八大名酒進(jìn)北京  2023-03-10 04:15

眾所周知，二鍋頭酒是北京人的當(dāng)家酒。但細(xì)心的人又會(huì)發(fā)現(xiàn)，北京的酒廠除了生產(chǎn)二鍋頭酒之外，還會(huì)生產(chǎn)濃香型酒、醬香型酒，這究竟是怎么回事兒？筆者今天給聊一聊八大名酒進(jìn)北京的那些歷史往事。上世紀(jì)70年代，北京作為首都，外國(guó)友人經(jīng)常來(lái)訪，高檔白酒需求量大，但本地白酒難以滿足需求。因此在1975年，由北京市糖業(yè)煙酒公司發(fā)起，北京市計(jì)委、市經(jīng)委下達(dá)了“八大名酒進(jìn)北京”的任務(wù)。由于華都擁有麩曲醬香“燕嶺春”酒的...  查看全文>

古井貢酒地處大京九鐵路之側(cè)，105國(guó)道以西6KM的古井鎮(zhèn)，坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)――亳州。亳州，地居萬(wàn)物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達(dá)；境內(nèi)河流縱橫，沃野無(wú)垠，向?yàn)槿盒劢侵鹬?，歷代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長(zhǎng)河中潺潺流淌。安徽古井貢酒歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，據(jù)史書記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。后曹操將“九...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛(ài)的酒類知識(shí)分享平臺(tái)而努力.每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動(dòng)態(tài)，酒類知識(shí)普及在白酒界中，“新八大名酒”和“老八大名酒”如雷貫耳。老一輩愛(ài)喝酒的人幾乎無(wú)人不曉。為什么被稱為“新、老八大名酒”，他們都是哪些酒?很多酒友都好奇為什么在“老八大名酒”中有兩款名酒沒(méi)有出現(xiàn)在“新八大名酒”的名單中，這其中有什么故事呢？今天就讓小酒瓶給大家分享“新、老八大名酒”背...  查看全文>

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。1957年，董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)"中國(guó)名酒"稱號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢渖a(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，被國(guó)家權(quán)威部門永久列為"國(guó)家機(jī)密"。 2008年8月由國(guó)家主管部門正式確定"董香型"白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是...  查看全文>

在白酒收藏市場(chǎng)中同樣如雷貫耳的后起之秀：“新八大”和“老八大”，分別指哪幾款酒呢？在“新老八大”的評(píng)選過(guò)程中，又隱藏著哪三大遺憾呢？別急，咱們從第二屆評(píng)酒會(huì)聊起。第二屆評(píng)酒會(huì)百家爭(zhēng)鳴各香型混評(píng)，“老八大”出爐當(dāng)年全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)結(jié)束后，四大名酒的名聲通過(guò)報(bào)紙、廣播、收音機(jī)不脛而走，在全國(guó)引起了強(qiáng)大震動(dòng)，于是當(dāng)時(shí)的人們都有一個(gè)認(rèn)知：在此后的許多年里，很難有酒廠超越四大名酒。可中國(guó)當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)酒廠不算少...  查看全文>

中國(guó)的酒文化歷史悠久，千百年來(lái)，酒的品種繁多，很多愛(ài)喝酒的朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)中國(guó)八大名酒，傳統(tǒng)的八大名酒是指1963年在北京舉行的第二次評(píng)酒大會(huì)上評(píng)出的八大名酒。老八大名酒分別是：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、董酒。那么，新八大名酒是哪八大呢？新八大名酒（排名不分先后）1.瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表，位于“天府之國(guó)”南部的著名酒城——...  查看全文>

據(jù)昨日貴州茅臺(tái)官微報(bào)道，2月19日，茅臺(tái)集團(tuán)與北京飯店有限公司在北京簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將充分依托各自資源覆蓋范圍和業(yè)務(wù)領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)，在文化交流、品牌推廣、酒店管理、國(guó)企改革等方面，全面深化戰(zhàn)略合作，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)雙方歷史文化有機(jī)結(jié)合、品牌譽(yù)滿全球，努力實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。而同是此次貴州茅臺(tái)官微報(bào)道中又稱：此次茅臺(tái)在市場(chǎng)工作會(huì)后第五天北上與北京飯店簽約...  查看全文>

北京，這座歷史文化名城，在三千多年珠流璧轉(zhuǎn)中，孕育出深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的氣度與風(fēng)情。然而比這座城還久遠(yuǎn)的是此地的釀酒歷史，1961年考古工作者在今天昌平地區(qū)雪山村遺址中發(fā)現(xiàn)了遠(yuǎn)古時(shí)期的釀酒遺跡 “紅陶樽”，此后縱然經(jīng)歷多少百戰(zhàn)黃沙、金戈鐵馬，多少王朝更迭，釀酒的古老技藝都沒(méi)有湮沒(méi)其中，而是綿延不斷，盛行不衰。自戰(zhàn)國(guó)七雄之燕國(guó)，到元朝，以至明清，北京的釀酒業(yè)不斷繁榮發(fā)展，所以清代就有“酒品之鄉(xiāng)，京...  查看全文>

新中國(guó)成立后，我國(guó)對(duì)白酒進(jìn)行過(guò)5次國(guó)際級(jí)評(píng)比。第二屆評(píng)酒會(huì)：1963年在北京舉行，共評(píng)出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、董酒。第三屆評(píng)酒會(huì)：1979年在大連舉行，共評(píng)出八大名酒：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖特曲在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上均被評(píng)為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒4次入選，劍南春則...  查看全文>