一口一杯的白酒杯是幾兩  2023-03-21 13:00

文/李尋的酒吧 微信公眾號筆者在《好酒一定掛杯，掛杯不一定是好酒》一文中寫過有些酒廠會添加一些東西讓白酒出現掛杯現象，冒充好酒。他們添加的是什么呢？有人說是塑化劑。2012年爆發的酒鬼酒塑化劑事件讓塑化劑一詞闖進公眾的視野。塑化劑是領苯二甲酸形成的大約30種脂類的統稱，長期攝入會危害人體健康。酒鬼酒當時被檢測出3種塑化劑成分，其中一種嚴重超標。酒鬼酒聲稱從未在酒中添加過這種物質，然而有人不相信，爆...  查看全文>

白酒分酒器也稱為量酒杯，通常有固定的刻度，對于愛喝酒的朋友而言，肯定知道分酒器是什么，但是對于初戰酒場的朋友來說，也許不知道分酒器是什么，那么，今天，酒文化網就給大家介紹一下所謂的白酒分酒器。白酒分酒器有什么作用？白酒分酒器通常分為母杯和子杯，母杯通常有100ML到500ML數種，而子杯通常為10ML到25ML之間，白酒分酒器通常是為了等量分酒，或者讓客人隨意倒自己所屬的酒量，在我國，猜碼劃拳是白...  查看全文>

勃艮第杯是勃艮第葡萄酒杯的簡稱，勃艮第葡萄酒產區位于法國東部，鄰近博若萊北部，距離法國/瑞士邊境不遠，最著名的勃艮第葡萄酒是使用黑比諾葡萄的干紅葡萄酒和使用霞多麗葡萄的白葡萄酒。勃艮第地區擁有100多個不同的葡萄園，占地30,000公頃，是法國最濃縮的葡萄酒產區之一。勃艮第風格的酒杯與博若萊酒杯相似，寬大的杯體允許葡萄酒在最寬的空間進行呼吸，這對于曝氣過程至關重要。與傳統的酒杯相比，勃艮第葡萄酒杯...  查看全文>

白酒分酒器也稱為量酒杯，通常有固定的刻度，對于喜歡喝酒的朋友而言，肯定了解分酒器是什么，但是對于初戰酒場的朋友來說，也許不了解分酒器是什么，那么，今天，酒文化網就給我們介紹一下所謂的白酒分酒器。白酒分酒器有何作用？白酒分酒器通常分為母杯和子杯，母杯通常有100ML到500ML數種，而子杯通常為10ML到25ML之間，白酒分酒器通常是為了等量分酒，或者讓客人隨意倒自己所屬的酒量，在我國，猜碼劃拳是白...  查看全文>

首先，什么是白酒掛杯？據不完全了解，“掛杯”這個概念最早來自葡萄酒，是指杯壁周邊的酒液由于表面張力而附著在杯壁表面不會很快落下，形成一個個“淚滴”或者匯集成一條條“小河”，這便稱之為掛杯。不了解的酒友可自行斟了酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的T...  查看全文>

白酒分酒器也稱為量酒杯，通常有固定的刻度，對于愛喝酒的朋友而言，肯定知道分酒器是什么，但是對于初戰酒場的朋友來說，也許不知道分酒器是什么，那么，今天，酒文化網就給大家介紹一下所謂的白酒分酒器。白酒分酒器有什么作用？白酒分酒器通常分為母杯和子杯，母杯通常有100ML到500ML數種，而子杯通常為10ML到25ML之間，白酒分酒器通常是為了等量分酒，或者讓客人隨意倒自己所屬的酒量，在我國，猜碼劃拳是白...  查看全文>

“掛杯”這個概念最早來自葡萄酒，是指杯壁周邊的酒液由于表面張力而附著在杯壁表面不會很快落下，形成一個個“淚滴”或者匯集成一條條“小河”，這便稱之為掛杯。 不了解掛杯的酒友可自行斟酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”，像一條條小河，...  查看全文>

柯林杯柯林杯又稱高筒杯，煙筒杯，常見分為英式和美式杯形細長平底。用于威士忌加蘇打水或金酒加 果汁等簡單的飲料，或盛卡林雞尾酒使用。 也可用來盛放果汁或汽水等。 容量為 240-360毫升，筒身更高的稱為煙筒杯。七彩斑斕，風格迥異的雞尾酒，有的熱情洋溢，有的神秘悠遠，赤橙黃綠青藍紫，似乎沒有雞尾酒調配不出的絢麗色彩。五顏六色的雞尾酒透過一個個或三角型，或長笛型形的純凈明亮的酒杯，盡情綻放各自的美麗…...  查看全文>

善于品酒的人都知道在喝葡萄酒前，搖晃下杯中的美酒可以使其接觸空氣，并釋放出芬芳的酒香。然而，這種被稱為“軌道式搖擺”的動作其工作原理在某種程度上說仍是一個謎團。長期以來流體動力學家都知道，軌道式搖擺所產生的波浪一直傳播至杯子的邊緣并攪動杯中的液體。“這種波浪的形成我們已經知曉，但我們缺少的是它與混合以及氧化相關的物理學描述，” 瑞士洛桑聯邦高等理工學院的科學家穆罕默德·法赫特（Mohamed Fa...  查看全文>