白酒代理網青梅煮酒說沙城  2023-03-21 08:30

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漢代的酒可能是翠綠色的，這是因為當時酒曲的微生物種群就是綠色的。這些酒都屬配制酒，有的是直接泡制，有的是在制曲過程中就加入草藥。 相信看過《三國演義》的朋友們，都會對其中的兩段故事——“關羽溫酒斬華雄”和“青梅煮酒論英雄”有著很深刻的印象。其實，這兩段故事中的“酒”就是我們今天要探討的“青梅酒”。先來了解一下這用來煮酒的“青梅”。查“百度百科”，我們可以知道，青梅是龍腦香科喬木，高可達30米，胸...  查看全文>

上海的時候，我們有個腐敗三人組，燕子家離得近，便經常去。她院子里有棵梅樹，花不咋樣，每年的果子卻結很多。每年她都會泡上一大壇梅子酒。每次去她家，我總是忍不住討著吃。燕子會用漂亮質樸的日本碗，準備一碗冰水，碗里放入幾粒泡好的梅子，再將梅子酒倒些出來，立刻乳黃色的酒液便暈染開來，帶著梅子的清香，喝上一口，沁涼酸爽，味道不甜不淡，解渴也解饞。梅子泡過后色澤有些褐黃，隱約露出之前的青色，咬上一口，脆軟適中...  查看全文>

“青梅煮酒論英雄”，這個青梅煮酒是什么酒呢？古代的青梅煮酒其實是黃酒，并不是青梅酒，而如今市面上的青梅煮酒，才是青梅酒，屬于果酒。三國時期的青梅煮酒論英雄，當時根本沒有白酒，只有“濁酒”，一種不太清澈的米酒，陳釀后就變成了黃酒。古今青梅煮酒的區別“青梅煮酒論英雄”是三國中的經典片段，是曹操與劉備在四周都是青梅的亭子里喝酒，那究竟這個青梅煮酒是什么酒呢？肯定不是啤酒，啤酒是近代才傳到國內來的，同時也...  查看全文>

劉備歸附曹操后，每日在許昌的府邸里種菜，以為韜晦。用張飛這個粗人的話講，就是“行小人事”。劉備乃當時豪杰，雖手下將不過關張，兵不過三千，當時大都已被遣返，但一向“信義著于四海”。《三國志》里說劉備“蓋有高祖之風，英雄之器焉!”，意思是他與劉邦類似，天生就有氣概。劉備和劉邦一樣，都不是屈居人下的將兵之才，而是群倫的將將之才。曹操何等人物，遍識天下英雄，當然對劉備有很透徹的了解。他自然也知道，一旦羽翼...  查看全文>

我有青梅酒，此酒醇且綿，專醉詩仙人。釀酒更是在釀情，品酒實是在品情。記得第一次制作青梅酒。幾乎是懷著很隆重的期許和喜悅。從梅子挑選，到一個個清洗，選購白酒和老冰糖，再到泡酒。這是極其喜悅的過程。期待時間的轉化給它無窮的口感。盼秋日收獲的到來，再來開壇痛飲一杯！對于愛酒的人來說，大概也喜歡各種泡果子。我浸有青梅、楊梅、櫻桃、李子、棯子、拐棗、山楂、黃杏、黃桃、橄欖、荔枝、金櫻子、黃皮果、桑椹……泥壇...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！青梅煮酒論英雄是《三國演義》里最為精彩的內容之一，曹操劉備二人此次雙龍會，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。劉備歸附曹操后，每日在許昌的府邸里種菜，以為韜晦。用張飛這個粗人的話講，就是“行小人事”。劉備乃當時豪杰，雖手下將不過關張，兵不過三千（當時大都已被遣返），但一向“信義著于四海”。《三國志》里說劉備“蓋有高祖之風，英雄之器焉！”，意思是他與劉...  查看全文>

前些天，做了講了中山“小欖荼薇酒”，是一種“花酒”，那么今天來一個“果酒”。第一次見到這款酒，還以為是某“日威”品牌。因為無論是酒標，還是瓶型實在太像日本威士忌了。細看是“青梅酒”，還是以為是島國產品。最后發現“”，在最下面看到了“重慶江記酒莊”，原來是“江小白”出品的酒款。不知是“日威”的形象對我影響太大？還是“如有雷同，純屬巧合呢”？青梅原產于中國，但青梅酒卻在日本成為成熟且龐大的一種酒類。青...  查看全文>

勉從虎穴暫趨身，說破英雄驚殺人。 巧借聞雷來掩飾，隨機應變信如神。 曹劉青梅煮酒是小說《三國演義》里的名篇。 千古英雄、青梅煮酒，有了酒的襯托與潤滑，曹劉兩人的互動不再顯得那么生硬，而平添了一股豪杰氣、英雄氣和浪漫氣，外看似刀光劍影，細看贊說話藝術。 青梅煮酒到底是個什么酒局，暗藏了什么玄機？ 為什么漢朝會形成這樣的酒文化？ 這樣的酒文化，對今天的我們有什么啟示嗎？ 我們今天就來聊一聊~ 青梅煮酒...  查看全文>