九江雙蒸酒是廣東省佛山市南海區九江鎮的特產。在白酒行列中是一款小眾的白酒,屬于豉香型白酒。豉香型白酒是珠江三角洲地區有著悠久歷史的地方性傳統產品。真正的葷酒《西游記》中多次提到“素酒”,至于什么是“素酒”我不知道,但我可以肯定豉香型白酒一定就是“葷酒”。豉香型白酒是以大米為原料,小曲作為糖化發酵劑,經過壇陳浸泡肥肉而成。這種白酒是從米香型白酒中演化出來的一種香型,在沒有浸泡肥肉之前叫做“齋酒”,而... 查看全文>
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《西游記》是中國古代第一部浪漫主義章回體長篇神魔小說,主要描寫了孫悟空大鬧天宮后,遇見了唐僧、豬八戒、沙僧和白龍馬,西行取經,一路上歷經艱險,降妖除魔,到達西天見到如來佛祖,最終五圣成真的故事。《西游記》全書一百回,總共描寫喝酒場面103次。其中,涉及唐僧的喝酒場面一共有3次。1、出征時唐太宗李世民為踏上取經之路的唐僧餞行,端來了一杯酒。唐僧接了御酒道:“陛下,酒乃僧家頭一戒,貧僧自為人,不會飲酒... 查看全文>
素酒是什么意思?素酒一詞源自《西游記》,是和尚尼姑都可以喝的酒,其實就是一種沒有蒸餾過的低度酒,而在中國古代其實更多的應該是水果發酵酒,跟葷酒的區別就在于里面是否含有糧食、動物組織等,因為糧食酒對于和尚尼姑來說屬于糟蹋,而動物組織則屬于殺生。素酒和葷酒的區別素酒一詞經常出現在《西游記》、《水滸傳》中,那到底這個素酒是什么意思呢?有人說是水,其實不然,書中描述三藏道:“既如此,你兄弟們吃些素酒也罷,... 查看全文>
在西游記和一些古文中,經常出現素酒,那什么是素酒,簡單來說就是和尚和尼姑可以飲用的酒。實際上素酒仍然是酒,只是酒的發酵時間短,酒中的酒精含量低一些。另有熟酒與之相似,素酒叫小酒,熟酒叫大酒,兩者的差別在于發酵時間和熟化的不同。一、素酒簡介素酒實際上是發酵酒,只不過沒有經過“蒸餾”工藝,只是簡單的將酒糟濾除,余下渾濁的酒水,放到鍋里煮開,以使酒不會變質。這種粗釀的酒度數極底,渾濁不好看。什么是素酒,... 查看全文>
看過西游記的朋友想必都還記得,有一集中一位女施主為唐僧端上來了一杯酒,還說這杯是素酒,是可以喝的,那么大家知道什么是素酒嗎?素酒和葷酒的區別是什么呢?素酒和葷酒的區別 素酒就是指尚未經過蒸餾的低度酒。一般我們喝的酒都是需要經過蒸餾加工的,像米酒、葡萄酒這種就屬于未經蒸餾的低度酒。而葷酒就是我們平時所喝的酒,葷酒是與素酒相對應的,像白酒、高粱酒等烈性酒,喝了很容易醉的就屬于葷酒。 (1)素酒和葷酒最... 查看全文>
《西游記》中經常出現“素酒”這個詞,讓我們感覺是和尚和尼姑可以飲用的酒。《西游記》第十二回玄奘又謝恩,接了御酒道:陛下,酒乃僧家頭一戒,貧僧自為人,不會飲酒。太宗道:今日之行,比他事不一樣。此乃素酒,只飲此一杯,以盡朕奉餞之意。三藏不敢不受。那么,《西游記》中的素酒是什么,出家人能喝素酒嗎? 《西游記》中的素酒是什么西游記第十九回高老兒擺了桌席,請三藏上坐,行者與八戒,坐于左右兩旁,諸親下坐。高老... 查看全文>
素酒是什么酒?素酒,是一種未蒸餾過的低度酒。四大名著《西游記》中經常出現“素酒”這個詞,那么有人就問了,喝酒不就犯戒了嗎?這里需要講一下的是他們飲的是素酒,素酒和素齋同樣,出家人是可以飲用的。下面大家就來講下素酒是什么酒以及素酒和葷酒的區別。素酒是什么酒素酒”是個概念。素酒仍然是酒,只不過發酵時間短一些,酒精含量低一些。“自春至秋,醞成即鬻”,叫“素酒”;“臘釀蒸鬻,候夏而出”,叫“熟酒”(見《宋... 查看全文>
《西游記》可是中國的四大名著之一,由它拍攝成的電視劇更是廣受大家的喜愛,每到了暑寒假,總是有電視臺來播放此片。相信大家對里面的情節已經熟記于心了吧,但是不知道大家是否注意到了里面有“素酒”這個詞。大家都知道,和尚是要戒酒戒肉的。可是“素酒”卻是和尚和尼姑可以喝的酒。那么,素酒到底是什么酒呢?下面跟著小編一起來看看吧!素酒”是個概念。素酒仍然是酒,只不過發酵時間短一些,酒精含量低一些。“自春至秋,醞... 查看全文>
我們看西游記的時候,留心的人會注意到唐僧師徒是飲過酒的,那么有人就問了,喝酒不就犯戒了嗎?這里需要講一下的是他們飲的是素酒,素酒和素齋一樣,僧人是可以飲用的。素酒是什么酒 “素酒”是個概念。素酒仍然是酒,只不過發酵時間短一些,酒精含量低一些。“自春至秋,醞成即鬻”,叫“素酒”;“臘釀蒸鬻,候夏而出”,叫“熟酒”(見《宋史》志第一百三十八,食貨下)。素酒又叫小酒,熟酒又叫大酒,兩種酒的區別只在發酵和... 查看全文>
素酒是什么酒?何為素酒?素酒有哪些酒?素酒”是個概念。素酒仍然是酒,只不過發酵時間短一些,酒精含量低一些。“自春至秋,醞成即鬻”,叫“素酒”;“臘釀蒸鬻,候夏而出”,叫“熟酒”(見《宋史》志前列百三十八,食貨下)。素酒又叫小酒,熟酒又叫大酒,兩種酒的區別只在發酵和熟化的時間長短,都不經過蒸餾。學界對素酒這個概念似乎不關心,倒是網傳過素酒的釋義,說那是一種未經蒸餾的酒,比起“葷酒”來,度數低,顏色較... 查看全文>
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