天鹿紅葡萄酒  2023-03-21 09:45

只要喜歡喝葡萄酒的朋友都知道赤霞珠葡萄酒，赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄果，也是擁有最多消費人群的葡萄品種，她能釀造復雜的的口味和各種風格：黑櫻桃、香草、咖啡、煙熏、黑加侖、青椒、黑醋栗等等，赤霞珠單獨釀制而成的葡萄酒口感醇厚，回味無窮。赤霞珠還可以和多種葡萄酒混釀，造就了 一個又一個的傳奇葡萄酒。下面前沿葡萄酒就聊聊赤霞珠的那些事。原瓶進口葡萄酒赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）是...  查看全文>

赫瑞堡酒莊是典型的波爾多右岸小酒莊，以傳統釀造方式為主，選用最佳時間采摘葡萄，嚴格控制葡萄酒的釀造過程，面積僅有6公頃，年產量僅4萬瓶，堪比列級酒莊，釀酒師PierreFAYTOUT于2008年加入了這個家庭莊園，以延續家族五代人所積累的專業知識。 我的一些員工的父母與我的祖父母一起工作。 真正的家族企業！我們一起釀造的葡萄酒具有表現力和真實性，就像我們的土壤和葡萄種植者一樣 能被幾百位頂級女性品...  查看全文>

冰紅葡萄酒或Eiswein，因其在德國本土而聞名，是一種用冷凍葡萄釀造的甜葡萄酒。冰紅葡萄酒是一種非常甜美的紅酒，可以與可口可樂相媲美。事實上，冰紅葡萄酒裝瓶時的殘糖必須至少為每升125克才能算作冰酒，因為如果糖分不足以平衡冰紅葡萄酒的高酸度，可能會酸掉你的大牙。如何制作冰紅葡萄酒？有幾種不同的方法來制作普通的甜葡萄酒，最常見的是比平時更晚收獲葡萄，這意味著它們更加成熟，因此糖含量更高，然后釀酒師...  查看全文>

說南北緯30-50度之間，法國、意大利和美國加州、阿根廷、南非等盛產優良葡萄的區域稱為“葡萄帶”。 神奇的植物王國云南，也總有奇跡發生。rose honey――“玫瑰蜜”已經在歐洲絕跡的釀酒葡萄的名種，卻在百年前由法國人帶入云南，從而得以保全。由于云南的高海拔，陽光日照比傳統葡萄帶長，晝夜溫差小，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，所以云南的葡萄品種多，品質優異。云南紅葡萄酒和葡萄蜜是中國不添加防...  查看全文>

紅葡萄有數百種品種，紅葡萄可以在全球各個角落種植。話雖如此，您可能只見過少數的葡萄。在這里，酒文化將介紹最常見的紅葡萄酒的風味特征和區域。紅葡萄酒的類型1.品麗珠味道：紫羅蘭，藍莓，土，黑橄欖，咖啡與赤霞珠和梅洛一起，品麗珠是必不可少的混合三合一的一部分，構成了美國生產的波爾多混合（和Meritage）紅葡萄酒的大部分。就其本身而言，品麗珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet...  查看全文>

冰紅葡萄酒或Eiswein，因其在德國本土而聞名，是一種用冷凍葡萄釀造的甜葡萄酒。冰紅葡萄酒是一種非常甜美的紅酒，可以與可口可樂相媲美。事實上，冰紅葡萄酒裝瓶時的殘糖必須至少為每升125克才能算作冰酒，因為如果糖分不足以平衡冰紅葡萄酒的高酸度，可能會酸掉你的大牙。如何制作冰紅葡萄酒？有幾種不同的方法來制作普通的甜葡萄酒，最常見的是比平時更晚收獲葡萄，這意味著它們更加成熟，因此糖含量更高，然后釀酒師...  查看全文>

紅葡萄酒色澤是影響葡萄酒感官質量的的重要指標之一，如何穩定紅葡萄酒的色澤一直是葡萄酒釀造工藝技術關注的焦點。葡萄中的花色苷紅葡萄酒中的呈色物質主要是花色苷，它是決定紅葡萄酒色澤的主要因素。此外，還有許多其它的酚類物質影響葡萄酒的顏色和口感。葡萄酒的感官質量在一定程度上取決于葡萄中酚類物質的含量。其中花色苷賦予了紅葡萄酒的紅色，在新鮮紅葡萄中的含量約為200～500mg/l。歐亞種葡萄紅色品種中的花...  查看全文>

西拉、赤霞珠、梅洛和黑皮諾是現如今最為常見和流行的紅葡萄品種酒，其均是由顏色較深的葡萄品種釀制，并且在裝瓶前必須熟成一到兩年時間。牛肉和紅葡萄酒可以被稱為最經典和最傳統的配餐方法。當然，如果這瓶酒已經陳釀到最佳狀態，效果會更好。選擇合適的貯藏方法對葡萄酒能否發展到最佳狀態有著非常重要的影響。我們是應該選擇垂直儲存還是水平儲藏，主要是由使用的瓶塞決定的。如何儲藏長期陳年的葡萄酒？如果這種紅葡萄酒有很...  查看全文>

一、1986年的拉菲酒賣多少錢？86年是波爾多很好的年份，86年份的拉菲品質也是相當的高，RP評分為9合理售價2萬出頭。二．1986年法國拉菲酒莊的葡萄酒多少錢一瓶？2580歐左右，主要是中國有關稅，進來就不止這個價了三．請問下86年的小拉菲紅酒市場價錢是多少呢?1．朋友，你好 Chateau Lafite Rothschild 拉菲莊園 1986 合理市場零售價應該在24000-28...  查看全文>