麝香葡萄酒是紅酒嗎  2023-03-21 09:15

在整個歐洲釀酒葡萄種群中，種類繁多的麝香葡萄品系以其鮮明的香氣特色為眾人所知。盡管在釀酒方面使用非常廣泛，在很多地區，人們還把它當作鮮食葡萄來享用。麝香葡萄在釀酒領域里，常常被用來制作天然甜葡萄酒，在法國比較知名的產區有里韋薩特(Rivesaltes)、芳蒂娜(Frontignan)博姆-德-威尼斯(Beaumes deVenise)等，希臘有薩摩斯，意大利有潘泰萊里亞(Pantalleria)，...  查看全文>

麝香葡萄品系可以作為初級香氣，即品種香氣表現最好的例子之一，本身具有十分明顯的品質特性，不但葡萄香氣十分濃郁，而且普遍受到葡萄酒消費者一致的欣賞。自古羅馬時代以來，它就一直在釀酒業占據著重要地位。在法語中，這一香氣也被稱為“muscat”或者“muscaté”。與“musqué”具有同樣的詞源“musc”，但是其意思完全不同。前者代指葡萄品種特有的香氣，雖然翻譯為麝香香氣，但是本質上和源于亞洲麝科...  查看全文>

“紅酒”的概念可以分為廣義和狹義。廣義上來說，“紅酒”是葡萄酒的總稱，即所有由葡萄釀制的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。狹義上，指的是根據顏色來分類的紅葡萄酒。人們通常說“紅酒”是廣義的，但實際上“紅酒”只是指紅葡萄酒。由于紅葡萄酒在葡萄酒中所占比例較大，而紅色在中國傳統文化中具有吉祥喜慶的含義，所以中國消費者更容易看到和飲用紅葡萄酒。隨著時間的推移，紅酒逐漸被用來指代葡萄酒。為什么把...  查看全文>

“紅酒”的概念可分為廣義和狹義，廣義上講，“紅酒”是葡萄酒的統稱，即所有用葡萄釀制的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。狹義上，它指的是按葡萄酒顏色分類的紅葡萄酒。人們通常說“紅酒”是廣義的，但實際上“紅酒”只是指紅葡萄酒。由于紅酒在葡萄酒中所占比例較大，而紅色在中國傳統文化中具有吉祥喜慶的含義，中國消費者經常看到并飲用紅酒，并逐漸用“紅酒”來指代葡萄酒。葡萄酒和紅酒的四種區別1.范圍許多...  查看全文>

提起葡萄酒，很多人總是習慣性的想到紅酒，認為葡萄酒就紅酒。其實，紅葡萄酒只是葡萄酒大家庭中的比較顯眼和受人關注的一員。葡萄酒家族可是熱鬧得很--干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的葡萄酒讓人們眼花繚亂，摸不著頭腦，你想解開心中的疑團嗎，讓我們一起進入葡萄酒知識的有趣旅程吧。按顏色分類紅葡萄酒除了少數紅葡萄酒是紅葡萄中混入少量白葡萄釀造而成，一般都是采用紅酒葡萄釀造而成。采收后，先將果實...  查看全文>

紅葡萄酒是紅酒。紅酒一般是葡萄酒的通稱，也可以只指紅葡萄酒。葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種，其中紅葡萄酒是最常見的。葡萄酒是一種舶來品，在剛到中國的時候，常見的都是紅葡萄酒，導致了大家普遍認為葡萄酒都是紅色的，所以就開始叫做紅酒。紅酒更準確的叫法是葡萄酒，葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這...  查看全文>

什么是麝香起泡葡萄酒，麝香起泡葡萄酒咱們知道多少呢？其實很多人都在曬年貨，葡萄酒也越來越受到大家的喜歡，我們都是毋庸置疑的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、麝香起泡葡萄酒今年很多網友都在曬年貨，各種酒也就出現在大家的眼里。近日有人問小編“什么是麝香起泡葡萄酒，麝香起泡葡萄酒好喝嗎”。結合這個問題，小編私下搜集了一些資料，接下來告訴大家。什么是麝香起泡葡萄酒麝香葡萄又稱莫斯卡托，是一種歷史...  查看全文>

葡萄酒是紅酒，日常生活中，大眾常用紅酒來通稱葡萄酒，而不一定是特指紅葡萄酒。葡萄酒不是只有紅色，它根據顏色可分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒是一種舶來品，在剛到中國的時候，常見的都是紅葡萄酒，導致了大家普遍認為葡萄酒都是紅色的，所以就開始叫做紅酒。紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒三類。葡萄酒是通過收集和壓碎...  查看全文>

干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/l以上。 干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅...  查看全文>