紅葡萄酒保質期過了還能喝嗎  2023-03-21 17:15

葡萄酒會放壞嗎？雖然老話說“酒是陳的香”，但幾乎所有食品都有自己的保質期。那些存放十幾年、二十幾年的葡萄酒，真的不會壞掉嗎？這篇文章將帶你一探究竟。葡萄酒的保質期和其他產品的保質期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。我們日常的生活經驗也告訴我們，酒和一般食品不一樣，要想達到“發霉”的狀態著實不易。所以，一般葡萄酒的保質期都會寫上八到十年，這確實也是可信的。但是，這個數字只是一個概數罷了，并...  查看全文>

不管你是剛剛開始享受葡萄酒，還是一個狂熱的收藏家，是否可以喝過期的紅酒都是一個常見的問題。紅酒不同的預期壽命會導致不同的品種衰老，但好消息是喝過期的紅酒不會對你造成傷害。如果葡萄酒的保質期已經結束，那么它的口感就不太好了。對紅酒本身的全面了解，以及開瓶時的期待，可以幫助你決定是否應該喝紅酒。1.查看是否異味如果你的葡萄酒在喝的時候嘗起來有異味，你應該注意酒的不良癥狀嗎？可能不會，過期日期意味著在某...  查看全文>

香檳酒保質期過了還可以喝，但是口感可能會變差，不適合飲用。香檳酒屬于起泡葡萄酒，一般適合在3年內喝完，時間過長，酒液風味會逐漸變差；只有少量優質頂級香檳具有陳年潛力，可以長時間保存。香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據法國香檳原產地保護制度，只有在法國香檳產區，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據指定的生產方法和流程所釀...  查看全文>

經常會有人問：我那些紅酒已經放了好幾年了，會不會過期啊？過期了還可以喝嗎？今天就來給大家科普一下這些知識，方便以后更好地喝紅酒。1. 所謂的“保質期”就是“適飲期”。我國葡萄酒的保質期一般是10年，而國外葡萄酒一般沒有保質期的說法。（有些進口葡萄酒有標注保質期是因為我們中國以前有法律規定，進口食品要標注保質期，而進口葡萄酒正是進口食品的一種，相應的，也就有了“保質期”這個標注。后來，國內法律取消了...  查看全文>

超過保質期的葡萄酒還能喝，但是風味可能會變差，口感不好，變得不好喝了。葡萄酒沒有保質期的說法，只有適飲期，只要保存得當，葡萄酒不會變質變壞，但是酒液會持續發展而走向衰落期，變得不適合飲用。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的...  查看全文>

愛喝葡萄酒的你應該會發現，大部分葡萄酒的中文背標上寫的保質期都是10到15年，總覺得應該很放心吧，但你真拿出柜子里放了5年的酒，可能會被它的難以下咽震驚，啊哈哈。今天我們就來認識一下干紅葡萄酒過了保質期還能喝嗎?葡萄酒能不能喝(適飲期)與保質期之間不能劃等號，葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類物質和酸度等共同決定，與保質期無任何關系。大多數葡萄酒適飲期低于 5 年，只有少數葡萄酒適飲期為 5-...  查看全文>

紅酒過了十年保質期還能喝，但是酒液已經過了最佳飲用期，口感和風味都下降，不適合飲用。紅酒沒有準確的保質期，但是會有適飲期，大部分紅酒的適飲期在3到5年內，之后就會進入衰落期，風味變差；只有少部分高品質名莊酒可以保存10年以上。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期...  查看全文>

2008年我國《食品標識管理規定》：乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒，可以免除標注保質期！由此可以說明，葡萄酒并沒有保質期一說。也就是說葡萄酒可以長期保存。一般情況下，放個十幾年或者二十年都沒有問題。就拿82年的拉菲至今仍被炒成天價就能看出！對于葡萄酒來說，“能喝”不是評判標準，“好喝”才是對葡萄酒的要求。世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳...  查看全文>

對于葡萄酒而言，適飲期比保質期重要得多，所有葡萄酒理論上有擁有8-10年保質期葡萄酒的保質期華東百利酒莊赤霞珠紅葡萄價格酒，低端葡萄酒適飲期卻只有一年左右，頂級葡萄酒的巔峰期在儲存后的20-50年之間，頂級白葡萄酒可達50年以上。葡萄酒需要10年以上的存儲時，需要藏家耐心的呵護，沒有人因為老酒存儲不當而向名莊投訴保質期，老酒儲存變質的原因只能是自己存酒的條件和措施不當。葡萄酒的保質期酒精因為自身的...  查看全文>