叢臺酒廠游記  2023-03-21 18:45

這是新疆產(chǎn)區(qū)的“追擊”。文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）“不到新疆，不知中國之大。”提起新疆，總會讓人第一時間想到羊肉串、哈密瓜、葡萄干和白棉花。其次就是大，深居西北內(nèi)陸的新疆，占我國國土總面積的六分之一，是中國34個省級行政區(qū)中的“大哥大”。如果從烏魯木齊驅(qū)車前往伊犁，最快也需要8小時；從成都出發(fā)，需要在空中飛行近4.5小時才能抵達伊犁；而從北京、煙臺等地前往伊犁，則都需在途中經(jīng)停、轉(zhuǎn)...  查看全文>

這是輝月有話說第 89期分享我很喜歡白酒，也存了一些。若按香型分類，醬香最多；若以品牌分類，董酒最多。自從99元大品鑒，我就掉進董酒坑，至今沒爬上來。這些年，董酒走位越來越風騷。新品風格突變，把很多老董粉弄得措手不及。6月12日，安徽大區(qū)董酒返廠游，在李哥盛情邀請下，去了一趟董酒廠。出發(fā)前，思緒很亂，心中有很多困惑：董酒在復(fù)蒸與串蒸工藝選擇上，是出于怎樣考量？老董酒與新董酒，是工藝上的變化？還是勾...  查看全文>

桂林陽朔(十里畫廊）桂林陽朔(十里畫廊）桂林陽朔桂林陽朔桂林陽朔桂林陽朔桂林陽朔(十里畫廊）...  查看全文>

今天為大家揭秘的是賬房，賬房是總理各號賬目、負責銀錢出納的機構(gòu)。賬房內(nèi)設(shè)有管賬先生一人：副管賬一人：另設(shè)幫賬兩人。從現(xiàn)在留存下的資料可以看出，當時汾酒的貿(mào)易和產(chǎn)品就已經(jīng)擴展到了上海、內(nèi)蒙、陜西、北京、天津、四川、貴州等地，共有十九個經(jīng)銷點，遍布全國。賬房要處理來自全國各地的訂單和匯票，指揮各號的業(yè)務(wù)。當時的汾酒老作坊對也白酒行業(yè)的影響，就如同日升昌票號對于金融業(yè)的影響。賬本...  查看全文>

眾所周知，四大名著離開酒就不足以精彩，譬如《水滸傳》因酒悲壯，《紅樓夢》因酒多情，《三國演義》因酒豪邁?！段饔斡洝冯m被稱為中國佛道經(jīng)典小說，但酒卻始終貫穿其中，毫不夸張的說，沒有酒就沒有《西游記》?！段饔斡洝防锾迫刈碌娜煌降?，都是因酒改變了他們每一位的人物命運，也左右著故事走向。孫悟空醉酒鬧天宮當年瑤池宴會上，孫悟空禁不住蟠桃酒的誘惑，一杯杯開懷暢飲，不勝酒力下釋放出猴子本性，桀驁猖狂。不僅...  查看全文>

《申明亭酒泉記》是公司最早的一通碑，碑文中記述了北齊武成帝推薦汾清酒，唐詩中對杏花村的傳頌，尤其是1915年巴拿馬賽會獲得甲等大獎?wù)碌氖?。當時獲獎之后，村民認為這是好事，遂請清末汾陽籍舉人申季莊撰文，勒石刻碑以資紀念。寶泉俗話說：“名酒產(chǎn)地必有佳泉”，“水是酒之血”杏花村酒好主要是得益于這里水好。“其味如醴，河東桑落不足比其甘馨，祿裕梨春不足方其清冽”。這是《申明亭酒泉記》中的記載，“桑落”和“梨...  查看全文>

有酒便有酒器具，它是酒文化最原始的載體，體現(xiàn)著不同時期人們的審美觀念與情趣，無論色彩、造型或圖案，常能使人們在使用的同時了解不同時期飲酒文化的演變，風俗時尚的奢儉，乃至不同時代的興衰交替。古代皇帝宴請大臣汾酒博物館館藏酒器具共有千余件，主要來自以古汾州地區(qū)為中心的民間和官方酒器，不但品種豐富而且具有很高的文化價值。它們形象地展示了我國酒文化的發(fā)展脈絡(luò)，折射出時代的更替變遷。酒器...  查看全文>

在這個石拱門上寫著“寶泉”二字，大家知道它的來歷嗎？寶泉“寶泉”指得是汾陽南垣寨王氏三兄弟于1875年（清光緒元年）開辦的寶泉益酒坊，“寶泉”因此而得名。1915年（民國四年）王家后人王協(xié)卿整合了杏花村酒坊“德厚成”和“崇盛永”，將酒坊名稱“寶泉益”改為“義泉泳”，大家知道的在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等大獎?wù)碌母吡环诰票闶怯伞傲x泉泳”釀制的。改名義泉泳...  查看全文>

這是輝月有話說第105期分享前些天到洋河轉(zhuǎn)了一圈，去時臨近中秋，高鐵站內(nèi)到處都是白酒廣告。宿遷到洋河鎮(zhèn)高速兩旁的廣告更有意思，洋河與今世緣總是交替出現(xiàn)，就像跑馬燈。到達洋河時，天色已晚。入住的是洋河酒廠賓館，拉開窗簾就能看到夢之藍中央酒區(qū)的生產(chǎn)車間。次日起個大早，先到老酒廠大門口逛了一圈。它離賓館很近，徒步只要幾分鐘。街上人不多，道路干凈整潔，老酒廠斜對面就是酒廠超市，小鎮(zhèn)到處彌漫著酒糟的香氣。上...  查看全文>