提到原漿你會想到什么?純粹的、濃稠的、古法釀制的、沒有添加的好酒?這確實是原漿一詞在一語中的本意。儒林外史第31回有載:韋四太爺去天長縣世交杜府作客,席間與杜少卿提到杜父當年離鄉時曾埋好酒一壇于家中,約定來年返鄉與韋四暢飲,只是不成想杜父客死任上,如今一晃也有八九年了。于是杜少卿使家中老仆尋酒,在第七進的宅屋中挖出一壇老酒,“打開壇頭,舀出一杯來,那酒和曲糊一般,堆在杯子里,聞著噴鼻香”,必須要加... 查看全文>
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Good wine history long maotai antique wine workshop好酒歷史長,茅臺古釀坊 古釀傳承醉美仁懷,酒香浸潤,滿城馥郁。清晨或傍晚,新街或是老巷,一碟花生一碟魯班雞爪爪,再配上一壺老酒,歡談暢飲,這是仁懷人的生活日常,循著酒香仿佛能追尋感受到歷史文化沉淀下來的東西。仁懷自古就是中國白酒領軍地,但仁懷可不止茅臺。借著酒香,跟大家講講茅臺鎮酒企中的新銳勢力—... 查看全文>
醬香酒如今已經成為許多酒友的第一選擇,但是同樣的醬香酒的價格也比其他香型的白酒要高出一些,所以如果看到網上那些標榜著九十九一箱,七十九一箱的茅臺,原漿酒,千萬不要買!現今還真的沒有那么便宜的醬香酒!?為什么?醬香酒的釀造成本都不止三十塊錢,你說網上怎么可以賣的出十塊錢一瓶的真的醬香酒?所以肯定是假酒,至于是酒精酒還是工業酒精勾兌的酒,就只有商家才知道了。那么醬香酒的價格怎么會相對比較高呢?就成本來... 查看全文>
醬香型白酒在市場上的度我們都了解, 而且正宗的醬香型白酒的釀制工藝特殊,一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發酵、取酒、三年貯存、勾調等。那醬香型白酒到底存不存在原漿酒呢,下面我們一起來了解下。首先,原漿酒是指釀制出來的白酒不經過任何不勾不兌的原始酒液,并且沒有經過儲存的才叫“原漿酒”。那說道原漿我們都會想到純粹的、... 查看全文>
很多時候人們在夏天都會選擇喝冰鎮啤酒,大口喝下去的暢快淋漓,不過從另一個角度看,夏季天氣炎熱,人體新陳代謝旺盛。再加上日長夜短,睡眠不佳等原因,人們普遍容易出現全身乏力,食欲不振、口淡乏味、精神萎靡,也就是中醫所說的“苦夏”,針對“苦夏”的問題,適當喝一些白酒還是大有益處的。好處一:有助睡眠白酒中的成分很復雜,其中不少是人體健康所必需的,有癥者睡前飲少量白酒有利于快速睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌起... 查看全文>
許多人喝酒只是覺得前輩們都在喝,自己也許可以喝一喝,但很多人都沒有真正去了解酒水,就拿白酒的度數來說,有些人喝了一段時間的酒水之后,仍然不知道白酒為什么會有度數差異,那么白酒的度數不一樣是怎么造成的呢?下面小編就告訴大家高低度酒為什么會同時存在吧!白酒的成分主要是水和乙醇,二者所占比例約為98%,剩余的2%主要是一些微量成分,包括酸、酯、醛、酮、醇、酚、芳香族化合物及其衍生物,其決定著白酒的風格。... 查看全文>
如果梅酒作為人氣最高的利口酒種類之一,其制作工藝可謂百花齊放。北島酒造的鹽梅酒、Benichu的高酒精度低糖梅酒、以及寒紅梅的黑糖濁梅酒,皆能讓梅酒在不同制程下,展現出不同的風味。 今天我們來講講用完熟梅制作的完熟梅酒。 顧名思義,完熟梅,就是指那些完全熟透、從梅樹上自然掉落的梅子。比起常見的青梅,完熟梅的甜度更突出,所含有的風味物質也更豐富。 在了解到大部分梅子酒是由不完全成熟的青梅釀... 查看全文>
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A股越動蕩不安,威士忌投資的話題在國內就越熱。 畢竟,如果你把過去三十年的威士忌價格走勢拉成一條K線,就會發現那平滑的、緩緩向上的曲線,比起A股那漲得猶猶豫豫、跌得一往無前得走勢,一會兒“M形頂”、一會兒“雙鬼拍門”什么的,可讓人舒心多了。 而即使是A股在今年3月份的一波大漲,你也會發現,市場并不再是2007年那樣的普漲,而是績優股、權重股大踏步前進,垃圾股無人問津。 究其原因,可能是因為績... 查看全文>
貴州省平壩酒廠有限責任公司前身是貴州省平壩酒廠,成立于1952,地處黔中腹部的平壩縣城關鎮.廠區緊鄰清黃高速公路,320國道貴昆鐵路,距貴陽機場66公里,交通便利.平壩酒廠歷代資深酒師在吸取百家鎖廠的基礎上,精選貴州部分特有的名貴中藥材,創造性地研制配方,經數十年的實踐和改進,形成了現在平壩窖酒使用的大曲和小曲,它由100多味名貴中草藥配制而成,集升溫,發酵,生香,健康,養顏之功效為一體,鑄就了... 查看全文>
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