白蘭地紅酒  2023-03-21 12:00

香檳與紅酒的區(qū)別是分類不同，紅酒通常指所有葡萄酒，而香檳是葡萄酒的一種，屬于起泡葡萄酒。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，只能在法國香檳區(qū)生產(chǎn)，名字受法國法律保護(hù)。葡萄酒與香檳的區(qū)別地域限制葡萄酒是一個廣泛的稱謂，世界各地以破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，都可以叫做葡萄酒。而香檳是只有法國香檳區(qū)使用指定葡萄，和傳統(tǒng)香檳法生產(chǎn)的起泡葡萄酒才能稱之為香檳。釀造工藝按照國際葡萄酒...  查看全文>

白蘭地第一種喝法：摻雪碧    通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍?！芭尽钡囊宦暫螅┍痰呐菖莩鰜砹?，趁泡泡沒下去前一口喝完，然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發(fā)時的混合沖擊，此乃一。白蘭地第二種喝法：摻冰紅茶    酒吧里比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺地?fù)胶?..  查看全文>

干邑（Cognac）白蘭地和雅文邑（Armagnac）白蘭地經(jīng)常讓人們感到困惑。它們都是白蘭地，常被人們等同起來。實際上，干邑白蘭地和雅文邑白蘭地產(chǎn)自不同的地方，釀制工藝也不同，因而其風(fēng)味和口感也有很大的差異。雅文邑和干邑一、產(chǎn)地　干邑白蘭地產(chǎn)自法國的干邑產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)位于波爾多產(chǎn)區(qū)北面。為了保護(hù)干邑的聲譽及其專營權(quán)，這一產(chǎn)區(qū)實施嚴(yán)格的原產(chǎn)地命名法規(guī)。干邑產(chǎn)區(qū)包括大香檳區(qū)（Grand Champag...  查看全文>

白蘭地酒和紅酒通常都被我們稱之為洋酒，而這兩種酒無論是從口感、度數(shù)、喝法以及酒杯都有著一定的區(qū)別，你了解白蘭地酒杯和紅酒杯有什么區(qū)別嗎？白蘭地酒杯和紅酒杯有什么區(qū)別紅酒因為品酒需要和醒酒需要最好采用郁金香杯，這種杯子方便品酒者聞其味道，一般紅酒對溫度有極高的要求，溫度太高會直接影響紅酒的口感，所以紅酒一般都用高腳杯，紅酒一般倒酒標(biāo)準(zhǔn)為酒杯的四分之三，所以一般紅酒幾口就能喝完。白蘭地酒精度數(shù)較高，對...  查看全文>

威士忌既不屬于白酒也不是紅酒，威士忌本身就是一個酒類。威士忌屬于蒸餾酒，使用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料發(fā)酵后蒸餾而得的酒精飲料，酒精度數(shù)一般在40度以上，度數(shù)較高。威士忌（Whiskey）是由發(fā)酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌的顏色多種多樣，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色澤跟在橡木桶里存放時間的...  查看全文>

白蘭地是世界的烈性蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但是以法國出品的白蘭地名酒品牌較為馳名。白蘭地十大品牌： 馬爹利，1715年產(chǎn)自法國干邑； 人頭馬，1724年產(chǎn)自法國夏朗德省科涅克地區(qū)；軒尼詩，1765年源自法國 拿破侖，1790年創(chuàng)立 張裕，1892年年創(chuàng)立于山東百事吉，1819年產(chǎn)自法國卡慕始，1863年創(chuàng)于法國路易老爺，1853年創(chuàng)自于法國...  查看全文>

白蘭地既不是紅酒也不是白酒，白蘭地屬于蒸餾酒。白蘭地與紅酒、白酒屬于三個不同類型的酒類，白蘭地是使用葡萄等水果為原料，發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾而得的蒸餾酒，酒精度數(shù)較高。白蘭地是蒸餾酒，也是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地“Brandy”一詞可以追溯到荷蘭術(shù)...  查看全文>

眾所周知，洋酒種類有很多，比如朗姆酒、伏特加、金酒、白蘭地等等，在所有的烈酒中，白蘭地總是能夠憑借自身的魅力吸引住消費者挑剔的味蕾，獲得眾多人的一致好評。那么你了解這種迷人的烈酒嗎，白蘭地是什么酒呢，有什么特點，一起來看看吧。使用葡萄或其他水果為原料，發(fā)酵后蒸餾出來所得的酒屬于白蘭地酒。一般單獨使用的術(shù)語的白蘭地通常指葡萄產(chǎn)品，而用其它水果制作出來的白蘭地通常會在前面加上水果的名稱，例如蘋果白蘭地...  查看全文>

這個問題是不是很有意思？酒桌上，每當(dāng)我們談?wù)摗熬啤钡臅r候，都離不開“橡木桶”這個話題?！奥劼勥@杯紅酒，是不是有很明顯的橡木桶烘烤、煙熏香氣？”“這個牌子的威士忌，是用雪莉酒的橡木桶陳年，所以味道非常特別！”“白蘭地啊，橡木桶中陳年時間越長越好，你看人頭馬XO，里面還有一百年多年歷史的酒液呢！”但等你聊到興致大開的時候，總有一個人冒出來，滿懷疑惑地問，“為什么紅酒、威士忌、白蘭地，都要用‘橡木桶’來...  查看全文>