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紅酒是一種大家常見的飲品,現(xiàn)如今已經(jīng)逐漸成為了優(yōu)雅有品質(zhì)的象征,越來越多的人開始買紅酒喝紅酒??墒呛燃t酒的時候開紅酒瓶卻是一件非常麻煩的事,尤其是對于喝紅酒經(jīng)驗不足的人來說更是困難。開紅酒瓶的時候會碰到一些尷尬的狀況,例如將用力過猛將瓶子打碎,木塞拔了一半還剩一半,一部分木塞掉進了酒瓶中等等。今天小編就給大家分析其中一種情況,那就是紅酒的木塞掉進酒瓶內(nèi),這種情況下我們應(yīng)該如何應(yīng)對呢?1.確定問題的... 查看全文>
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作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注:原創(chuàng)文章來源:頭條號(今日頭條旗下創(chuàng)作平臺)版權(quán):著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán),非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處。今天和大家說說紅酒如何儲放才好紅酒如何儲藏才好儲放姿勢:紅酒最佳存放姿勢為平放或瓶口向上傾斜45度放置。傳統(tǒng)擺放酒的習(xí)慣方式是將酒臥放,使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞能把瓶口牢牢封住,阻止氧氣的進入。相反,瓶子垂直... 查看全文>
由于紅酒的本身諸多好處,紅酒的腳步已經(jīng)不僅僅只存在成功人士的飯桌上了,現(xiàn)在越來越多的人們開始喜歡上紅酒,而紅酒的口感也受諸多的外在因素所影響,所以今天十九歌就給道說道這個紅酒平時在家里應(yīng)該怎么樣去保存。紅酒口感具體會受到哪些因素的影響?一、光照大型超市、小型便利店隨處可見葡萄酒的身影大大方便了對于葡萄酒購買的需求,白熾燈直接照射在瓶身上反射出來的光確實好看,可是光照給葡萄酒帶來的老化問題確實令人擔... 查看全文>
軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質(zhì)制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞,而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場每年出產(chǎn)全球一半的軟木塞,而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產(chǎn)商。羅伯特·胡克正是經(jīng)由對軟木塞的顯微觀察而發(fā)展出了細胞的概念。紅酒木塞子爛了怎么開? 1、如果橡木塞大部分還緊貼瓶頸處,你可以重新插入開瓶器,向上拉就行了。但假如橡木塞比較干或者易碎的話... 查看全文>
起泡酒中帶有豐富的起泡酒,但這些氣泡是二氧化碳,很容易揮發(fā),所以通常建議打開后盡快喝完,至于起泡酒喝不完怎么封口?很多人想知道塞子塞回去竅門,然而原裝的塞子是根本塞不回去的,通常需要專門的起泡酒塞子進行密封,即便如此,也最好是3天內(nèi)喝完,否則也沒有再喝的價值了。起泡酒密封保存的方法起泡酒最大的特點就是含有豐富的氣泡,而這些氣泡其實就是二氧化碳,一旦瓶蓋被打開,氣體就會慢慢消失殆盡,自然失去品飲的價... 查看全文>
作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注:原創(chuàng)文章來源:頭條號(今日頭條旗下創(chuàng)作平臺)版權(quán):著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán),非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處。今天和大家說說紅酒如何儲放才好紅酒如何儲藏才好儲放姿勢:紅酒最佳存放姿勢為平放或瓶口向上傾斜45度放置。傳統(tǒng)擺放酒的習(xí)慣方式是將酒臥放,使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞能把瓶口牢牢封住,阻止氧氣的進入。相反,瓶子垂直... 查看全文>
對于許多的人們來說,他們打開一瓶葡萄酒卻喝不完,但是瓶塞去被丟掉了或者毀壞了,不知道該怎么辦,那么,如果紅酒沒有木塞要怎么來保存呢?那紅酒塞子壞了又用什么來蓋呢? 紅酒已經(jīng)打開了后的保存方法 1、用一個新的瓶塞重新封瓶,并將它放入冰箱中。一定要確保選用的塞子足夠牢靠,能盡量減少空氣進入瓶中?! ?2、將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中(如375ML裝),然后重新塞上瓶塞,放入冰箱中。... 查看全文>
紅酒開瓶后可以試著把瓶塞反過來塞回去,也可以買一個新的瓶塞,如真空酒塞等,盡可能的隔絕空氣,避免酒液快速氧化變質(zhì)。也可以換一個小瓶子,也可以減緩紅酒氧化。紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味,冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風(fēng)味。在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。用小容量瓶如果有小容量的酒瓶(如375m... 查看全文>
紅酒塞子掉酒里,如果木塞沒有發(fā)霉變質(zhì),紅酒可以繼續(xù)飲用,喝的時候可以過濾掉木頭渣子,避免影響口感。如果木塞發(fā)霉嚴重,那么紅酒就盡量不要飲用,霉菌對人體是有害的。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。另外,軟木... 查看全文>
很多人都會遇到這樣一個情況,在開紅酒的過程中,會把紅酒塞子弄壞了。紅酒塞子斷了之后,就會面臨著尷尬的場面,在場的可能還有人在等著看你的笑話。那么當紅酒塞子斷了之后,有什么方法可以化解尷尬呢?1、確定問題的嚴重程度。這里可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步觀察卡在瓶內(nèi)的塞子狀態(tài)。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便于稍后的操作。2、用一塊方巾小心擦拭... 查看全文>
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