原創: 首席記者 劉保建 華夏酒報 今天隨著第101屆全國糖酒會將在天津市開幕,位列“四大直轄市”的天津注定要與中國酒業在10月份“撞個滿懷”。作為京津冀城市群的重要節點和環渤海經濟圈的中心,天津的城市地位和市場容量自不用多言,其當地白酒也以獨特風格樹立于行業之林。然而,在這片水草豐茂之地(70~80億白酒市場),入主的更多是外來強勢白酒品牌,茅臺、五糧液霸占高端市場。瀘州老窖、劍南春、水井坊、汾... 查看全文>
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在山東,喝酒是一件習以為常的事情。對于一個山東人而言,能喝代表“有面子”,一天三頓酒不算多,甚至五頓酒才是家常便飯。曾有相關調查數據顯示,72%的山東人年夜飯能喝超過三兩以上的白酒,35%的人可以喝半斤以上。山東不僅是喝酒大省,更是釀酒大省。在山東,幾乎每個地級市都有自己的酒廠和酒文化品牌,全省分布著大大小小酒廠700余家。不過令人感到意外的是,似乎除了景芝酒以外,山東似乎沒有全國知名的酒了。究其... 查看全文>
在山東,喝酒是一件習以為常的事情。對于一個山東人而言,能喝代表“有面子”,一天三頓酒不算多,甚至五頓酒才是家常便飯。曾有相關調查數據顯示,72%的山東人年夜飯能喝超過三兩以上的白酒,35%的人可以喝半斤以上。山東不僅是喝酒大省,更是釀酒大省。在山東,幾乎每個地級市都有自己的酒廠和酒文化品牌,全省分布著大大小小酒廠700余家。不過令人感到意外的是,似乎除了景芝酒以外,山東似乎沒有全國知名的酒了。究其... 查看全文>
導語:這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!在天津不僅有天津麻花和天津狗不理包子,天津的白酒也是非常出名的,天津地區的地理條件優越,生產出來的白酒品質也很高,一起來看看你最愛的有沒有上榜,我們先來介紹第一款。1、大帝王酒帝王系列酒是津酒集團的一款高端型白酒,采用山泉好水,飽滿多漿的高粱和小麥,經過傳統固態發酵工藝,賦予了帝王風范的細膩、綿雅、濃香好口感。不僅選材用心,它的包裝更是精致,以玻璃噴... 查看全文>
來源:李尋的酒吧 微信公眾號傳統白酒宣傳的重點無非是自家的水好、糧好、工藝好、產地好、歷史悠久,所以釀出的酒好,由此誕生出很多神乎其神的“神話”,比如“離開了赤水河就釀不出茅臺酒”“只有老窖才能出好酒”“只有好水才能產好酒”,筆者曾經撰文分析過它們的不實之處,但是廠家宣傳中還有這樣的“神話”存在。實踐表明,高粱是最好的白酒釀酒原料,是最常用的酒糧。中國南方出產糯高粱,相比北方的粳高粱,支鏈淀粉含量... 查看全文>
好山好水出好酒,想必天津的啤酒也有其自己的特點吧。常常在電視劇看到民國大上海外灘的華燈,十里洋場中富麗堂皇的歌舞廳里有摩登女郎,咿呀哼唱“春申小夜曲”的生活場景。其實民國時期的天津法租界一帶也一樣酒綠燈紅、紙醉金迷。天津作為當時最繁華的時尚都會,帶動了異域文化在全國的迅速發展,市內繁華中心法租界梨棧一帶(今勸業場街區)素有“東方小巴黎”的美稱。有粗略統計表明,當時的天津約有西餐廳38家,咖啡廳、洋... 查看全文>
“東不進皖,西不入川”,自古以來安徽都是國內的產酒大省,也是消費大省,相傳安徽省內逢縣必有廠,可見安徽的釀酒之厲害。然而,這樣聞名天下的白酒大省,能走出省的品牌酒卻十分少,主要原因在安徽白酒太“卷”了。雖說安徽白酒也有過輝煌,沙河王,焦陂,高爐,皖酒,種子酒等白酒曾創造了不止一次的輝煌,也曾經不止一次地讓同行們眼饞、眼紅,眼里充血。而如今,古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、金種子酒等,這安徽酒業四朵金花... 查看全文>
白酒有千萬種,更是因為地域分布不同,而產生各種不同口味的白酒。我國是糧食生產大國,因此在使用糧食進行釀酒的過程中,也就因糧食產地的不同而會有各種各樣的白酒品牌,再加上我國地域遼闊,全國的省份比較多,因此,各省都有不同的釀酒方式,也就形成了各具特色的白酒品牌。那么,天津都有哪些白酒品牌呢?下面跟著小編一起來看看。直沽高粱這種白酒有很久的歷史,在上個世紀就已經在天津赫赫有名,因為這類酒比較優質,其美名... 查看全文>
點擊藍字關注這個神奇的公眾號~地域白酒發展來源多種多樣。但都會面臨或是產品,或是企業經營理念相同的困擾。白酒企業何時能夠唱起“我們不一樣”來特色發展?本季中國酒業京津冀一體化·區域經濟品牌探索行的第二天,我們分別來到了兩個極具歷史文化特色,又有著非常獨特發展規劃的天津酒企業。只做自己的蘆臺春據史料記載,蘆臺春酒始出于清朝康熙初年,距今已有300多年的歷史。蘆臺春酒的釀造技藝是歷史留下的彌足珍貴的財... 查看全文>
要說產酒又多,喝酒又能喝的省份除了山東那應該只有河南了吧。今天我們不講山東,講河南,為什么呢?因為我最近老是聽到一個“傳聞”,那就是河南雖然產酒多,河南人雖然能喝酒,但是河南人從來不喝本地酒,這到底是不是真的呢?其實,這個傳聞有一半是不真實的,不是河南人不喝本地酒,而是近幾年很多外地酒都進入了河南市場,在這種情況下,有一部分的河南人就會換換口味去喝外地酒。可能是這些河南人在喝外地酒的時候被捕捉到了... 查看全文>
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