2008年白酒為什么大跌  2023-03-21 14:45

間或翻報紙、或者看朋友圈時，會見到這樣的標題——“市面上七成白酒皆為勾兌”、“除了醬香型白酒以外，其它香型的白酒皆為勾兌”……讓人看得既勃然大怒，又憂心忡忡，深感不懂事的媒體小編害人不淺。七成白酒勾兌？醬香型白酒不勾兌？——放你娘的狗屁！你知不知道——所有白酒都是勾兌的，不管醬香、濃香、清香、這個香、那個香、特供這個的、專供那個的，統統都是勾兌的。那極少極少的例外，可以忽略不計。勾兌是什么？按一些...  查看全文>

醬香型白酒為什么要喝53%vol度的科學家們曾經做過一個著名的實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。你可不要小瞧這個實驗，這個實驗對于白酒行業來說，有著深遠的影響。原來，蒸餾酒在53%vol，即53°左右時，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態最穩定，酒體...  查看全文>

傳統大曲醬香白酒其從原料進廠到產品出廠，需要經過至少5年的時間，其中，天然窖藏至少3年時間。為什么要耗費3年之久的時間在酒庫放置呢？這其中又有什么奧秘呢？俗話說“酒是陳的香”，但白酒陳化過程是一個復雜的物理、化學變化過程，不是所有的酒經過貯存就會變好，更不是所有的酒都是越陳越好。醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。通過三年的窖藏，前期主要是酒體香氣的變化...  查看全文>

醬香型白酒為什么一定要窖藏三年之久？傳統大曲醬香白酒其從原料進廠到產品出廠，需要經過至少5年的時間，其中，天然窖藏至少3年時間。為什么要耗費3年之久的時間在酒庫放置呢？這其中又有什么奧秘呢？俗話說“酒是陳的香”，但白酒陳化過程是一個復雜的物理、化學變化過程，不是所有的酒經過貯存就會變好，更不是所有的酒都是越陳越好。醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。通過...  查看全文>

前兩天才講了用年份1988命名的白酒品牌特別多，那么這是為什么呢？這個究其原因就又說回來全國評酒大會了！這第五屆全國評酒大會雖然倍受詬病，結果也不是很受業內認同，但是卻也是因為他，輕工業部牽頭組織業內專家和評酒大師們，在1988年制定了白酒產品、分析方法、檢驗規則、食用酒精和飲料酒精標簽等17項國家標準。這是我國關于釀酒業方面第一次比較系統、全面的國標制定，上述國標發布實施后，企業不僅采用先進的分...  查看全文>

我認為白酒不好賣主要有以下原因： 1.“三公”消費的被限制； 2.交管新規的嚴格執行，對于酒駕的嚴格管理； 3.法律上明確規定，同桌喝酒出事，所有人都需要擔責； 4.洋酒、葡萄酒、啤酒等替代產品競爭大，年輕人喝白酒的少了； 5.人們的健康意識越來越高； 6.市場上假冒偽劣產品層出不窮，致使整個行業遭受巨大的負面影響，談白酒色變； 7.品牌集中度越來越高，行業龍頭的優勢更明顯； 8.互聯網越來與發達...  查看全文>

傳統大曲醬香白酒其從原料進廠到產品出廠，需要經過至少5年的時間，其中，天然窖藏至少3年時間。為什么要耗費3年之久的時間在酒庫放置呢？這其中又有什么奧秘呢？俗話說“酒是陳的香”，但白酒陳化過程是一個復雜的物理、化學變化過程，不是所有的酒經過貯存就會變好，更不是所有的酒都是越陳越好。醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。通過三年的窖藏，前期主要是酒體香氣的變化...  查看全文>

各位酒友們有沒有發現，在醬香白酒的介紹中有五年窖藏這一工藝，這樣做可是增加了不少成本，有不少人問小編醬香白酒為什么要進行這樣的操作，今天小編就帶著答案給大家說一下。剛剛釀造出的醬香型白酒的口感不怎么好，有一些辛辣、風味也不協調，需要經過一段時間讓醬香型白酒的口感更加柔和和豐滿，除此之外，在醬香型白酒儲藏過程中能夠讓新酒去除雜質、增加酒的香氣。醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質，增加香味的過程，也就...  查看全文>

有人說是因為它漲得太嚇人了，漲得實在太背離價值了。自我吹泡泡說具有世界級高科技品質。要知道，就是一個糧食+水的傳統產品，中國幾千年前老祖宗就會做，現在很多農村婦女在家都會做的東西。自語是中國最好的白酒。其實，還有很多人不認可，要論好喝、性價比與實惠，其不如酒鬼的內叁，五糧液、山西汾酒、河北老白干和北京二鍋頭。中國有一句老話說：“”只要有風，豬都能上天”。現如今的貴州茅臺，在資金的推動下，連漲幾年，...  查看全文>