一粒一粒摘下來的葡萄能做酒  2023-03-21 17:00

五指毛桃屬桑科植物，并不是桃，廣泛分布在廣東龍門至萬綠湖區的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。毛桃酒的制作步驟：(1)把洗凈的42-48的五指毛桃根片在蒸氣機中蒸1～2小時，用吹風機干燥1.5～2、5小時，粉碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣獲得五指毛桃浸漬液。(2)五指毛桃甜酒液釀造原料配方比(重量百分比)的48～58...  查看全文>

酒類分為糧食酒和果酒兩大類，而在果酒中，葡萄可以說是更適合釀酒的水果。為什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其實用其他水果釀造的果酒有很多，只是不如葡萄酒這樣的流行。理論上來說，含有果糖葡萄糖的水果都能用來做果酒，而在不同的地區也存在著用不同的水果釀造的果酒。至于為什么這些果酒不如葡萄酒這樣流行，這也是由多種因素決定的：地理、葡萄本身特點、歷史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某種氣候...  查看全文>

現在很多酒企打出“廠家直銷”的宣傳語，意思是沒有中間商賺差價，所以性價比高。而很多消費者也覺得，我們買東西之所以這么貴，就是因為中間商賺了很多錢，如果直接與供應商打交道就會很便宜。其實這是兩個問題，前面一個是營銷問題，后面一個是成本問題。這讓我想到很多人說茅臺中間商炒作賺差價，所以大家買不到平價飛天茅臺的事情。事實真的如此嗎?你為買茅臺支付的高價是別人決定的。假設每一個人都可以直接找茅臺酒廠買酒，...  查看全文>

棗酒在我國具有悠久的歷史，古方中醫養生介紹在《史記》、《漢書》、《戰國策》等史籍中，就有“魚鹽棗栗之饒”，“饒以棗栗”，“棗栗之利足矣”的記載，便是見證。那么棗酒好嗎，喝棗酒有好處嗎?今天小編就來告訴大家。棗酒好嗎冬棗酒含逆轉醇，抗衰老， 紅酒是一種抗氧化劑，而常喝冬棗酒的人不得心臟病; 冬棗酒能降血壓、降血脂。 發酵制成的冬棗酒酒性溫和，棗香濃郁，醇柔甜潤，風味獨特，全面保留了冬棗的營養價值及藥...  查看全文>

1，喝剩的葡萄酒雖然已經沒有了葡萄酒的風味，但卻是一個非常好的做為烹飪佐料。白葡萄酒可以用來煮米湯，炒蔬菜，紅葡萄酒可以用來燉肉。2，用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品時，只需要去除果皮，倒入喝剩的紅葡萄酒，放入少許的糖，或者根據自己的喜好添加不同的香料，小火慢燉，一份可口的甜品就完成了。3，可以增加醬料的濃郁度。不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒，都可以增加醬料的味道，比如番茄醬或者吃意大利面的肉醬汁。4，...  查看全文>

夏天要來了，各種水果也都上市了，有沒有眼花繚亂呢？大家聽過百果香嗎？百果香可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含蛋白，脂肪。其實，百果香還可以泡酒，那么，百香果酒不放酒可以嗎，百香果不放酒成酒嗎？1、百香果可以連皮泡酒嗎2、百香果可以泡酒嗎，百香果怎么泡酒釀造百果香酒是不可以不放酒的，百果香酒的主料有：百香果10-20個、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml。百香果酒...  查看全文>

你嘗試過在家做西紅柿酒嗎?如果沒有不妨試一下，下面教您如何在家做西紅柿酒: 　　配方：新鮮番茄1000克，白糖200克，檸檬酸10克，焦亞硫酸鉀2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 　　制作方法：1、選新鮮成熟優質番茄，洗凈，晾干表面水分，放在榨汁機中榨汁，過濾取液;在果汁中加入白糖，攪拌調勻，使溶解; 　　2、加入檸檬酸，將果汁倒入清潔干燥的酒器中，加酒曲和焦亞硫酸鉀，攪拌均勻，蓋好封口，在...  查看全文>

葡萄是我們生活中很常見的水果，一年四季都能吃到，除了富含維生素外，葡萄還含有原花青素等多種抗氧化物質，可以改善心臟功能、抗衰老，保護大腦、緩解眼疲勞。近日，中國科學院上海營養健康研究院的科學家們在一顆小小的葡萄中收獲了一項重磅研究結果：葡萄籽提取物PCC1（原花青素C1）能助力實驗鼠延壽64.2%。該研究由中國科學院上海營養健康研究所孫宇教授主導，衰老細胞領域的頂級專家Judith Campisi...  查看全文>

我們都知道，葡萄和提子無論是從外型上還是從營養價值上都十分的相似。國內大多數的地方都盛產葡萄，而通過進口而來的葡萄一般都被大家稱作“提子”，所以提子其實也就是葡萄。很早以前的歐洲就有用葡萄釀造葡萄酒的說法了，那么葡萄酒可以用提子做嗎？我們一起來看看下面的介紹吧！葡萄酒到底可以用提子做嗎提子可以做酒的，方法與葡萄酒的做法一樣。從發酵開始到完全發酵結束、過濾皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天時間。加糖...  查看全文>