葡萄酒保質(zhì)期國家標準  2023-03-21 19:45

葡萄酒的保質(zhì)期與適飲期這兩個概念經(jīng)常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒標上都標有保質(zhì)期，但葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人士時常談及的并不是它，而是適飲期。那么葡萄酒的適飲期和保質(zhì)期是一回事嗎？它們對葡萄酒而言意味著什么？一、葡萄酒的保質(zhì)期根據(jù)衛(wèi)生部2011年發(fā)布的《預(yù)包裝食品標簽標準》，保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。這一概念的產(chǎn)生是為了避免變質(zhì)食品對人體健康造成危害。不過對于葡萄酒這類...  查看全文>

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葡萄酒的保質(zhì)期葡萄酒的保質(zhì)期與其他普通產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量期限。一般的食品如果變質(zhì)，往往會發(fā)生腐敗等現(xiàn)象，進入人體內(nèi)還會對健康造成傷害。當(dāng)然，葡萄酒作為一種酒精飲品，要想達到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實不如其他飲食那樣迅速。因此，對于酒瓶背標上所寫的保質(zhì)期限，消費者是可以相信的(只要不是很夸張)。值得一提的是，“保質(zhì)期”是一個具有中國特色的葡萄酒概念，因此國產(chǎn)葡萄酒都標注了為期8...  查看全文>

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越追求生活質(zhì)量。在過春節(jié)的時候，很多家庭都會選擇自己釀一些自家人平時愛喝的酒，如黃酒。說到自己釀黃酒，就不得不談?wù)匋S酒的儲存問題。儲存黃酒是有講究的，如果方法不對，黃酒就會酸敗、變質(zhì)。那么自己釀的黃酒如何儲存呢?1.黃酒能儲存多少年，黃酒保質(zhì)期過了怎么用2.打開的黃酒怎么保存，喝不完的黃酒怎么保存1.黃酒不宜存放在冰箱里。冰箱急凍室的溫度過低，酒會出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，影響酒質(zhì)，甚...  查看全文>

喝葡萄酒講究年份這是所有酒友的共識在酒瓶上，年份往往出現(xiàn)在酒標正面或背面，甚至在瓶身其他地方進行標注年份到底代表了什么它是營銷噱頭，還是有法規(guī)標準呢？年份指什么一般來說，酒標上的年份就是指代葡萄采收及釀造的時間。例如當(dāng)前波爾多正值采收季，這時候采收的葡萄釀成的年份酒都會在酒標上標注2020年。對于講究風(fēng)土氣候的產(chǎn)區(qū)，葡萄采收年份不同直接決定著酒質(zhì)的好壞，這也是人們爭相追逐好年份名莊酒的原因。標年份...  查看全文>

起泡葡萄酒沒有保質(zhì)期，一般適飲期在3年左右。起泡葡萄酒屬于葡萄酒的一種，沒有明確的保質(zhì)期，但不能長久保存，適合盡快飲用，放置時間過長，風(fēng)味會消散，氣泡也會減少，影響起泡酒口感。起泡酒是由葡萄制成的，葡萄收獲的時間比靜止葡萄酒要早。通過提早采收，葡萄的含糖量沒有那么高。這最終轉(zhuǎn)化為較低的酒精含量，因為糖在發(fā)酵過程中會轉(zhuǎn)化為酒精。早期收獲的葡萄也有較高的酸度和較低的pH值。這些東西賦予起泡酒“清爽感”...  查看全文>

據(jù)意酒頻道發(fā)布，意大利成為第一個擁有葡萄酒可持續(xù)標準的國家，這得益于意大利農(nóng)林部門（Mipaaf）簽署的可持續(xù)發(fā)展法令，以協(xié)調(diào)歐洲和國際政策以及農(nóng)村的發(fā)展。這是由意大利葡萄酒聯(lián)盟（UIV）埃內(nèi)斯托·阿博納（Ernesto Abbona）宣布的，該措施代表了意大利葡萄酒的基本社會經(jīng)濟步驟。他還表示：“現(xiàn)在我們需要加快生產(chǎn)紀律，創(chuàng)建一個法律框架，使酒廠能夠在下一個收獲季節(jié)應(yīng)用新的模式。”為什么意大利能...  查看全文>

　　 一般來說，世界上的許多物品都是存在著保質(zhì)期的，只是其的保質(zhì)期時間長短不一樣而已，葡萄酒也是不例外的，那么，大家對于進口葡萄酒的保質(zhì)期內(nèi)容是了解知道多少呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧?！　　　〈蠹抑肋M口葡萄酒有保質(zhì)期嗎？　　進口葡萄酒就像人一樣，會經(jīng)歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣，我們也不能武斷的說一瓶進口葡萄酒的保質(zhì)期或是壽命就是3年、5年或者是10年...  查看全文>

紅酒沒有保質(zhì)期，適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的，而是按照適飲期來算的，也就是紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期的話，代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。葡萄酒有保質(zhì)期嗎通常來說，國外的一些葡萄酒是沒有保質(zhì)期這樣的說法，而是按照適應(yīng)期來說的，也就是說這瓶酒最合適的飲用時間，因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了，里面的成分也會發(fā)生一些變化，也就失去了飲用價值，這樣的葡萄酒喝了之后...  查看全文>