家庭自釀葡萄酒,享受的自釀樂趣與成果,釀酒工具的自己開發就是其中的一塊,很有意思,對于壓榨方面的的開發工具,有一位自釀愛好者給了一些建議,可以來看看: 兩年來我一直用將葡萄皮裝入紗布或篩網,用手工擠壓的方法進行壓榨,相對破碎除梗來說,需要時間要少一些,可用這種辦法必竟需要少量、多次進行壓榨,且效果不好,壓榨不徹底,有些酒白白浪費了,也非常需要進一步改進。 現在越來越體會到自釀的樂趣了,09年還想... 查看全文>
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王朝酒業發布公告,該公司全資附屬中法王朝公司將通過天津產權交易中心以公開掛牌形式出售資產,擬議出售的初始價為4億元。報告顯示于2016年6月30日止該資產估值約為3億元。公開掛牌程序將于2017年6月28日開始,于2017年7月25日結束。該資產位于天津市北辰區,土地使用權面積為16.9萬平方米,地上建筑物包括酒堡、紅酒冷穩勾兌中心及技術中心附屬用房等。公司稱,因營商環境快速轉變,如電子商貿及客戶... 查看全文>
八月盛夏,暑氣蒸騰。晨風打著旋穿過洋河酒廠的老廠區大門,夢之藍中央酒區靜靜矗立在那里,將燥人的暑氣和蟬鳴都掩在了門外,門內是有著600多年歷史的明清老窖池群,它們沉睡在夏日里,有著難得的靜謐與安寧。早上6點50分,洋河釀酒101車間班長時衛東已經到了夢之藍中央酒區,開始了一天的工作。洋河有著"夏不釀酒"的傳統,每年夏季的6、7、8三個月都不蒸酒,所有的酒醅必須在全廠7萬口窖池里進入漫長的緩慢發酵狀... 查看全文>
讓消費者組織起來,互動起來,玩起來,這才是適應未來競爭的核心競爭力,也會帶來不可估量的傳播價值。文 | 孟躍(ID:YJTT2016)作者系云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、浙江酒旗星文化創意有限公司總經理如何跳出“不做終端等死,做終端找死”的困境?為何占有傳統渠道和終端的價值正在遞減,競爭卻越來越激烈?如何在“強者恒強”競爭格局中找到“小而美”的生存之道?為何酒莊經濟將是中國酒業轉型發展的新趨... 查看全文>
洋河酒文化主題公園由運動健身區、山泉戲水區、山林尋酒區、趣味濕地區、經典中軸區五大片區組成。著力打造一個集活動健身、酒文化展示、駐足觀賞、休閑娛樂、防災避難為一體的多功能公共服務平臺。洋河酒文化主題公園在哪呢?下面是洋河酒文化主題公園介紹。洋河酒文化主題公園項目總投資約10500萬元,總占地約202畝,其中綠化工程面積10萬平方米,廣場、道路及停車場面積3萬平方米,附屬用房0.45萬平方米,同時建... 查看全文>
八月盛夏,暑氣蒸騰。晨風打著旋穿過洋河酒廠的老廠區大門,夢之藍中央酒區靜靜矗立在那里,將燥人的暑氣和蟬鳴都掩在了門外,門內是有著600多年歷史的明清老窖池群,它們沉睡在夏日里,有著難得的靜謐與安寧。早上6點50分,洋河釀酒101車間班長時衛東已經到了夢之藍中央酒區,開始了一天的工作。洋河有著"夏不釀酒"的傳統,每年夏季的6、7、8三個月都不蒸酒,所有的酒醅必須在全廠7萬口窖池里進入漫長的緩慢發酵狀... 查看全文>
赤霞適合每個產區嗎,中國與法國葡萄種植面積哪個大我們了解多少呢?其實我們在每一次葡萄酒的品鑒中,我們都是在找新的知識點,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧! 一、赤霞葡萄酒 赤霞適合每個產區嗎 中國各大葡萄酒產區,赤霞珠占主導由于中國在釀酒葡萄的種植上,缺乏傳統經驗且研究還不夠深入,因此要篩選出較適合各個產區種植的葡萄品種,還需要一定的時間。李德美先生說:“人們認為,對葡萄種植者來說,那些國際... 查看全文>
近日,習酒公司黨委委員、副總經理陳強帶隊到江蘇洋河酒廠股份有限公司,就包材庫、自動化包裝生產、自動化立體庫等方面的先進經驗和優秀做法進行參觀交流。習酒公司相關板塊業務負責人隨行。 陳強一行參觀洋河藍色經典包裝車間在江蘇洋河酒廠股份有限公司洋河分公司總經理助理張惠謙的熱情迎接及陪同下,陳強一行參觀了洋河藍色經典包裝車間、現代化立體倉庫、一號陶壇庫等地,實地了解洋河酒廠的企業歷史文化、生產規模、釀造工... 查看全文>
歷史發展索得拉酒莊成立于1972年,是一個占地超過23公頃的酒莊,海拔320米,位于蒙達奇諾的西南部,是種植桑嬌維賽葡萄品種的最佳地區。索得拉酒莊的歷史開始于20世紀70年代早期。Gianfranco和Graziella Soldera培育了一個生產優質天然葡萄酒的項目,他們知道只有找到具有某些基本特征的風土,他們才能實現這個目標。這個酒莊以布魯奈羅葡萄酒而聞名,盡管價格很高,但通常一上市就會銷售... 查看全文>
這是輝月有話說第105期分享前些天到洋河轉了一圈,去時臨近中秋,高鐵站內到處都是白酒廣告。宿遷到洋河鎮高速兩旁的廣告更有意思,洋河與今世緣總是交替出現,就像跑馬燈。到達洋河時,天色已晚。入住的是洋河酒廠賓館,拉開窗簾就能看到夢之藍中央酒區的生產車間。次日起個大早,先到老酒廠大門口逛了一圈。它離賓館很近,徒步只要幾分鐘。街上人不多,道路干凈整潔,老酒廠斜對面就是酒廠超市,小鎮到處彌漫著酒糟的香氣。上... 查看全文>
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