中國酒文化歷史傳承久遠,除貴州懷仁、山西汾陽、江蘇宿遷、四川宜賓四大酒都外,各省都有各具特色的名酒,只是名氣稍差一些,但旅途中品嘗一杯,感受當地特色也是個不錯之選。福建福建位于中國東南部,依山傍海,風景秀麗。福建的酒文化同樣多姿多彩,名酒品種多,產量豐富。福建名酒有武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、閩源春白酒、丹鳳高粱、雙龍戲珠醬酒、青紅酒等。雙龍戲珠醬酒坐落于有“千年酒城”之稱的福建建甌,1995年... 查看全文>
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在茅臺系大家庭里面,除了大家熟知的飛天茅臺系列和五星茅臺系列之外,還有漢醬、仁酒、王子、迎賓這幾款性價比較高的茅臺,但哪個產品的口感更接近于飛天茅臺呢?下面九兒就從他們酒標上的評語給大家分析一下。1、先說原料上飛天茅臺和漢醬標注“采用本地優質糯高粱”;仁酒、王子、迎賓標注“采用優質糯高粱”,少了“本地”兩個字。別覺得酒標上少了【本地】兩個字就覺得沒什么不同,這其實代表著其它三款酒均不是茅臺本地高粱... 查看全文>
江西雖然并不是產酒大省,但其實也有很多比較不錯的名酒出現,那江西宜春有什么名酒呢?最知名的應該就是四特酒,不僅是地方硬通貨,放眼全國也是小有名氣,而且還是特香型白酒的開創者,當然有名的可不僅僅只有這一個白酒品牌。江西宜春的名酒1、四特酒四特酒創建于1952年,產自江西省宜春市樟樹市,是中國特香型白酒的開創者,也是如今江西省最有名氣的白酒品牌。四特酒一直以“一口三香,清香醇純,回味無窮”的特香口感為... 查看全文>
汾酒有4000年的悠久歷史,是清香型白酒的典型代表,以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。1500年前的南北朝時期,汾酒曾做為御酒而被載入二十四史。 汾酒有五大品種 汾酒集團總體上包括汾酒(汾字商標)、竹葉青、白玉汾酒、玫瑰汾酒、杏花村酒五大品種。杏花村酒與汾酒釀造工藝一樣,只是商標不同; 竹葉青、白玉汾酒、玫瑰汾酒均為以汾酒為基酒的配制酒。 竹葉青酒是以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的... 查看全文>
要問好酒何處有,杏花村里喝汾酒。追溯杏花村釀酒歷史,可以追溯到6000年前,可謂“一杯杏花村,半部華夏史”。1982年3月杏花村小鎮上挖掘出土的仰韶時期的小口尖底甕是較早的一種釀酒器具和禮器,確切地證實了杏花村6000年的谷物釀酒史。山西省汾陽市杏花村的汾酒,以清澈潔凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世,清香純正,醇甜柔和,自然諧調,余味爽凈,清、正、甜、長、凈五個字,清字當頭,凈字到底。汾... 查看全文>
還記得我國古代比較出名的詩人寫的這句是嗎?:”借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”。其是這杏花村的酒啊指的就是汾酒。汾酒是山西省汾陽市杏花村的知名清香型白酒,迄今為止已有幾千年的歷史了!并且汾酒也衍生出了很多款,那汾酒哪一款比較經典呢?下面我們就先來認識一下汾酒都有哪些系列。汾酒有哪些系列?汾酒汾酒系列是汾酒旗下比較重要的一個品牌之一,距今已有幾千年的歷史,其釀造工藝精湛成熟,酒的口感、質量也是消費者... 查看全文>
茅臺酒原來是以一百多種單體酒勾調而成,這是全球獨一無二的!度數控制在醬香酒最佳度數53度,而不同輪次原酒(基酒)度數不同,那么中間需要添加水么?超級酒號就給大家詳細講講。茅臺酒制酒茅臺酒從投料開始,經過兩次投料、九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,歷時約一年周期。不再贅述。儲存及勾兌剛剛烤出來的七輪次酒,具有刺激感。經過長期儲存后,口味變得醇和、柔順,醬香也更加突出。儲存越久,茅臺酒的酒體越柔順,香氣越... 查看全文>
我國是傳承悠久的文明古國,每個地域都有獨特的風土人情,酒文化也各具特色。茅臺這種全國知名的不必多說,今天只分享各地獨具特色的名酒。山東山東雖沒名酒,但不缺好酒。山東酒廠很多,遍地開花,卻沒有一家酒廠釀酒技術是突出的,更重要的是缺乏走出去的機遇和品牌操作能力。較出名的有濟南的趵突泉、濟寧的孔府家、濰坊的景芝、臨沂的蘭陵等,它們名氣不大,品質卻相當不錯。景芝酒景芝酒的風格集濃、清、醬于一體,又突出芝麻... 查看全文>
今年恰逢國慶節和中秋節相鄰,有人與家人共賞團圓月,也有人外出游玩幾天放松身心,每個地方的風土人情都各具特色,也都有自己特產的酒水,外出游玩千萬別錯過。貴州貴州茅臺酒貴州白酒以茅臺為首,其他名酒很多只是名聲不顯。貴州醬香型除茅臺酒外,還有習酒、金沙窖、國臺等,也有“董香型”董酒、“黔派濃香”的青酒和鴨溪窖酒等。鴨溪窖酒鴨溪窖酒為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點,有“酒中美人”之稱,多次被評... 查看全文>
中國是酒的發源地,酒文化傳承悠久,除茅臺等十大名酒外,每個省都有獨特的好酒,且聽我一一講述。浙江浙江自古物華天寶,清泉溪流,釀酒行業古已有之。這里有蜚聲世界的紹興黃酒,如女兒紅、花雕酒、古越龍山黃酒等;也有南派清香典范同山燒。古越龍山享有“東方名酒之冠”的美譽,其釀酒技術獨樹一幟,為東方釀造界的典型代表和楷模。同山燒又名秣秫燒,產自諸暨市同山鎮,釀造技藝傳承悠久。它以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料釀... 查看全文>
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