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酒莊(Chateau)是一個外來語,指一個陸地單位,通常歸土地占有者所有,葡萄的種植,葡萄酒的釀造和貯存、灌裝過程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行。關(guān)于酒莊的建立原則,有兩個流派,一類是“3S”原則,即酒莊的所在地有大海(sea)、沙灘(sand)和陽光(sun),這種觀點(diǎn)主要服務(wù)于酒莊的旅游功能;另一類主要原則是在適合葡萄生長的地方建立酒莊,這種觀點(diǎn)主要服務(wù)于酒莊的釀酒功能,目的是通過高質(zhì)量的原料來釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒... 查看全文>
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與進(jìn)口葡萄酒突出產(chǎn)區(qū),風(fēng)土不同;國產(chǎn)葡萄酒似乎更喜歡標(biāo)榜所在的城市地位。于是,在五湖四海的國產(chǎn)葡萄酒展臺前,你能看到不下五六個中國“葡萄酒城”的稱號。中國真有那么多“葡萄酒城”嗎?這些稱號都是怎么來的?他們又代表了什么呢?山東·煙臺:OIV國際葡萄酒城雖說現(xiàn)在說起煙臺,總免不了腹誹這里的罐裝散酒和假冒偽劣。但作為中國最大的葡萄酒產(chǎn)地,煙臺可是中國最早的國際葡萄酒城。煙臺張裕旗下葡萄園1987年6月... 查看全文>
全世界的美酒眼下都匯聚在了成都第100屆全國糖酒交易會的展館。來自中國的葡萄酒,也在這個酒類展示的最高舞臺,跟來自全球的優(yōu)秀酒款同臺競技。不過,與進(jìn)口葡萄酒突出產(chǎn)區(qū),風(fēng)土不同;國產(chǎn)葡萄酒似乎更喜歡標(biāo)榜所在的城市地位。于是,在五湖四海的國產(chǎn)葡萄酒展臺前,你能看到不下五六個中國“葡萄酒城”的稱號。中國真有那么多“葡萄酒城”嗎?這些稱號都是怎么來的?他們又代表了什么呢?山東·煙臺——OIV國際葡萄酒城雖... 查看全文>
一場走過四年時光、架起溝通橋梁的文化盛事,突破地域、語言和膚色的藩籬,讓詩歌與美酒共同譜寫時代華章,讓詩酒溫暖每個人,11月16日,國際詩酒文化大會第四屆中國酒城·瀘州老窖文化藝術(shù)周開幕式在酒城瀘州盛大舉行。本次盛會以“讓詩酒溫暖每個人”為主題,開展“走向小康詩歌輕騎兵”、詩歌精神研討會、詩歌傳媒論壇、文學(xué)大師課等一系列詩酒文化活動,傳播中華詩酒文化,促進(jìn)中外文化交流。 著名詩人、全國人大常委會委... 查看全文>
全世界的美酒眼下都匯聚在了成都第100屆全國糖酒交易會的展館。來自中國的葡萄酒,也在這個酒類展示的最高舞臺,跟來自全球的優(yōu)秀酒款同臺競技。不過,與進(jìn)口葡萄酒突出產(chǎn)區(qū),風(fēng)土不同;國產(chǎn)葡萄酒似乎更喜歡標(biāo)榜所在的城市地位。于是,在五湖四海的國產(chǎn)葡萄酒展臺前,你能看到不下五六個中國“葡萄酒城”的稱號。中國真有那么多“葡萄酒城”嗎?這些稱號都是怎么來的?他們又代表了什么呢?山東·煙臺——OIV國際葡萄酒城雖... 查看全文>
中國葡萄酒城葡萄酒莊觀摩之旅你喜歡嗎?中國葡萄酒,酒莊對于許多人來講都是值得去認(rèn)識的,因為中國葡萄酒在近年來的發(fā)展是越來越快的,今天我們就要認(rèn)識一下中國葡萄酒酒莊觀摩?! 『痛蠖鄶?shù)人一樣,在參加這次葡萄酒節(jié)之前,筆者對于葡萄酒的了解完完全全是個“門外漢”,即便是在臨行前惡補(bǔ)了一番,也只是大概知道了幾個知名產(chǎn)地和酒莊而已。而日常生活中也極少會專門去喝葡萄酒,僅是在逢年過節(jié)時在飯桌上來幾杯助助興罷了。... 查看全文>
中國食品報訊 (記者葉青)1月13日上午,第十三屆中國國際酒業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在成都舉行。記者在現(xiàn)場獲悉,本屆以“舉杯中國·品味世界”為主題的“全酒宴”,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,中國輕工業(yè)聯(lián)合會重點(diǎn)支持,四川省商務(wù)廳、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、瀘州市人民政府共同承辦,瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團(tuán)、四川省酒業(yè)集團(tuán)等聯(lián)合協(xié)辦,3月24日至27日在中國酒城瀘州開席迎客。發(fā)布會現(xiàn)場中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在酒博... 查看全文>
為傳承和弘揚(yáng)中國白酒文化,推廣健康飲酒理念,由中國副食流通協(xié)會,中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會指導(dǎo),中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會,四川中國白酒金三角發(fā)展研究院,西南財經(jīng)大學(xué)成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展研究院,瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局主辦,中國沈酒集團(tuán),沈之國酒莊承辦的中國白酒文化傳承與弘揚(yáng)高峰論壇6月30日下午在中國酒城——瀘州巨洋酒店舉行。 首場論壇由(中國)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會會長楊繼瑞主持。四川大學(xué)食品與發(fā)酵工程研究所教授,博士生導(dǎo)師,中國... 查看全文>
點(diǎn)擊上方 中國酒業(yè)雜志 關(guān)注公眾號~5月23日,國窖1573杯瀘州國際網(wǎng)球公開賽新聞發(fā)布會在四川巨洋國際大飯店隆重舉行。瀘州市人民政府副秘書長胡曉玲,瀘州市教育和體育局黨組書記、局長黃輝,瀘州市教育和體育局黨組成員、副局長向立,瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、董事、紀(jì)委書記、工會主席江域會等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了本次發(fā)布會,瀘州市人民政府副秘書長胡曉玲發(fā)布了本次賽事的各項信息,宣布大賽將于5月27日至6... 查看全文>
以酒聞名的地方很多,但是能夠得到“酒都”,“酒城”美譽(yù)的城市屈指可數(shù)。擁有如此美譽(yù),不僅僅是有城市標(biāo)志性產(chǎn)品,更是對傳承幾百上千年美酒文化,歷史的一種肯定。四大酒都:四川宜賓,山西汾陽,貴州仁懷,江蘇宿遷一大酒城:四川瀘州酒都宜賓:萬里長江第一城,位于四川南部,白酒金三角之一。在唐宋時代就是西南名酒中心,也是中國白酒文化發(fā)源地之一。宜賓是長江上游開發(fā)最早、歷史最悠久的城市之一,是南絲綢之路的起點(diǎn),... 查看全文>
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