?為何大多紅酒都標注十年保質期：我國《食品法》為了保證消費者的食品安全問題，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的最大保質期為 10 年。不過 2008 年以后我國《食品標識管理規定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食...  查看全文>