自己做的葡萄酒能放幾年  2023-03-21 12:15

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）著名葡萄酒作家林裕森老師的博客上曾寫過這么一個故事：他的一對情侶朋友合資買了一瓶羅曼尼康帝的拉塔希（Domaine de la Romanee-Conti La Tache），相約要在分手的那天開瓶喝掉。可不知道是不是因為對感情沒有信心，他們選擇了 1986 這個公認的勃艮第壞年份——基本上已經過了適飲期了。葡萄酒總會跟...  查看全文>

普通白酒可以放幾年?相信大家都很關心這個話題，眾所周知白酒是我國市面上非常常見的飲品，而且很多家庭都會選購飲用，那么你想知道普通的白酒可以存放幾年嗎，白酒在保存的時候應該注意什么呢?下面就讓我們一起去看一看吧!一、普通白酒可以放幾年 市面上白酒的廠家以及品牌眾多，所以品質也會不一樣。對于品質比較好的白酒而言，可以存放四至五年的時間，而且存放時間長久，那么口味也會變得更加香醇。對于市面上比較便宜的白...  查看全文>

網絡的快捷傳播，讓酣客這個寂寂無名的白酒，在酒圈的度仿佛越來越高了，而且據說還有不錯的銷量。那么，酣客酒怎么樣，酣客酒品質怎么呢？大家一起來看看吧。酣客酒怎么樣酣客酒作為53度醬香型純糧白酒，對釀酒工藝的要求更為嚴格。從原料糯高梁的篩選，到制曲、上甑、下沙、發酵、取酒，每一步都力求做到較好。釀一瓶好酒的情懷與堅持，讓酣客較終選擇了向傳統釀酒工藝學習，向勞斯萊斯、勞力士致敬，堅持“人工造”。酣客酒品...  查看全文>

無論酒齡長短，不少喝葡萄酒的人內心都有個大哉問：「葡萄酒買來后，可以存放多久？」因為傳統觀念里，都會認為酒是「越陳越香」，或是聽聞波爾多的老年分紅酒一瓶都要好幾萬，卻仍然「一瓶難求」。究竟！葡萄酒是不是的越陳越香？究竟！我家那瓶玫瑰紅會不會放個幾年也漲了好幾萬？先別急，或許讀完本篇后，你心中自然就有答案啦。在進入正題前，小編提醒一下讀者，本篇討論未開瓶的葡萄酒陳放，即「保存期限」，非開瓶后的賞味期...  查看全文>

酒類分為糧食酒和果酒兩大類，而在果酒中，葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其實用其他水果釀造的果酒有很多，只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說，含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒，而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某種氣候...  查看全文>

喝葡萄酒最重要的一個步驟就是醒酒，因為葡萄酒不同于啤酒和白酒，它需要少量的氧氣才能充分呼吸，發揮出層次復雜的香氣，這就是為什么要醒酒的原因。但如果過多接觸，就會變得酸腐。這便是為何開瓶后的葡萄酒會變壞的原因。葡萄酒開瓶后，如果喝不完，繼續用軟木塞把瓶口蓋上，減少與氧氣的接觸，但放久了，它依然會變壞。那么喝剩的葡萄酒能放幾天？該如何保存呢？（ps：這是恒溫適宜溫度的情況下）不同葡萄酒的保存期限紅葡萄...  查看全文>

伏特加只要不開瓶，且存放條件適合就能長久存放。因為伏特加是蒸餾烈酒，酒液純凈高度數，不容易受細菌感染，但要注意保存條件，應該在避光陰涼的地方，直立放置。伏特加是一種中性的谷類酒，它幾乎可以從所有含淀粉物質中獲得。雖然很多人認為伏特加是從土豆中提取的，其實它更多來自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。由于酒精含量高，一瓶未開封的伏特加既不會改善也不會變質。因此，伏特加可以無限期地原封不動地儲存。避免陽光直射...  查看全文>

坊間一直流傳著一句話：酒，越陳越香！這話的起源，恐怕已經無從查證，但效果可謂深入人心，很多人都堅信這一點。對于高度酒，比如我國的白酒，越陳越香的道理或許還算適用。但對于葡萄酒，千萬不要有這樣的認知！身邊常有朋友隨便買一瓶葡萄酒，便將其精心收藏起來，以求數十年以后，能得到口感更加醇厚的所謂“老酒”，甚至期待它能有所升值。結果呢？當然事與愿違。首先要普及一個概念：對于葡萄酒來說，只有適飲期，沒有保質期...  查看全文>

隨著秋天的到來，患病的越來越多，數據顯示，大部分感染甲流的患者均為青壯年的白領人士，專家猜測這可能與長期在空調房間內工作有關。為此，不少專家作出呼吁，提醒白領人士注意休息和適當的運動，同時合理搭配飲食，以增加自身抵抗力。葡萄酒具有預防感冒，提升人體免疫力，甚至美容調理的功效，那喝葡萄酒能美容是不是呢？下面小編就給大家簡單了解一下吧！喝葡萄酒幫助美容適量飲用葡萄酒能防病駐顏，對人體的健康大有好處。現...  查看全文>