produit de france紅酒  2023-03-21 13:15

在剛剛過去的周末，筆者體驗了一番荷蘭最牛X精釀酒廠（可能現在Bavaria入股后有爭議）De Molen的啤酒節，獻上一篇新鮮熱乎的“流水賬”。De Molen，一般音譯為帝磨欄，但其實荷蘭語 De Molen就是The Mill，即磨坊的意思。Brouwerij De Molen 位于荷蘭的一個小城博德赫拉芬（Bodegraven），因為酒廠建立在一個叫做De Arkduif的風車磨坊上面而得名...  查看全文>

想要找尋風味獨特以及代替波爾多酒較為劃算的酒品者，這是一塊藏寶之地。法國西南部酒區有許多小型的家族酒莊，他們用傳統的丹娜葡萄釀出醇厚的紅酒，充滿迷人的懷舊風味。法國西南部酒區的區域劃分基于便利的考量，多于邏輯的分析。區內有數個法定產區所種植的葡萄品種和鄰近的波爾多酒區一樣，若非因地理或歷史的種種意外因素，這些產區很可能已納入波爾多酒區。舉例來說，貝杰哈克酒區(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起...  查看全文>

圖文：陸江 | 葡萄酒在線上周五，10月8日，作為媒體參加了法國駐華大使館在大使官邸舉辦的【2021 年“好味法蘭西”】（GOUT DE FRANCE）活動啟動新聞發布會。法國政府官方為了推介法國的美食及美食文化，的確是不余遺力，在多方位多角度在華舉辦各類活動。好味法蘭西今年因為疫情原因，沒有晚宴，改成中午的小型媒體推介會。主要包括觀摩菜品制作、大使會面及講話、餐點品嘗及雞尾酒會。現場有參加活動餐...  查看全文>

樂加維林de系列是1979年首次發布的，屬于酒廠限量版，而普通16年雖然看起來年份比較高，但實際只是樂加維林的基礎款，其價格不僅比12年低，甚至有時候比8年還要便宜，拿樂加維林de和普通16年相比，其實就非常恰當，價格差不多、風格也差不多，但還是存在一些細微的區別。樂加維林de和普通16年對比樂加維林de是在Pedro Ximenez雪莉桶中經過額外熟化的酒廠限量版威士忌，雖然也是重泥煤煙熏的風格...  查看全文>

夫斯亞圭酒莊在1989年建立。它以 FUSSIACUS 的名字命名，以紀念在羅馬帝國時期以該村莊為家的同名羅馬皇帝。FUSSIACUS被認為是Fuissé村的創始人。莊園位于FUISSé，位于POUILLY-FUISSé產區的中心位置。酒莊的葡萄藤種植在東-東南朝向的山丘上，高度在200米到300米之間。酒莊唯一的葡萄品種是霞多麗。如今，莊園擁有8公頃的葡萄樹:- 3.5 公頃的 POUILLY-...  查看全文>

羅氏維勒莊園位于Saumur Champigny產區的中心，坐落在Parnay的山坡上，靠近中世紀的教堂，享有盧瓦爾河谷和Saumur葡萄園的獨特全景。這是一個介于現代與傳統之間的不同尋常的地方，它邀請分享和發現，正如它獨特的當代建筑酒窖，俯瞰古老的穴居人洞穴。它也是一個生態負責和認證的有機酒莊，不斷努力保護生物多樣性和自然，無論是在酒窖還是在葡萄園，以滿足味蕾和尊重健康。在白詩南(Chenin ...  查看全文>

萊卡希酒莊位于法國西南產區。祖父 Désiré Estrade 和他的兒子們于 1962 年從阿爾及利亞奧蘭附近的 Lamtar 來到 Fourcès。他們通過辛勤的工作使莊園變成了今天的樣子，他們清理了土地，重新種植了所有的葡萄園并建造了酒窖能夠作為獨立的葡萄種植者生產優質葡萄酒。多虧了他們，雷米（Rémy）和埃里克（Eric）可以依靠堅實的基礎來生產高端的Gascogne葡萄酒。傳統與現代的結...  查看全文>

Domaine de Toasc理想地坐落在尼斯（Nice）高地，在瓦爾（Var）平原的西部山坡上，距離Baie des Anges 10分鐘的路程，是一個15公頃的家庭莊園，種植了8公頃的葡萄園和2公頃的橄欖樹。1992年，Bernard Nicoletti在所謂的“Toasc”廣場購買了12公頃的廢棄土地。從1850年到1906年，這個地區已經被英國霍珀（Hooper）家族占領為葡萄園(圖)，...  查看全文>

法國拉圖爾產區是法國南部魯西永葡萄酒產區拉圖爾產區出產的紅葡萄酒的一個等級。歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)，加上佳麗釀(Carignan)和萊多納(Lledoner)佩魯(Pelut)是這里使用的主要葡萄品種。葡萄酒Carignan，在歷史上是主要成分，通過碳浸漬來強化葡萄酒的果味，而不是它的單寧，鄉村特征。現代生產商現在使用越來越多的西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)...  查看全文>